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西葫芦果黄油意大利面

我有点痴迷于这个意大利面条。如果我们最近说过,我并不让你不要问我,让我远离它的简单夏季晚餐幸福。我一直在修复这个意大利面条的想法对于两个美味的夏天,我几乎难过的食谱已经完成,因为它现在转移到我已经知道如何制作的事情类别,这在有这么多时总是得到碰撞Recipes That Aren’t Done Yet for a little manuscript due at the end of this summer.

你需要什么

它始于夏南瓜酱配方,我曾经拍过Food52,但被追溯到朱莉娅儿童磨碎的西葫芦炒在黄油和青葱中。Over rounds of tweaking, I eliminated several things, not because they weren’t good, but because they didn’t suit my needs here: the shallots (added too much sweetness), the partial addition of olive oil (I was promised butter, after all), salting, draining, and wringing the zucchini (so much work, all for a shriveled pile of zucchini that dragged in the pan), adding a little more butter (it helps when stretching it across a big bowl spaghetti), and a not insignificant amount of garlic, pepper flakes, basil, and parmesan and I realize that this now relates to Julia Child’s zucchini butter about as much as I relate to being a morning person, but this paragraph is about about what set the idea off, and this next one is about where I hope it goes:

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巧克力冰淇淋三明治

2006年,在这个网络美食博客发布的几周后,我分享了一个食谱冰淇淋三明治饼干我为朋友的屋顶生日聚会做了。超大,精美的饼干加上一个炎热的夏日冰淇淋勺,什么可能出错?唉,几件事。首先,冰箱中的常规饼干变得破碎。二,组装冰淇淋三明治,在填充熔体太快后,没有返回冰箱几个小时,大多下来,让你周围的臭虫高兴,但也许没有其他人。确实知道没有浪费,但我认为我们都同意这一切都太多了,既有巨大的饼干和巨大的冰淇淋。我没有学习我的课再次尝试几年后有一个稍微柔软,但仍然没有柔软,饼干,但它仍然足够的工作,从而提高了他们。我也试过了布朗尼(更好)和咸焦糖饼干(非常美味)但我还是想在家吃一份经典的美国冰淇淋三明治。

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永远完美,玉米面包

这是我对我们的几乎夏天的愿望:我认为我们应该在顶部带来一块新鲜的烤,厚,黄油,脆,并用一个味道柔和,绝对与玉米下面的玉米混响,到你的下一个公园野餐/聚餐.很适合夏天沙拉snacky的事情。当玉米面包很好吃,非常好吃的时候,不分享会让人觉得有罪。这是。

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Chickpea Pan Bagnat.

我在高中的时候,我们终于可以去园外吃午饭,我们经常去当地的熟食店,我的朋友会得到各种三明治与土耳其、意大利蒜味腊肠,火腿,或所有上述情况,另外,生菜,西红柿,洋葱,醋和油和我,素食者在一个困惑的地方,会得到一个相同的而是与奶酪。我想过这个三明治的优点——盐、胡椒、醋、油、脆脆——和它的缺点——一堆无味的熟食奶酪切片作为填充物因为我仍然喜欢充满蔬菜的三明治,但发现大多数蔬菜三明治非常令人失望,要么是大量的奶酪(我喜欢奶酪,但不是,像,一英寸),要么是煮过头了,调味不足的蔬菜。为什么不鳄梨酥脆羽衣甘蓝?为什么不加鹰嘴豆泥、腌黄瓜和胡萝卜呢?为什么不自己做呢,黛比?这让我们今天又回到了这里。

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弯弯曲曲的肉桂面包

肉桂面包是完美的——它们不需要被破坏,没有人需要新的尝试,它们不需要精炼。我怀疑,对于我们大多数人来说,我们唯一的不满就是没有人经常做这些事。你是否曾在烤箱中烘焙的肉桂面包的香味中醒来?是啊,我也是,但是我的家人对这件事倒是有好评。

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快速、简单的萨尔萨舞

我做这个有一个很好的理由,事实上是最好的理由,也是唯一的理由,我真的想在忙碌的几周里做任何东西,而没有其他重要因素在起作用:我想要它。上周我有一个强烈的渴望的那种莎莎你得到一个罐子里,我们经历了水桶,当我上大学的时候,萨尔萨舞,你会得到一个表在一家墨西哥餐馆,可能会或可能不会出售玛格丽特cactus-stem眼镜,我想知道为什么我没有趋之若鹜的配方使它在家里。这不就是我来这里的目的吗?这难道不正是我在这里做的事吗? 15年来,我每周都在分享我希望能成为你们经常使用的食谱,就像它们已经成为我经常使用的一样。英国威廉希尔我的无季节性的萨尔萨酱食谱呢?

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经典的酥饼

At some point in the swamp of time that has been this past winter, my husband convinced me that we should watch Ted Lasso and, despite my skepticism about a dad-joking American football coach who gets a job coaching professional soccer in England’s ability to hold my interest, I begrudgingly agreed. It turned out to be… kind of delightful? Objectively enjoyable, really. Don’t worry, I will not be discussing sports today and there won’t be any spoilers, but do know that homemade shortbread cookies have a recurring role and that is where our story begins.

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春天芦笋galette

我知道芦笋太早了,至少在纽约,但我厌倦了等待,一种感觉,现在都封装了我的烹饪,我的心情[挥手]一切。I am sure I’m not alone in being ready for summer, for outside, for all of my friends to get vaccinated, for my kids lives to normalize so they can be off screens all day, and I know you do not get things by stamping your feet and demanding them (I may have tried) but if there’s one thing on this list we can safely take an advance on, it’s spring vegetables. Grocery store asparagus is lovely and here for us until the freshly-plucked Greenmarket stuff emerges and I say we embrace it with abandon.

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炒面片

这是我最近做的一顿很有趣的晚餐,海蒂·麦金农的炒面,新的 食谱这是一封写给所有充满活力的中国食物的情书,她从小就吃这些食物,还有许多她喜欢吃的其他亚洲食物。你们——我们,如果我冒昧的话——喜欢麦金农的素食烹饪因为她很有创意,正如我们在这里看到的鹰嘴豆和羽衣甘蓝山丘然而,这一切都是如此切合实际,显然经过了现实生活中家庭聚餐的混乱审查。

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