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短暂的

在纽约市的一间小厨房里无所畏惧地烹饪。

告诉我更多

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绕过

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作家,厨师,摄影师和偶尔洗碗机

黛比

黛布·佩雷尔曼是这样的人你可能会天真地问她夏南瓜和冬南瓜的区别她会说大约20分钟,然后到一个干净的房间呼吸空气,你就鼾声如雷。这花了一些时间,但她终于意识到,有人可能会原谅她对食物、烹饪和配料着迷的唠叨,甚至可能会回来要更多。

在她之前的所谓职业生涯中,她曾担任过唱片店轮班主管、面包房蛋糕上的“生日快乐”涂鸦者、艺术治疗师和科技记者。她喜欢她现在的工作——她每天早上醒来,想吃什么就做什么——是最好的。当黛布不在这里唠唠叨叨地谈论厨房和食物的时候,她只是偶尔做个自由撰稿人。

我们 黛布喜欢波旁酒、洋蓟、薯条,吃起来像焦糖的东西,还有名字有趣的烘焙食品。她和丈夫亚历克斯(Alex)住在东村(East Village),她喜欢盐、贝类、培根、煎牛排、牛奶巧克力、血腥玛丽(Bloody mary),几乎所有腌制的东西,还有黛布(Deb),尽管她通常不喜欢),儿子雅各布(Jacob)(喜欢巧克力、香蕉、意大利面、披萨、汉堡)和女儿安娜(Anna)(喜欢:蓝莓、草莓、桃子、苹果、毛豆、红薯和麦圈)。

联系

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  • 公关、媒体调查(并完全诚实地诚实地需要快速转变):Sara Eagle(sara@www.noviox.com
  • 食谱宣传:莎拉·伊格尔在克诺夫(seagle@randomhouse.com.)为了美国方面的一切。崔西Bunnett (tbunnett@penguinrandomhouse.com)对于加拿大的一切。Fiona Murphy在Square Peg(fmurphy@randomhouse.co.uk.)为英国和澳大利亚。
  • 文学项目:艾莉森Fargis (afargis@stonesong.com)Stonesong
  • 演讲:kate伯尔勒(kberner@randomhouse.com)兰登书屋发言人局
  • 产品、赠品、赠品、促销、合作伙伴:没有人。英国威廉希尔迷人的厨房是一个赞助的基础区域。
  • 蜗牛邮件:请不要发送任何新鲜食品。我仍然从我把手困到一袋里恢复过来液化牛油果。

    Deb Perelman c/o 英国威廉希尔Smitten Kitchen, LLC
    邮政信箱1263号
    库珀站
    纽约,NY 10003

  • 错过了邮件:最后,你以前给我发过邮件而我没有回复吗?请原谅我,再次发邮件给我。我有时会特别忙,收件箱堆积如山。当我最终翻出来的时候,很多邮件已经超过4、6个月了,这时候回复邮件似乎很荒谬,我就把它存档了(放在一个文件夹里,说真的,标上了“D’oh!”)。我再次收到你的来信。

新闻、奖项和乏味的吹牛

  • 黛布是“锦上谈树”(Splendid Table)的客人,她谈论的是如何创造新的和保持旧的节日美食传统,即使是在更遥远的年份。- - - - - -Episode 722: stay Close, Even When far
  • 黛布是《打败鲍比·弗莱》的评委《糕点前的噩梦》10/14/20
  • 黛布开启了早安美国烹饪俱乐部姜的厨师俱乐部:制作迷人的厨房的披萨豆饼和白豆和马英国威廉希尔铃薯汤,11/13/19
  • “它的成功取决于她友好、可亲、经常自嘲的风格。《纽约时报》,《像老板一样》,黛比·佩雷尔曼的工作日记,19年7月26日
  • “它不仅仍然存在:它茁壮成长;它增长了。同时,它保留了编辑独立和Deb不可讨厌的搞笑认真。她的使命与多年的使命是一样:使食谱尽可能好。“英国威廉希尔- - - - - -《纽约客》,《厨房之迷》,Ur-Food博客,11/20/17英国威廉希尔
  • 11年来,互联网用户一直在寻找美味的,没有麻烦的食谱,并有令人惊叹的美食照片,一直聚集在Smitten Kitchen。英国威廉希尔英国威廉希尔——《人物》杂志特写,10/26/17
  • 透过镜头可以看到她的胃口。”- - -The New York Times profiled Deb Perelman,12/12/12
  • “每次眼睛弹出帖子都有一个美味,不安的食谱...... Deb Perelman拥有厨师,摄影师和不情愿的洗碗机的三重威胁标题。”- 2012年1月玛丽克莱尔
  • “她的秘密?“我从一个很棒的网站Smittenkitchen.com上得到了食谱,”Rose Byrne说南瓜芝士蛋糕她最近的作品被她称为“大热”,“值得”。——《InStyle》,2012年3月
  • 谷歌精选了Smitten Kit英国威廉希尔chen和Deb 's生日蛋糕!!- 在一个商业广播浏览器的商业中,2011年6月
  • “我们真的要等到2012年才能看到《迷情厨房》的烹饪书吗?”英国威廉希尔”- - -Gwyneth Paltrow lists Smitten Kitchen among her top ten favorite food sites in herGOOP Newsletter,10/7/10
  • Smittenkitchen.com读起来就像在和一位机智的朋友聊天,他可以向你推荐适合任何场合的完美小吃,从清淡健康的(冬天的panzanella)到放纵的(香草棕色黄油梨薯片)。这个网站对用户也非常友好:简单的食谱、按季节分类的菜肴、按关键字搜索的菜肴,还有大而诱英国威廉希尔人的照片。”- - -奥普拉·温弗瑞的《O》杂志, 2009年12月
  • 黛布展示了更新的夏季沙拉,配菜和沙拉庆祝节日周末生活在纽约,7/1/09。观看视频并获取食谱英国威廉希尔myfoxny.com.或者这篇文章
  • “Deb Perelman的......周到的散文,有时幽默的帖子就像你最好的朋友的电子邮件一样 - 只有更好的照片。”- - - - - -更美好的家园和花园2009年6月,
  • “……温暖和鼓舞人心,这些照片是纯粹的食物色情,而且“人人都能吃”的食谱听起来很棒。英国威廉希尔如果佩雷尔曼能在她东村的无电梯小屋里做樱桃玉米面倒置蛋糕和鸡肉肉馅卷饼配西班牙香肠和橄榄,那你的借口是什么?”- - -《娱乐周刊》, 5/8/09
  • 改编自《迷魂厨房》英国威廉希尔巧克力的蛋糕曾经出现在Elle杂志, 2009年2月。
  • 英国威廉希尔《神魂颠倒的厨房》在玛莎·斯图尔特显示2008年9月17日,在那里,观众被介绍给一直受欢迎的巧克力花生酱蛋糕请看这里的剪辑