夏季蔬菜烤法罗
如果今年夏天这里看起来有点安静，你要知道，这不是因为我在外面打疫苗，而是因为我在为一件好事而隔离自己:完成我的第三本烹饪书，它将于明年秋天出版。虽然我有点……“有点”从现在到最后期限这几周时间的流逝让我感到恐慌，我对这本书感到非常兴奋，我迫不及待地想告诉你更多关于它的事情，你知道，我是否应该熬过拍摄和编辑的过程。(如果你在这个网站上花过一些时间，你就会知道这是一个多么令人生畏的任务。)
但我不能让一周的时间在没有告诉你我厨房里最美味的，盛夏的烤谷物菜的情况下过去。这个食谱的起源是一位名叫马西娅的喜爱的读者几年前从Williams-Sonoma的目录中寄给我的烤意大利面。这是她的夏季主食她认为这很棒因为所有的食材对她来说都是新鲜的本地食材。如果你现在有CSA或菜园或农民的市场准入，孩子，他们会愿意卖一些玉米，西红柿和西葫芦吗?我第一次做的时候用了通心粉，按照食谱的推荐，非常美味。那么为什么我在这里用farro呢?因为酱汁太美味了，它不想和大块的意大利面一起成为焦点。法罗身材娇小，有点坚果味，有点嚼劲，是一个非常棒的配角，同时也增添了一份分量，让它看起来像一顿晚餐。
