英国威廉希尔

南瓜奶油意大利面

我对这种意大利面有点着迷。如果我们最近聊过,我不会让你不问我这件事来阻止我谈论简单的夏日晚餐。我一直注视这意大利面两个好吃的夏天,我几乎伤心的配方,因为它现在转移到类别的事情我已经知道如何做,它总是撞的时候有很多食谱,还没有完成的手稿将于今年夏天结束时。英国威廉希尔


你需要什么

这要从我偷看过的西葫芦黄油食谱说起Food52,但被追踪到茱莉亚·查尔德(Julia Child)的黄油和青葱碎西葫芦Sautéed。经过一轮又一轮的调整,我删除了一些内容,不是因为它们不好,而是因为它们不符合我的需求:葱(添加太多的甜蜜),部分添加橄榄油(毕竟我答应黄油),盐,排水,和扭西葫芦(这么多工作,所有枯萎堆西葫芦拖在pan),添加一点黄油(它帮助伸展在一大碗面条),和一个不太重要的大蒜,辣椒粉,罗勒,和帕尔玛,现在我意识到,这与茱莉亚孩子的西葫芦黄油一样我与成为一个早起的人,但这一段是关于设置什么想法,这下一个是我希望它:

碎南瓜 黄油、大蒜、魔术 西葫芦黄油,开始 西葫芦黄油,越来越近了 西葫芦黄油,快好了 西葫芦黄油

处处结果是我希望你每年夏天都做意大利面,永远(我也希望,当我再次做旧东西的时候)。我把配料表尽量简短有效,所以今年夏天你甚至可以在一个不熟悉的厨房里一起搜。我生活在大蒜碰到锅里黄油的那一刻,周围的每个人都异口同声地从他们的设备上抬起头来说,“闻起来很香,你在做什么?”-不是吗?

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视频

新:你看过新的了吗SK YouTube频道? 到7月底,每周三早上都会有新的食谱视频。如果你订阅频道,你连一个都不会错过。这是前三集;我希望你喜欢它们:

以前

6个月前:姜饼圣诞柴
1年前:整个柠檬蛋白派棒
2年前:最简单的柠檬意大利面
三年前:意大利扁面条和蛤
4年前:几个美国佬
五年前:草莓牛奶玉米和黑豆周末夜玉米片
六年前:草莓玉米饼草莓芝士蛋糕冰淇淋派
7年前:瓦莱丽的法式巧克力蛋糕
8年前:格兰尼塔浓缩咖啡加鲜奶油
9年前:西兰花帕尔马浪费
十年前:Dobos果子奶油蛋糕
11年前:威廉希尔网上娱乐蘑菇绉蛋糕编织柠檬面包胡萝卜沙拉配哈里萨,菲达和薄荷
12年前:柠檬薄荷的格兰尼塔泡糖豌豆有弹力的松软的棉花糖
13年前:10条无痛比萨制作之路阿月浑子小蛋糕蛋糕
14年前:奶油蛋糕de法式薄饼土豆腌黄瓜沙拉

南瓜奶油意大利面

西葫芦奶油意大利面

  • 份:2个慷慨或4个娇小
  • 来源:英国威廉希尔
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  • 1/2茶匙粗盐,加上更多的意大利面水,和口味
  • 8盎司(225克)意大利面,煮得有嚼劲
  • 一杯(235毫升)意大利面水,保留
  • 11又1/4磅(570克)西葫芦,切好,粗磨碎
  • 6汤匙(85克)无盐黄油
  • 4瓣蒜,剁碎
  • 1/4茶匙红辣椒片,或者更多
  • 1/2杯(45克)磨碎的帕尔马干酪
  • 一把新鲜罗勒叶,切成细条

将意大利面放入盐水中煮至1分钟左右熟透。在你沥干它之前,保留一杯意大利面烹饪水并把它放在一边。

在空平底锅中用中高火融化黄油,加入大蒜,搅拌一分钟,然后加入西葫芦,盐和红辣椒。煮西葫芦,不时搅拌,13到15分钟。它会先放出一团液体,液体会被煮掉,西葫芦就会变软,变得浓缩。如果西葫芦开始变黄,稍微降低温度。多搅拌2分钟,用勺子或抹刀把它切成小块,直到它几乎可以散开。

倒入半杯留好的意大利面水,搅拌所有粘住的东西,然后加入沥干的意大利面,一起煮2分钟。用钳子或两个叉子把西葫芦黄油酱拉到面条中,不断搅拌,根据需要加入一些或全部剩余的面条水。加入一半的帕尔马干酪和罗勒拌匀,然后放到上菜的碗里。最后加入剩余的帕尔马干酪和罗勒。

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新来的?你可能想去看看评论指南在协调。

462评论南瓜奶油意大利面

  1. 凯特

    哈!一个聪明的句子。我活在这样的时刻:大蒜碰到平底锅里的黄油,附近的每个人都异口同声地抬起头说,“闻起来真香。”你在做什么?“——你不知道吗?”

      1. 汤娅L Kloiber

        因为我不喜欢罗勒,所以我加了迷迭香,牛至和百里香,放在意大利饺子上。这是惊人的!

          1. 以斯帖

            跟进:今晚尝试了一点白葡萄酒,这是一个受欢迎的添加!
            更令人惊讶的是,我刚出生的双胞胎喜欢它!尤其是我的儿子,他是一个蔬菜怀疑论者,他基本上都吸进去了!伟大的婴儿食品!

        1. 苏珊

          我给我不耐谷蛋白的丈夫做的其英国威廉希尔他食谱。就像普通的意大利面水!今晚我要试试这个食谱。

      1. 首歌

        我丈夫也对洋葱的味道有反应。他小跑着下楼,说:“有一股有趣的食物香味,晚餐吃什么?”然后他走到锅里往里看。

    1. 南希

      哇!当然,这不仅仅是西葫芦和意大利面!味道很好!香料很棒,口感油滑而不重。这是把花园南瓜变成美味佳肴的完美方法。谢谢Deb !

    2. 我一直梦想着用西葫芦做意大利面酱。这是对我夏日西葫芦富足和晚餐只想吃意大利面渴望的完美回答。今晚真是太棒了,我想我们整个夏天都要吃它。非常感谢你,黛布。

      顺便说一句:我也很享受每个人在锅里闻到的大蒜香味。这可能是我做晚餐时最喜欢的部分。

    3. KPP

      哈!我嫂子的丈夫大约十年前去世了,但他是一个美食爱好者和厨师,从不隐瞒自己对任何事情的看法,尤其是食物。有一次他在煮东西的时候放了很多大蒜,有人评论说他们觉得大蒜太多了。他立刻回应道:“任何不喜欢大蒜的人都是疯了。”这句话已经成为家庭用语的一部分。当我开始做炒蒜的部分时,我听到地下室里传来一声喊叫,那里是我十几岁儿子的房间,“任何不喜欢蒜的人都疯了。”

  2. sallyt

    这看起来很好吃。我在花园里种了大量的西葫芦和西葫芦,我认为西葫芦也有类似的功效。

    非常期待你的第三本烹饪书!希望你为自己感到骄傲——这是一个重大的成就/遗产。

    1. 洛雷塔纳什

      这道菜真是太棒了!餐厅质量。我明天再做一次!!非常感谢。我加洋葱和蘑菇只是因为。我的嘴等不及了!!!威廉希尔网上娱乐

  3. 安妮H.

    我做了一种非常类似的夏季意大利面酱,将大蒜和火腿在橄榄油中煸炒,然后加入切碎的西葫芦和胡椒片,煮熟,最后再撒上一点奶油。很高兴尝试这个版本!

      1. PepperF

        这是今晚晚餐的好时机,还有我正在琢磨怎么用的西葫芦,还有我一直在窗台上种的罗勒!

        对剩下的部分有什么建议吗(我的搭档讨厌西葫芦,所以对我来说更是如此)?也许是沙拉?

          1. 劳拉

            我赞成黛布的祝酒词!我经常会吃一种我做了多年的类似意大利面剩下的酱料,还包括白葡萄酒(为了平衡酸味)和意大利面豆(以泥土的方式增加蛋白质)。午餐时,我经常把剩下的西葫芦酱撒在吐司或饼干上,再加一点帕尔马干酪。在冰箱里放了一晚后,剩下的酱汁不会变稀,即使重新加热也不会变稠——可能是豆子里的淀粉起了作用。黛布,谢谢你的意式烩饭创意!辉煌!

            1. 我准备了所有的食材,除了意大利面。所以我烤了一些面包,加了一点山羊奶酪,然后把这个放在上面。太棒了,我一定会再做一次的。

          2. Ara

            绝对惊人!我用Banza鹰嘴豆意大利面来补充蛋白质,非常美味。我会再做一次的。一次又一次。

        1. 艾莉

          谢谢你的评论!我对使用pecorino很好奇,因为它是一种羊奶奶酪(对牛奶敏感),所以我通常会随身携带。

    1. 吉恩·休斯顿

      伊丽莎白,你有没有尝试过营养酵母作为帕尔马干酪的次级?我花了几年来待它,但是当我做到了,我很惊喜!很久以前,这是一个健康食品店,但现在您可以在任何杂货店找到它。

      1. 南希NS

        我几天前做的,所有的成年人都喜欢。一个邻居在我的门廊上留下了一个巨大的西葫芦。我把它切碎,切掉巨大的种子,然后把其余的都切碎。它的颜色比你的浅(皮肤:内脏的比例),但出乎意料的美味!!味道丰富,但质地轻盈。这是一个炎热、阳光明媚的日子。

      2. 坎迪斯

        我不含乳制品,所以可以用一些替代品来做这个。我用的是乡村瓦罐植物黄油而不是普通黄油,加了一点橄榄油,然后用Follow Your Heart帕尔马干酪。我把芝士加得稍微早一点,因为芝士融化的时间比一般芝士长,但它超级好吃!

        1. 艾米

          我可以确认我昨天第三次做了这个也是第一次做素食。用橄榄油代替黄油,在上面放一些或不放营养酵母,效果非常好。我的孩子和搭档认为这样可能更好。

    2. 席琳

      当我做非奶制品时,我会做烤大蒜、橄榄油和海盐面包屑。给人一种强烈的盐感、丰富感和质感。有些人喜欢营养酵母,但我对它的反应比牛奶还要糟糕。

    3. sdepas

      嗨,伊丽莎白,我不是一个素食主义者,但有一天我做了这个鲜脆的素食配料,作为另一个食谱的一部分,我喜欢把它放在意大利面和其他地方,而不是帕尔马干酪上。食谱归功于布莱恩特·特里,他的西兰花莳萝意面食谱。(收集)如果对你的情况有帮助,我也会告诉你

      四分之三盎司切碎的干牛肝菌威廉希尔网上娱乐
      ¾杯整粒生腰果
      3汤匙营养酵母
      2汤匙生松子
      一茶匙细海盐

      首先将Porcini闪现在食品加工机中,直到尽可能微小(原始食谱要求香料研磨机,但我不能打扰。将剩余的成分添加到食品加工机和脉冲,直到混合物分解成一顿饭。转移罐子或盖子容器。(制作大约1个1/4杯。)

    4. 西蒙

      嗨,伊丽莎白,你在SDEPAS上贴出的一些评论中看到菜谱改编的想法了吗?看起来不错。问候来自澳大利亚。

  4. 杰斯

    冒着颓废的风险:撒上新鲜烤的脆蒜面包屑是不是太过分了?还有-谢谢,这看起来很完美,祝福你消除了西葫芦绞汁!

      1. 我想这些是来自(喘息)商人乔的两包,标签上是1磅,但实际上正是我需要的1.25磅。我用2磅的西葫芦和1.5磅的西葫芦测试了这个食谱,但都太多了;1磅太少了,

        1. 尼基P

          另一个获奖者Deb !下次我再加点烤松子或者sautéed虾或者两样都加。它是如此简单和受欢迎的改变,以番茄为基础的意大利面酱。

  5. 梅丽莎

    我一直在找像西葫芦黄油这样的食谱!上次我在罗马的时候,我吃了一份超赞的披萨上面有碎西葫芦。我已经试着复制这种披萨5年了,我知道这一定会成功!我知道我今晚要做什么,我知道一定会很棒!谢谢你,黛比! !

    1. 藤本植物

      乔·勒西(Joe Lahey)的西葫芦披萨(Zucchini pizza)是我们家的常客,它是用我自己的酸面包皮做的,还加了各种奶酪和新鲜香草。检查出来。

      1. 梅丽莎

        谢谢,藤本植物!我做了乔·勒西的夏季南瓜披萨黛比几年前发在网上了。超级美味,但和我想做的不匹配。这种西葫芦黄油很管用!

  6. 莉斯W

    作为一个拥有西葫芦工厂的人,我非常感谢你为我们提供创新和美味的西葫芦食谱。英国威廉希尔我喜欢鹰嘴豆和大蒜酸奶,我今天要做你的终极西葫芦面包,这个周末我会尝试这种新面食。

  7. 艾丽西亚

    我丈夫一直从单位带黄色南瓜回家,我一直在想怎么准备它。这种交换在这里可行吗?“可能”?

  8. Yum !这是一顿很棒的午餐,当我知道如何使用食物处理器上的碎纸机时,这一点都不凭直觉。这个处理器我才用了10年。我不可能在这么短的时间内掌握它。我在想我没有做的凉拌卷心菜,因为我不知道怎么做,也讨厌手工切碎。我用了4汤匙黄油和2汤匙橄榄油来减少饱和脂肪,下次我可能会尝试用更少的油,尽管黄油和意大利面是我最喜欢的安慰食物。谢谢你的食谱-一个使用西葫芦的新方法!

  9. 克莱尔

    谢天谢地,你今天把这个贴出来了!我们随机挑选了一些几乎不太好吃的西葫芦,但家里肯定有罗勒和意大利面,其他东西也不多了。这个食谱太棒了。两个小变化:我不太喜欢黄油,所以我们用了一半黄油,一半橄榄油。此外,我们喜欢南瓜意面的食谱,加一点柠檬,所以我们在用面食英国威廉希尔水和南瓜烹饪时,挤了一个小柠檬到意面里。真的很棒。

  10. Willah

    我在很多食谱的开始都是先煮几根碎西葫芦(英国威廉希尔把蔬菜藏起来,不让怀疑者发现),我发现很少有简单的东西闻起来更香,吃起来更美味,甚至在没有加盐以外的调味料之前。加上大蒜和罗勒,我想我能让每个人都喜欢。

    1. 我不会把它和留的面食水一起煮,因为这是西葫芦面条,但你可能需要溅上一两滴盐水,让它松散成酱汁。让我们知道它的进展!

  11. 贝基丹尼森

    天哪,这太不可思议了!除了使用不含麸质的意大利面,严格遵循食谱,我们一致认为这是值得去餐厅的。绝对美味。这个节目整个夏天都会重播。谢谢Deb !

      1. CarolJ

        与道歉插手之前,贝基,味道和质地,我有很好的经验和网上(大米、土豆、大豆),Le Veneziane(玉米),古老的收获(玉米和奎奴亚藜),和快乐(糙米,警告说,丰富的泡沫能制造混乱,如果你不留意罐)。

        1. 香菜

          我怀疑贝基会介意。谢谢你的推荐!是不是某些牌子的面条更适合长而薄,而另一些牌子的面条更适合粗而厚呢?什么适合做意大利面沙拉?我喜欢用Trader Joe 's的红扁豆通心粉来做大多数东西,但它冷藏后不适合做意大利面沙拉,如果和清淡的酱汁或剩菜一起使用,再加热后会变得很硬(像纸板一样)。我喜欢用紫色外皮的糙米面食做肉饭,但味道很软,没有味道。我尝了Trader Joe的黑豆意大利通心粉,剩下的是一堆软黏的东西。你有没有尝试过DeLallo无麸玉米和大米orzo?

        2. 艾莉森

          Bionaturae还制作了一种非常棒的米饭和扁豆意大利面,它的味道比我吃过的任何东西都更像小麦意大利面!

      2. 茱莉亚

        这是我最喜欢的:)我今晚用的是Jovial细面。Jovial不像其他GF面食那样易碎或分解(Jovial只是糙米而已。根据我的观察,含玉米的无麸面食很脆,不结实)

      3. 佩吉

        我试过很多品牌的无谷蛋白意大利面(包括Trader Joe 's、Banza、Tinkyada、Jovial、Bionaturae和Le Veneziane),我最喜欢的无谷蛋白意大利面来自Rummo(蓝色标签是GF;红色标签是他们的普通意大利面)。我那吃谷蛋白的配偶和孩子看不出有什么区别!我从当地的农贸市场买的,但你可以在网上找到。

      4. 莎拉

        我们喜欢我家的班扎!就连我的意大利裔美国丈夫也很喜欢,这让我很惊讶。一些较大的形状在烹饪过程中会散掉,但我在通心粉、通心粉、cavatappi和意大利面方面很幸运。一定要在建议的时间前2分钟开始检查,注意起泡。

      5. 梅根

        这里是Banza的超级粉丝,因为他们添加了蛋白质,而且他们的客户服务很好。我对他们的扁面条有点不满,联系了他们后,我收到了6包各式各样的意大利面。最好的一天!
        我也喜欢Jovial,因为他们做了一些独特的形状(意式面条,通心粉),而且很好吃。一般来说,豆类面食比米饭面食更难弄糟,一旦你做错了米饭面食,我觉得就再也无法补救了。还有,如果你附近有Wegmans餐厅,他们有新鲜的土豆团子,真的非常好吃,我7岁的孩子经常会点。

    1. 艾琳

      当你使用gf面食时,你用什么代替面食水?我试过用煮面食的水,它只是洗掉了面食上所有的酱汁,而不是让酱汁变稠。

      1. 玛丽·约翰斯顿

        艾琳,
        根据我的经验,你用意大利面水来稀释浓酱。有时你需要它,有时你不需要。我有时会省下煮面条的水,让剩下的面条变薄变松。每次用一点。

        1. 艾琳

          谢谢!所以你会说在这个食谱中意大利面水是用来稀释酱汁的吗?我知道加博纳拉意面可以让酱汁变得更浓稠。

          1. 比尔

            我只用了GF Barilla最初的半杯水,在加入意大利面之前放进去。在这个食谱中,水主要是用来帮助去除锅底粘着的东西。很快就煮熟了。

            如果你的西葫芦一开始就特别潮湿,你可能根本就不需要水。但把它存起来而不需要它总比反过来好。

            自从这个食谱发布以来,我已经做了10次了,绝对是我的最爱。

  12. EmmaH年代。

    这是一个完美的时机,因为我意识到我将会被南瓜淹没,因为我悲观地认为我的幼苗中只有一到两棵能产出南瓜。看,我有4棵西葫芦和3个馅饼盘。这是收获南瓜的第二个星期,我每天采摘2-3个中等大小的南瓜。在我们家,那是把一个人压扁了

    我们今晚做了这个,很喜欢。在西葫芦之前,加了5盎司奶油蘑菇和2盎威廉希尔网上娱乐司乡村火腿——因为我丈夫偶尔需要肉。用玉米卷意大利面/布拉塔馄饨代替意大利面。这是我最喜欢的一种食谱:美味、简单、快速,而且可以随时替换或添加。

  13. 劳拉

    Yummers !如此简单,直接的准备和惊人的结论。这是烤架上任何东西的完美衬托。或者保持蔬菜,加一些豆腐块。

    1. 劳拉

      我用了纯素黄油(美代子),纯素parm,和gf壳面。因为这才是我们吃饭的方式。还可口。

    1. 克里斯

      我刚做了这个当晚餐用最大的一面用了刨丝器。只花了我几分钟就把它磨碎了,然后出来了!用刨丝器的另一边做奶酪。

      这是一个很棒的食谱,快速食谱!我先招待了我的男朋友,他咬了一口就说:“哇,这太好吃了。”谢谢,Deb !

  14. 乔安娜

    我很兴奋。我之前做了Food52西葫芦黄油,味道很好,但是我的天啊,太挤太沥了。这更吸引人!

  15. 是的-第三本烹饪书!这绝对意味着你是货真价实的,尽管这里的每个人都知道这一点!另外,非常感谢所有不需要烤箱的简单夏季食谱——它们让我在西北热浪中保持漂浮,同时仍然足够美英国威廉希尔味,让露营者开心。

  16. 海蒂Palena

    这是我岳父岳母的意大利蒜味意大利面在每次重要的家庭庆典上都会出现。他们使用大量的大蒜和大量的橄榄油....这是最美味的简单菜肴。我会试着加点西葫芦看看能不能打动传统家庭成员的味蕾。毕竟是他们种的西葫芦啊!

  17. 苏珊

    今天做的,因为我有所有的食材!哇!这是一个一定要做的食谱!我对西葫芦有点怀疑,但我一直相信黛布的食谱。英国威廉希尔这一定会重复的!

      1. 苏珊

        太好吃了,你会喜欢的!我晚餐的食谱要加倍,才能容纳一磅意大利面。我喝了半盒巴里拉通心粉,味道棒极了。再加一点碎红辣椒和两瓣蒜。如果加入一些烤虾就太棒了,但要单独放!你会喜欢它的!

    1. 凯瑟琳报告》

      这是最后一顿晚餐。超级美味。在加入红辣椒片和盐的同时加入一个柠檬的碎皮。当我把它端出来的时候,我想,下次我要在上面放上烤碎杏仁和帕尔马干酪。谢谢,SK ! !

  18. 内政大臣Jacqui

    我今天中午做了这个,我很喜欢!所有的原料都在手边,很容易放在一起。一定会再次成功的!

  19. 莎拉·G

    我今晚做的和写的一模一样,除了只有几片悲伤的罗勒叶。哇,这个食谱太棒了。我不得不笑,因为我的男朋友在客厅大喊:“闻起来好香!”"当我在煮大蒜的时候。我们都很喜欢,而我唯一的遗憾是我没有加倍配方!

  20. 诺艾尔

    这是我今晚做的晚餐!太好吃了!!迫不及待地想明天吃剩菜。谢谢你的另一个神奇食谱!

  21. 凯蒂

    非常好吃,夏季饭。喜欢这个食谱,因为它是用我一般都有的成分烹饪的不同方式,这是夏季饭菜的关键。我用了一些剩余的烤鸡,让整个家庭快乐。当我吃了剩下时,我加了一些樱桃西红柿,柠檬的小射击,真的很喜欢增加亮度。

  22. 丹尼斯P

    我只是想说你的博客是我读过的唯一一个美食博客。其他的我只是浏览一下,看看有什么秘诀,但基本上只是跳到菜谱上。不是你的。我喜欢你的写作风格和幽默感。现在我在YouTube频道上看到了你,我在阅读的时候听到了你的声音!

    1. 林赛·C。

      我赞同这种观点。有很多次我笑得太开心了,以至于我的丈夫问我:“你在那里做什么?”什么事这么好笑?”感谢您不仅提供了令人垂涎欲滴的食谱,而且还提供了很棒的内容!英国威廉希尔

  23. 凯特Aengenheyster

    我只是做了这个,并增加了2个西葫芦的数量,它是美味的!!就像,不能停止吃它!!非常感谢你的美味食谱!迫不及待想再做一次。:)

  24. 玛丽乔

    今年我在五月花园种了很多西葫芦(不知道为什么我种了这么多),一直在寻找使用它们的方法。这个食谱太完美了!我会再做一次,也许会加一些烤虾,让它成为一顿完整的饭!谢谢分享!寻找更多使用西葫芦的方法(除了松饼和面包)!

  25. 土卫五醌类

    同意所有意见。没有这一点我怎么会爱我一辈子!?!?好吃!不太挑剔的两岁小孩可能有一半,而非常挑剔的四岁小孩拒绝尝试。她的损失!谢谢你的食谱。

  26. 布朗温

    我以为这很棒,我的小孩也喜欢它。然而,食谱要求用夏南瓜添加1.5Tsp的犹太盐盐,甚至将它减少到1Tsp我发现这个食谱足够咸,因为害怕将其推向边缘。(我用指示和盐渍的黄油使用了无盐的黄油。)下次我将在面食水中使用少盐,并将加入到西葫芦添加到3/4 TSP中的盐。

    1. 克里斯

      你用的是钻石水晶洁食盐吗?我相信Deb的食谱是用钻石水晶写英国威廉希尔的,它比其他品牌的犹太盐(水晶更大)咸得多,所以你需要重新校准食谱。

  27. 朱迪思

    你认为西葫芦黄油可以提前一个小时左右做好,然后在准备好和意大利面搅拌时重新加热吗?

  28. 我做了这个,太棒了!绝对适合大蒜和罗勒爱好者!
    我翻了一倍。用了1磅trofie意大利面、3个ENORMOUS农贸市场的西葫芦和8瓣大蒜(!)我用的是真正的帕尔马干酪,非常棒。我把它翻倍,在一个大煎锅里把西葫芦黄油分两批做,而不是一次全部做。
    我会说,加倍它意味着使用1.5条黄油,这是…很多!慷慨地给四个人吃了一小份剩菜。所以每人差不多有3汤匙黄油。我确实认为我会在将来看到我是否可以少用一点,因为它已经从意大利面食水和奶酪中获得了很多厚度/奶油味。

  29. 斯蒂芬妮

    非常感谢你的食谱。今天完全按照指示制作,非常完美。将来,我可以把西葫芦放在食品加工机里而不是把它磨碎吗?如果我能侥幸逃脱的话,我希望用更少的体力劳动很快再做一次!

  30. 林恩·布洛赫

    这是美味的。对于我的大家庭来说,把它翻了一倍,炖西葫芦花了更长的时间(自然地),但真的很好吃。我们没新鲜罗勒了,所以加了一勺香蒜沙司。喜欢它作为一个快速的夏季餐,使用了我们的西葫芦和南瓜!

  31. 莎拉

    我无法接受这有多棒!我用了4汤匙,而不是6汤匙,因为6汤匙有点多。我还用Banza鹰嘴豆意大利面来添加蛋白质。如此好吃!

  32. 黛比,
    我和我丈夫上周一离开了美国,搬到了葡萄牙。这个食谱是我登上飞机开始新的冒险之前看到的最后一样东西。我的新厨房只有信封那么大,餐具是塑料的,而且很少,但我可以毫无问题地做这个。我们两个就像在狂欢一样吃着它——每一口都在呻吟呻吟,谢谢你把水一样的食材提升到一个美味的焦点。

  33. 凯瑟琳

    我一直在做一个相反的版本:那就是,当我用香蒜沙司做意大利面时,我通常会加入磨碎的西葫芦sautéed和黄油来减轻味道。西葫芦配新鲜罗勒也许是我学会使用新鲜香草的第一种方法。不能打败它。

  34. 艾比

    由于杂货店的意外,我今晚用的是黄瓜而不是西葫芦。我不敢尝它,但它仍然很好吃!我只能想象如果配上合适的食材,味道会好得多。

  35. 凯伦

    这真好吃!西葫芦和黄油的甜味结合在一起,让人想起阿尔弗雷多的味道,但罗勒的味道更轻,更有趣。我用了pecorino因为我手头有很多。我的两个孩子都吃西葫芦,虽然他们喜欢冒险,但他们通常会把西葫芦推到一边。

  36. 黛比

    为今晚的晚餐做的!我从花园里采了很多西葫芦,结果用掉了4个。这道菜真好吃!我做了一些调整,用意大利通心粉代替意大利通心粉,让它的口感更丰富,我在sautéing的时候添加了一大块意大利香肠(去掉肠衣)。这个食谱绝对是永恒的!!

  37. 简·科恩

    今晚吃了这个,意大利面配意面意大利欧芹配罗勒,因为我就吃了这个。
    又甜又醇!

  38. Simma Genzlinger

    长期关注,第一次评论。

    这绝对是一个令人惊叹的食谱!我为5个成年人和5个孩子准备了晚餐,每个人都忍不住对这顿不可思议的晚餐赞不绝口。谈论比其各部分的总和更伟大!

    毫无疑问,这将是夏季的主食!感谢你创造了一顿让蔬菜变得有趣,调情和明星的晚餐!

    1. StephanieZ

      我在当地的亚特兰大农贸市场上为我的农民选了这个作为本周的食谱。我还没做出来,但还是冒险了,因为听起来不错,而且你的食谱从来没有让我失望过。我刚做的,很好吃。很高兴我去了!今年夏天我会做很多。我把大蒜黄油虾放在一边,一切都很好。英国威廉希尔

  39. AG)

    这是美味的!如此的美味。我发现盐的含量很完美。用钳子把它搅拌得很费劲,但把每条面条都涂上一层是值得的。当所有的东西都在一起的时候,它真的很粘!等不及明天吃剩菜了。

  40. 克里

    我昨天晚上用全麦意大利面和CSA的蔬菜做的,真是太好吃了。即使是那个“讨厌”西葫芦的小个子,当她的盘子放下时大声抗议和撅嘴的人,也吃光了最后一点,并用手指从碗里舀出了最后一根西葫芦。

  41. 阿曼达

    这立刻让我想起了我经常在Food52上做的意大利面真主安拉Nerano。我们喜欢这个食谱,而这个看起来会是更简单的版本,更少的菜和步骤。就是这样,一点也不差,如果加了黄油和大蒜,味道会更好。我总是惊讶于为什么买一捆西葫芦就能带来一些最美味的晚餐(包括你的夏季南瓜披萨!)

  42. 杰斯

    当我在做这个的时候,我男朋友问我:“肉在哪里?”但他还是说它很好吃,并说他还会再吃。当我说这是神曲厨房的食谱时,他说"我被神曲神曲迷住英国威廉希尔了"谢谢你的食谱。下次我可能会尝试少吃一点黄油,看看效果如何(只是出于热量的原因)。

  43. 艾琳娜

    今天用农贸市场的西葫芦做的,太棒了!丰富,美味,夏季晚餐的完美选择。

    一个建议:我绝对会在放“一把”罗勒的时候犯错误。我不确定要加多少,但最后还是少了,绝对错过了额外的新鲜感。

  44. 我看到了食谱,图片和描述非常棒,我很快提醒自己我有一些老年西葫芦,我做了它,我吃得太快了,我有点尴尬,太棒了!

    我甚至做了额外的西葫芦黄油储存在冰箱里,以备这周晚些时候遇到午餐吃什么的问题时用!

  45. 伯大尼Ringdal

    我能告诉你我用西葫芦黄油做的另一件事吗我想让黛布尝试并传播给全世界因为这是我最引以为傲的发明食物?也许我喜欢它就像你喜欢意大利面一样?
    西葫芦三明治。
    做这个:做一个美味的herby奶油奶酪。我也喜欢加一些柠檬皮和大蒜。把它放在一些西葫芦上(当然最好是先烤好),再放上西葫芦黄油。甚至可以用锡纸包起来野餐。
    在我看来,这是世上最好的夏季素食三明治。每件事都可以在数量上取得进展。它会把你多余的西葫芦都吃光。它的美味让每个人都大吃一惊。

  46. 莫丽凯利

    I love you Deb ❤️ Made this pasta tonight, Daddy had a sailing club board meeting, the kids snuck out to the pool, I obsessively read and re-read your instructions (…time went by ) people finished said zoom meetings and hungry sub-adults filed in telling me it smelled great, okay got a few pre-dinner hugs as bonuses too! I told the fam as I served it up in bowls that I hadn’t planned on making dinner alone, it would’ve been more glorious with some steamed vegetables (imho) but no one complained and every strand was devoured! ❤️ Heartfelt gratitude

  47. 最后一晚做的晚餐——哇,太棒了!我唯一的小小改变就是加了半个柠檬的皮和汁,因为辣椒+大蒜+柠檬=生命。配上一些凯撒沙拉风格的青豆,这是一顿很棒的周一无肉餐。感谢另一个伟大的食谱添加到我的旋转Deb!

  48. BJ

    哦,天哪,哦,天哪,我在周一读了这本书之后,我想我应该试一试,因为我手边有所有的材料。什么一个赢家!比我想象的好吃多了,谢谢!

  49. Deb火星

    我第一次看到这个食谱是在三天前,我就迫不及待地想做。它本来就很美味,但我碰巧吃了一些烤鸡脯,我在最后撒了几汤匙南瓜籽害虫。

    谢谢你的食谱。祝你胃口好!

  50. 珍妮

    美味、快捷、简单的晚餐!最后搅拌一下切成两半的圣女果,因为我吃过了,我不后悔。谢谢你的食谱!

  51. 林恩

    我昨晚做的,觉得很棒。我的丈夫通常不会对已经确定的菜谱做出哪怕是微小的改变,但他也很喜欢它。下次我要在西葫芦上用小一点的格栅,西葫芦慢慢地就会变成糊状。

  52. 汉娜

    我从小就喜欢吃西葫芦+黄油+大蒜+土耳其莳萝。我以前从没想过要把它煮成意大利面酱,但今年夏天我要试试!

  53. 喀拉海

    等一下……冒着让自己尴尬的风险,因为我还在做,呃,(查看档案)13年前的东西……你以前贴过这个食谱!基本上就是这个食谱。唯一的主要区别是橄榄油和黄油,最初的灵感是迈克尔·恰雷洛(Michael Chiarello)而不是朱莉娅·查尔德(Julia Child)。自从你在2008年第一次发布这个食谱以来,我差不多每个夏天都会做一次,我仍然很喜欢它!这是不是让我变成了网络恐龙?这是你的原创,也许你已经忘记了,发明了两次同样的伟大食谱?哈哈!https://smitthkitchen.com/2008/06/zucchini-strand-paghetti/

    1. 我以前也做过西葫芦意大利面,但那次不一样(而且很挑剔,就像我2008年的生活方式所允许的那样)。首先你得先把西葫芦切成丝。然后蒸一下。然后做大蒜罗勒橄榄油酱。你还应该做单独的罗勒油。它很美味,但很有厨师味;我真的很惊讶(也很激动),你还能做到!

      这是一种以黄油为基料,不含油脂,也没有香蒜酱的味道,只有一些新鲜的罗勒叶。

  54. 这太棒了。我吃了美味南瓜,切得很薄。它仍然非常柔软,几乎与意大利面融为一体。再次感谢这顿简单美味的晚餐。

  55. 艾利森

    是否有一个步骤涉及的Cuisinart没有列在食谱中?我注意到其中一张照片,想知道如果我用我自己的西葫芦黄油是否会更容易涂抹。还是很好吃,只是口感和描述的不一样。

  56. 朱迪思

    黛比。我为你做了这么多年的食谱。英国威廉希尔炸番茄饼是家庭主食。但这是相当神圣的。谢谢你!

  57. 玛丽莎

    我会再做一次,不过我得说我忘了放罗勒了,可能放了太多的面条水来弄松面条,所以我觉得味道不太好。但是我5岁的孩子把它吃了,吃得很开心!“隐藏”蔬菜获胜!

  58. 凯瑟琳·保尔森

    我在周末为一大群人做了这个(有些人不是西葫芦爱好者,包括我的丈夫,当我告诉他我在做什么时,他有点怀疑),它绝对是成功的。尝起来就像炸虾,当然是没有虾的。他配虾真的很棒,但完全没必要。与白葡萄酒或玫瑰色葡萄酒搭配非常完美。第二天,天气变得异常炎热。我会一遍又一遍地做这个。一次又一次。

  59. 丽莎

    这很棒!!我们三岁的孩子也喜欢它!
    我们有一个4万亿桶黄油,我不想打开一个新的包装,所以我用了所有的腹肌,它似乎很多。我一定会再做的!

  60. 喜悦植物店

    配上切半的抱子甘蓝、小通心粉和阿西阿哥也很美味。我丈夫和我把锅洗干净了!把这个食谱放在我的口袋里

  61. 苏珊娜·施密特

    这是美味的!大蒜加起来拉链真漂亮!我用西葫芦和黄南瓜做了我的,因为我有太多的东西,我想从我的CSA盒子里解决。谢谢你的食谱,黛布,谢谢你在过去几年里给我的所有灵感!!我很感谢你在厨房里鼓励我。

  62. 苏珊

    这道菜不会让你失望!非常美味,这是利用我们夏季花园中丰富的西葫芦和黄南瓜的好方法。在晚餐期间唯一能听到的声音:“mmmmmmmmmmmm”——整个夏天都在重复做这个,当他们准备好时,可能会在旁边放上花园番茄。谢谢,Deb ! !

  63. Aleia

    这是锅里的天堂!我用西葫芦黄油做披萨“酱”,结果棒极了!和往常一样,另一个美味的食谱:)

    1. 裘德

      如果你还没看过Deb的西葫芦披萨食谱,那就看看吧。这是我的西葫芦主食之一,很简单。

  64. 克里斯蒂娜

    我从来没有对SK的食谱失望过,但这真是太棒了。所以,它比各个部分的总和要多得多。这是我做过的最棒的东西之一

    我没有罗勒,我的蒜瓣很小,所以我用了很多,我可能还加了一点黄油。绝对会再来一次。

  65. 这是我今晚做的!它很容易被称为Gribch意大利面,它是绿色的!我添加了帕蒂锅,因为我没有规定数量的西葫芦(嘿,如果超市把它们一起卖,为什么不呢?!)

    美味。非常适合三个饥饿的人,而且没有剩菜。

    Deffo会再次赚吗!

  66. 凯蒂麦地那

    而已。哇。
    就像它读到的那样完美。
    在这个神话般的午餐后的天堂。非常感谢。

  67. 艾伦

    嗨,黛布,这看起来很棒,我迫不及待地想尝一尝,但我要用一个追溯到2015年的问题,以及你在朱莉娅·查尔德的西葫芦,米饭和奶酪烤面包条上的条目。这款意大利面的说明书上说,烹饪西葫芦直到它释放液体,然后液体蒸发,然后加入意大利面水。你能不能在西葫芦流出液体的时候就停止,而不加意面水?我希望这是有意义的-我记得Julia child的食谱和你如何想出一个替代方法,跳过了几个步骤,并认为可能在这里工作。谢谢你!

    1. 是的,我在等这个问题。我觉得你不应该。用西葫芦汁烹饪会浓缩西葫芦汁,让西葫芦本身变得鲜嫩,像黄油一样。如果此时加入意面,味道更像sautéed西葫芦丝,但浓度不高。你能看出来是我干的!]

  68. 劳拉

    昨晚做的晚餐。跟着食谱。绝对美味!我想舔碗。谢谢你为西葫芦添加了重量,是的,很好,不用像大多数切碎的西葫芦食谱那样拧干毛巾!英国威廉希尔

  69. 丽贝卡·R

    我用黄色的西葫芦和一种形状的意大利面而不是意大利面做的。它看起来和尝起来都像苹果和奶酪!我喜欢!

  70. 亚历克斯

    正如我丈夫所说,这是“愚蠢的好事”。它像烤意面一样柔滑,但很清淡。我发现我需要满杯的意大利面水,因为我用浅平底锅煮意大利面,所以它很淀粉。下次我可能会把辣椒片加到半茶匙因为我们喜欢辣。一定会再做一次,整个夏天。

  71. 瑞秋

    这看起来很可爱,我很期待很快做(吃)它。我也喜欢YouTube上的视频,我非常期待更多的视频!(一锅法罗菜太好吃了!好!)非食品类问题:你有没有机会分享一下你在视频中卷曲头发的工具/产品/过程?它看起来很棒,但我从来没能自己弄清楚。

    1. 哇,谢谢!根据视频的不同,我可能会有一个爆裂,但实际上我不使用产品,或者说80%的时间不使用。如果我这样做了,那要么是在晒干前的热保护膜,要么是用来发光的东西(在头发的末端,我的头发已经磨损了)。

  72. 苏C。

    我做了这个,发现它类似于意大利菜——nerano意大利面,不需要炸西葫芦(节省了很多时间)。我喜欢这道菜的简单。我将黄油切到4 TBL,并加入2 TBL的EVOO,仍然发现它有点丰富。我想我下次会尝试一半对一半。仍然值得在配方循环中保留。谢谢。

  73. janetinbeantown

    哇,哇,哇,这太好吃了(而且很简单),但Deb吃起来比我讲究多了。我把菜谱做了两倍,午餐有4个成年人吃。还有一个很棒的好处就是,当我要偷看锅里的西葫芦没有变褐时,我得到的是热气四溢的西葫芦、大蒜和黄油面膜。

  74. 莉斯

    Yum !把意大利面加入西葫芦锅大约一分钟后,我搅拌了一个鸡蛋,干酪意面,这让我感觉更像是一顿饭。而且,这是少有的一次,使用刨丝器比拔出Cuisinart(对那些想知道的人来说)更容易。谢谢你的另一个美味的意大利面食谱!(你的罐装番茄和黄油酱的食谱是我现在唯一想做番茄酱的方法,即使我住在意大利!)

  75. 苏珊

    今年种了太多的西葫芦,我被它潮湿的黏性压得喘不过气来。由于西葫芦的缘故,这道菜也潮湿而黏糊糊。但是,味道很好。

  76. 苏珊辛普森

    刚刚试过这个——它绝对是惊人的!没有红辣椒,所以用了一小杯干辣椒。我一定会再做的,下次一定也吃一些巴兹尔。谢谢你的分享。

  77. 艾米

    你觉得这对骨髓也有效吗?我带着这个食谱特意去市场买了西葫芦,结果被买走了!祈祷吧,因为这是我今晚真正想吃的晚餐。

  78. 朱迪

    这看起来绝对美味。我姐夫患有多发性硬化症,吃意大利面对他来说很难。你认为吃一个较短的意大利面食对他来说更容易管理会有效吗?我在做马萨拉鸡……你觉得怎么样?我需要你的大脑!!!!

      1. 朱迪

        我今晚为自己做了一个测试,因为我计划在周末再次做一次,与家人分享。我唯一能做的就是减少黄油的量,用橄榄油代替它(因为我喜欢橄榄油的味道)。这绝对是一个了不起的DEB!没有什么能比得上大蒜的香味sautéing在黄油或橄榄油,我是一个西葫芦迷(也是意大利面迷)!我用一个盒子刨丝器,毫不费力地就用手把西葫芦切碎了。我已经给7个在花园里种了大量西葫芦的朋友发了这个食谱的链接,其中一个朋友今晚给他的妻子和孙子做了这个,然后打电话告诉我“MIKEY喜欢它”,哈哈。黛比伟大的秘诀。谢谢发帖!

      2. 朱迪

        谢谢Deb !我今天买了个耳塞。我今晚做了一个测试,我的天哪,你超越了自己!我想告诉你,我没有吃完半磅的意大利面,但是....好吧....这么说吧,冰箱里有一些剩菜,但我怀疑他们会在凌晨三点半叫我的名字!哈哈

  79. 辛迪E

    你发布了这个食谱,我简直说不出有多高兴!我们一天吃2-3个西葫芦,这太棒了。现在西葫芦玉米粉饼有了竞争对手。

  80. 莎拉

    昨晚做了两倍,换了一磅意大利面,大家都喜欢!和写的一样,加了柠檬皮。这是一个很好的利用花园西葫芦的方法!

  81. 珍妮花

    这是优秀的!我开了一个小时的车到一个农场去采新鲜的西葫芦,这样我这周就能再做一次了!非常容易
    跟踪并制作出高档餐厅的优质风味。谢谢你!

  82. 莎拉

    这是美味的!我的罗勒有点少,所以我加了一点新鲜的薄荷,但不敢在味道上加太多的薄荷。我喜欢这一点薄荷,但觉得需要比我用的更多的罗勒/薄荷。长话短说,不要吝啬罗勒。

  83. Malenka

    Heckin ' YUM !唷。在今天的《对我的花园西葫芦发动一场可食用的战争》中做了这道不可思议的菜。我用了一个质量不错的耳朵,加了一穗新鲜甜玉米和一大把切成两半的花园圣女果,就在我加入留好的意大利面水之前。神圣的魔草!甜玉米的酥脆口感非常好西红柿让人感觉像夏天一样。大量的新鲜黑胡椒粉添加了一点额外的余温香料。整碗的美味到最后一滴都让人惊叹,我很高兴有了一种新的方式来跟上我们花园中无穷无尽的丰盛!

  84. 艾米丽

    如果你也在la Carluccio's做菠菜球,这真是太棒了。你把挤出来的菠菜、面包屑、帕尔玛干酪、大蒜丁香、一个鸡蛋和一点肉豆蔻混合成核桃大小的球,然后用油煎。美味的

  85. 罗珍妮特

    我几乎从不评论,但我需要人们知道这有多好!我昨晚做了这个当晚餐现在还一直在想。谁知道西葫芦可以煮成酱汁??这是一顿完美的工作日晚餐!

  86. Mairi

    再一次,黛布做了一个完美、简单的食谱,我想,嗯,这真是太棒了,但我绝对应该加柠檬,再配上一些脆脆的卡纳利尼豆也会很棒。

  87. 玛丽

    好吧,只有在被迷住的厨房里,“绿色黏英国威廉希尔液意大利面”突然成了今年夏天我唯一想吃的东西!(不是你的,黛布。你的很可爱。我的是绿色黏液。)我用卡瓦塔皮和山羊奶酪代替了意大利面条和帕尔玛干酪,结果很好吃。在烹饪的最后几分钟,密切关注西葫芦黄油——至少对我来说,水似乎永远不会蒸发,然后突然底部变成棕色。下次我可能会少用一点黄油,加一些橄榄油,但我绝对不会抱怨黄油的版本!

  88. 这是难以置信的。最后我在每一份上都放了一整块布拉塔奶酪,还有用橄榄油和罗勒腌制的传家宝番茄,我们把它们放在上面。但是西葫芦黄油....真是个好主意!

  89. 米歇尔·祖尼加

    这正是我想要的。它是美味的!我添加了相当数量的新鲜柠檬汁,因为我们觉得它需要酸味。一定会再次成功的。

  90. DMC.

    我打算用掉我们大约40吨的西葫芦……不过有问题,上面的图片看起来像zoodles西葫芦,而不是一个菜格。谁能澄清?

    1. DMC.

      别介意,哈哈。我读得更仔细了。这不是用西葫芦代替意大利面,而是用西葫芦酱拌意大利面。谢谢你!

  91. 克里斯蒂

    我们正在进入夏季花园西葫芦泛滥的阶段,所以我昨晚做了这个。我把菜谱翻倍了,因为我们有两个十几岁的男孩——好在他们狼吞虎咽的时候我做了。巨大的打击!

  92. 陀拉Oyesanya

    这太好吃了!我没有新鲜的奶酪或罗勒,而是用了从牛皮和干罗勒中提取的帕尔马干酪/山核桃混合而成,它仍然很棒!!绝对增加了旋转!

  93. 太太太好了。那堆西葫芦还得再挖个坑。按照说明做(除了添加虾)给孩子和有“口感问题”的人,他们吃了。按照我的口味,我本可以加更多的红辣椒,但4瓣大蒜瓣并没有太大的味道。白诗南是我们的配酒。
    伟大的秘诀!我报名参加更多活动!

  94. 黛博拉

    你又做了!当我有10个小时的时差和3个孩子要喂养的时候,这种美味、甜蜜和容易成为夏天的喧闹。超级挑剔的孩子甚至吃了一份像珠穆朗玛峰一样的食物。其他的孩子也很喜欢。我会再做一次,不会改变任何事情。谢谢你! !保持人道,妈妈友好,一个锅/菜奇迹,请!!

  95. 帕特

    这是自身美味的,但如果需要,您可以添加烤的香肠或虾或肉丸。没有添加其他蛋白质,它是一个淡淡的晚餐晚餐。使用夏季西葫芦的好方法!

  96. 蒂娜Bishara

    我加了4盎司的山羊奶酪,我需要用它来做西葫芦还有额外的意大利面水来稀释它。很好:)

  97. T

    这是美味的,包了严重的大蒜潘趣酒!我用全麦意大利面和腌西红柿做的。最后,不管我怎么搅拌,我都无法让意大利面与西葫芦黄油完美融合,所以我的最终产品看起来不太好看,但谁在乎它尝起来这么好吃。下次我要加倍做,这样我们就有剩菜了。

  98. Ktista

    这是惊人的!我前一天晚上做了西葫芦黄油,然后冷藏起来。如此快速和容易地把第二天的部分完成了!我把西葫芦和黄南瓜切成薄薄的半月形,因为我更喜欢切而不是磨碎。一个绝对的守门员!!

  99. Tracie

    天啊,这真是太棒了!!我用全麦意大利面做的,这样我就不会那么内疚了。我们一定会再做一次的

  100. 邦妮

    爱我们已经做了这个,我们也做了棕榈心低碳水化合物“面条”,我们做了添加炒虾和蟹爪肉。它总是很受欢迎!!

  101. 瑞秋

    这太好吃了!完全按照食谱来做(就像我第一次尝试新食谱时总是做的那样),哇!我非常喜欢这里的食材非常少,而且非常简单。绝对要把这个加到我的夏季轮班中。现在回到喝一点夏敦埃酒,在后院的躺椅上把盘子舔干净……干杯,谢谢你的美味佳肴!

  102. 克里斯汀

    我想让其他人也这么做,所以我把黄油切成两半,但仍然有很多黄油。(另一方面,在阅读了所有这些狂热的评论之后,我想我可能需要在最近的某一天制作一个全脂版!)

  103. 蒂娜·戴维斯

    我还没试过,但我是不是唯一一个认为一次吃三汤匙黄油是非常不健康的人?这会得到脂肪更少的工作吗?

  104. 昨晚为我和丈夫做了一半的食谱,非常喜欢。在加入意大利面食水之前,我确实加入了一些柠檬皮和柠檬汁。它使这道菜立刻变亮了,我推荐它。下一次我会在菜的顶部放一些脆面包屑,以增加一点口感。

  105. 史黛西

    现在是西红柿和西葫芦的旺季。附近的花园正如火如荼,洪水已经开始泛滥。最近,我发现自己在齐腰深的美丽新鲜的西红柿、西葫芦和黄色的南瓜中。我左右为难——迈克尔·鲁尔曼的西红柿水意大利面还是黛布的西葫芦黄油意大利面?怎么办?如何选择?然后,我突然想到了一个简单的答案:都是。这两个食谱都不复杂,而且它们结合得很好,给我留下了更多的好东西来混合到我的意大利面中。我做的唯一修改就是在一个食谱中省略了大蒜。感谢您多年来的灵感和伟大的食谱,并从您美丽的智慧和写作享受。英国威廉希尔

  106. 利亚

    在西葫芦里加了一些蘑菇丝。威廉希尔网上娱乐没有大蒜,没有奶酪,只有黄油,盐和胡椒。味道好极了。把它放在米饭上而不是意大利面上。所以,很好!

  107. 芝加哥

    Wowsa。这绝对是一个守门员。我猜鹰嘴豆意大利面比小麦粉更容易碎。当面条粘在一起时不要惊慌,用两把叉子把它们在锅里撕开。用了三瓣大蒜和罗马诺,因为这是我的菜。我一定会再做一次的。谢谢你,黛比!你的蒜香和黄油的味道是对的。

  108. Marbarre

    终于在我的新罕布什尔花园买了些成熟的西葫芦今晚做了这个。和承诺的一样美味。完全按照书面规定制作。下次我会在我们舔碗的时候做更多的酱汁!多么棒的“无肉”选择啊。我加入了强烈推荐这道菜的行列。

  109. 埃琳娜Varipatis贝克

    我的小女儿非常讨厌西葫芦,我知道如果我做了这个,并试图说服她吃它,那就不值得不可避免的崩溃。幸运的是,这周她和她的外祖父母在一起,所以我给我和我丈夫做了这个。美味!

    1. 埃琳娜Varipatis贝克

      我正在修改我之前的评论。我决定做这个当今晚的晚餐,尽管小女儿(她可以吃剩菜)。我做了它。她觉得煮的时候闻起来很香(我是说,咄!)然后她要求咬一口。然后她吃了,求我再做一次!

  110. 利亚是COVID的长期携带者

    黛布,感谢你的食谱,我都要哭出来了——由于长时间的新冠肺炎发作,我一直处于严重的食物英国威廉希尔抑郁症中;现在,大蒜、洋葱和许多其他主食的味道和味道都糟透了,我一直在拼命寻找不仅“安全”的帕罗斯米菜,而且还要a)素食主义和b)感觉完整的饭菜的食谱。英国威廉希尔这里漏掉了大蒜让我很难过,但即使没有大蒜,它也很美味。非常感谢你分享了如此美味、可定制和充满活力的食谱。英国威廉希尔我觉得这个让我找回了一点对厨房的信心。

  111. 克里斯汀

    这太棒了。我做了额外的西葫芦材料,在加入意大利面、帕克和罗勒之前,把它保存起来,我一直在烤面包上吃它,只是在上面放一大把磨碎的帕尔马干酪,把它放在锅炉下一分钟,然后洒上(盖上)切碎的罗勒。把它加到我的"黛布的西葫芦食谱我整个夏天都要做"清单英国威廉希尔上!

  112. 帕蒂静脉

    我昨晚做的,很好吃。我用韭葱代替了大蒜,因为我丈夫不吃大蒜。我一定会再做一次的!

  113. 伯大尼

    不如我所希望的那么好,但这是我的错 - 我的夏南瓜比我意识到,而且佩奇诺而不是巴马干酪(而且我不是最大的Pecorino粉丝)。我肯定会再次这样做,可能是额外的西葫芦和一个好的parm,我喜欢以前的评论者加入柠檬的想法。

    不过,我的孩子们喜欢它!

  114. 希瑟

    这太不可思议了。很简单,而且非常快。用食品加工机和压蒜机,基本上就是搅拌和煮沸水!我用大蒜/黄油/挤柠檬榨了一些虾,当吃的时候加入碗里。会了!

  115. 凯蒂·K

    百胜,百胜,百胜! !我想用完一盒意大利面,所以我煮了大约9盎司。缺点是没有我想要的那么多酱汁;好的一面是,我吃了一顿美味的午餐,还有剩菜。我加了水煮虾,它能增加蛋白质,但如果没有它就更好了。这绝对是一种养料,也是利用夏南瓜丰收的好方法,夏南瓜丰收标志着每年的这个时候。

  116. 玛丽·弗兰

    只是好了。已经两次了。第二次我用了更多的大蒜,我添加了大蒜金:在烹饪快结束时烤大蒜块。我的花园里长满了西葫芦和罗勒。很快就会再次发生。

  117. 对剧中我

    如此简单,如此美味!我用了一个夏天的南瓜和一个相当大的西葫芦(谢谢你把南瓜的重量计算在内,用一个像西葫芦这样的符号很难烹饪,因为它们的大小变化很大)。我还用2汤匙橄榄油代替了一些黄油,因为我观察到了胆固醇,但我仍然觉得它非常美味。

  118. 黛博拉

    带着一个花园,吃巧克力西葫芦蛋糕,西葫芦口味,炒西葫芦,我喜欢西葫芦奶油意大利面条。我们7个晚上吃5个素食者,而不是狂热者,只是当你有一个大花园时,植物性饮食是有意义的,更不用说在钱包上很容易。

    谢谢你提醒我食谱。它已经成为人们最喜欢的一餐。

    我很感激。

  119. 苏菲C F

    我刚为我的家人做了这个。每个人——从挑剔的幼儿和新手到吃东西的婴儿到饥饿的丈夫——都喜欢它。我的意思是,当一个蹒跚学步的孩子要求更多的时候(我们已经是第三个了),你知道你手上就有赢家了。谢谢Deb ! !

  120. 艾琳·R霍夫曼

    第一个西葫芦食谱,我的孩子们回去拿第二份!我把它翻倍,用了一半西葫芦,一半西葫芦。味道很好!

  121. 天蓝色

    美味!我完全按照食谱做了(用了自家种的西葫芦、罗勒和大蒜)。下次我要提高西葫芦和意大利面的比例,因为酱汁很好吃。

  122. 海蒂

    我不是西葫芦的超级粉丝,但出于某种原因,这个食谱叫我的名字(也许是黄油?大蒜?)!我很高兴它这么做了——我认为它很简单,而且绝对好吃!加盐的意大利面水是它所需要的所有调味料,除了一点胡椒。明天,你的覆盆子早餐棒和农贸市场的浆果!你给我的食谱我都喜欢。

  123. 南希Papagno

    我一周前就把这个存起来了,等着合适的晚上来做。然而,当我开始做的时候,我意识到先做意面会让意面变凉。所以我等待着。虽然我以前省过做意大利面用的水,但我想我以前也遇到过这样的问题:杯子里的水再一次掉了下来,我的大部分水都流进了下水道。所以,尽管这道菜做得很好,我还是建议:1:在开始煮意大利面的时候加入一些煮的东西,还有一些保温的措施。2:还要确保节省的面食水,因为这道菜需要额外的水分。

  124. 朱莉

    好吧,这太不可思议了。我有点怀疑用这么多西葫芦做的意大利面能这么好吃,但我很高兴我试过了。完全是一个总和大于部分的食谱。

  125. 安德里亚·H。

    我给了我那讨厌西葫芦的7岁孩子一小团这个,说:“尝尝,你不用吃的。”他尝了一些,说:“我真的很喜欢这个!”然后又给自己吃了两份(大)菜(而我那11岁的美食家为这道菜的美味而欣喜若狂)。睡觉的时候,小家伙问:“你能再做一遍意大利面吗?”我就是喜欢它!”这种事以前从没发生过,前一天晚上有人要求吃晚饭。米其林儿童指南上的三星级。

  126. 林赛·C。

    今晚给我丈夫和妈妈做的。这是可口!我们添加了一半的传家圣女果、切下的玉米棒、一些烤大蒜和格鲁耶尔鸡肉香肠(艾德尔牌),让家里喜欢吃肉的人饱餐一顿。好评如潮!我把西葫芦黄油配方加了两倍(用了10吨黄油,2吨橄榄油)。我妈妈吃无麸质意面,所以我们做了一半无麸质意面和一半含谷蛋白的新鲜意面,我们只提供了西葫芦黄油,而不是把意面和黄油混合在一起。用GF面食的水(只需要1摄氏度就可以做成双倍的食谱)混合并稀释西葫芦黄油,效果非常好。绝对会再做一次!最重要的是,当大蒜沾到黄油上时,我确实从丈夫和妈妈那里得到了“好吃,闻起来好香!”优胜者西葫芦晚餐!

  127. 凯蒂

    这是一个很棒的,美味的方法来使用西葫芦(目前在所有花园的爆炸模式)。黛布,你觉得这酱汁能冻住吗?我的想法是在不加意面水的情况下将混合物冷冻。通心粉煮熟后解冻,加热,加入通心粉水。想法吗?

  128. 珍妮丝

    当我意识到我是在吃带有大蒜西葫芦黄油酱的意大利面,而不是松脆的西葫芦放在意大利面上时,感觉真的很好。我一定会再做一次的。

  129. 梅根·史蒂文斯

    嗨,爱这个!Just checking, when you said it serves two people you meant two,different people and not just me going back and serving mysel pu two times,right? totally delicious!

  130. 朱莉·加拉利亚诺

    是的!美味。对于其中一个人,我用了大约一杯切碎的朱克斯,按照食谱做得很好,除了加入了大约四分之一杯切碎的圣女果,这些圣女果在我的厨房里已经腐烂了。把它们放在最后加热。西葫芦变成了软酱状加上奶酪.....它是令人惊异的。不要漏掉红辣椒片,加足够的盐。你不会失望的。

  131. 多萝西

    天啊,这太棒了!我用黄南瓜和绿南瓜做了两份,没有问题。我想要的剩饭剩菜!这个食谱是一个伟大的菜肴,作为配菜烤海鲜为一群人!

  132. 艾琳一

    我用天使的头发制作了这个(因为它是我手头的那样),它很美味!我认为意大利面或更厚的意大利面会更好,因为煮熟时报(初始和夏南琴)更容易管理,但肯定会像意大利面一样再次制作。

    与此同时,我做了一种酱汁,用在烤蔬菜上(加入了橄榄油和柠檬,使酱汁更松散),作为一种用大量西葫芦的方法——强烈推荐!

  133. 南希·切利亚

    我们今天按照书面的食谱做了这个食谱,除了用sachetti(小钱包)代替意面,顺便说一下,这很管用。这个简单的食谱是多么美味,怎么夸张也不为过。经常会。

  134. 杰西卡

    这太棒了。我用了GF通心粉和意大利乳清干酪,这是我手头上唯一的通心粉/奶酪。西葫芦是明星!在这个和我送给所有邻居的终极西葫芦面包之间,SK真的帮我解决了我疯狂数量的花园西葫芦。谢谢你!

  135. 劳拉

    这非常美味。我们把配方加倍,但总共用了8TB黄油。我也曾用一个小洋葱代替大蒜(在黄油中软化3-5分钟),当时家里没有大蒜,唉。我们发现它是完美的!

  136. 乔斯林

    神圣的美味!我在做西葫芦的时候会一直做这个。我用了一磅意大利面和大约6个中等大小的西葫芦,但其他的都保持不变。剩下的饭菜很好吃,再加一个带果酱的煮鸡蛋就更美味了。

  137. 琳赛克

    有人用冷冻西葫芦试过吗?我一个星期只能吃那么多次西葫芦,而菜园却不断地供应。我在想既然西葫芦煮得太久了也许我可以把西葫芦切碎然后冷冻起来这样我就能在这个冬天吃到意大利面了。

  138. 三美

    正如很多人提到的,用掉你花园里的西葫芦的完美方法!完美的夏季意大利面——简单而又不厚重。我加了一些sautéed牡蛎/香菇,增加了很棒的口感,最后还挤了一些柠檬威廉希尔网上娱乐。谢谢Deb !

  139. 黛比

    这个食谱听起来很好吃,尽管我不喜欢西葫芦。我是一个挑剔的人,我不喜欢帕尔马干酪。有没有其他我可以代替的奶酪?我正试着吃得更好,改变食谱。英国威廉希尔

    1. 卡罗

      我试着用胡萝卜代替西葫芦,效果很好!我用帕尔马干酪代替了我在当地商店找到的这个非常好吃的奶酪,我想不起名字了……我想它是蓝色的包装,上面可能有三明治的图片。而且是预分的,超级方便!

  140. 朱迪

    我喜欢这个……当我所有的南瓜都准备好了的时候,我绝对会去做这个……你觉得当我需要在2月份品尝夏天的味道的时候,它会冻得很好吗?

  141. RayGlenen

    哇! !只是……哇! !我加了一些扇贝,我事先用平底锅和一点大蒜煎过!!太太太好了! !

  142. 杰基L辛普森

    你用意面救了我。我知道我的不是很完美。但它仍然很美味!就连我只喜欢奶油面条的孩子也吃了。

    谢谢你让我免于绞尽脑汁,因为我太累了,不能做饭,所以买了一个星期的食品却只为了叫外卖。

    这肯定会进入我们的定期轮换!

  143. 丹尼斯

    这道菜没有大蒜(过敏),味道太棒了。我添加了一些柠檬皮+果汁和莳萝,因为一个夏季花园的情况。排名前五的意大利面。西葫芦变得非常油腻。喜欢它。

  144. 特蕾西

    这是美味的!我忘了冰箱里已经放了一些TJ的意大利馄饨用它们代替了意大利面。我还会用手头上的任何一种意面来做,而且我觉得把它放在虾、蛤蜊甚至是新鲜的西红柿里也会很美味。这是一个多用途的食谱,不要害怕尝试。黛比,再次感谢!你的食谱从英国威廉希尔未误导过我。

  145. 盖尔白

    我家后院是西葫芦的天堂。当我看到你的食谱时,我就知道这个食谱是必须做的。此时此刻,附近的一个当地农场盛产玉米。所以,我擅自把桃子奶油玉米的玉米粒切了下来。我在最后几分钟把它加到西葫芦酱里了。真是天作之合!谢谢你的启发。

  146. 我按照指导做了这个,但是用了fusili而不是意大利面。我也没有帕尔马干酪和罗勒,所以换成了香蒜沙司。如此美味。这是一种简单的夜间工作方式,会消耗大量的夏季蔬菜。黛布,谢谢你又给了我一个冠军。

    我想试试这种方法用半熟的意大利面来吸收多余的烹饪液体,但要以海鲜为底,而不是蔬菜。那会给人带来很多味道。

  147. 唐娜

    我今晚为晚餐做了这件事,这是一个巨大的打击。起初,轮毂就像'在哪里肉'。但它尝到了味道,我很好 - 我确实使用巴里拉蛋白质意大利面 - 所以他没有再次带来。他只是幸福地吃了2个半份。优秀的食谱,谢谢你分享。

  148. 沙龙Schach

    我周四做了这个,周六之前发给我所有的朋友和家人。它绝对美味,而且非常容易做!
    我用了大约2磅的西葫芦,因为这是我吃的。英国威廉希尔神魂颠倒的厨房为我们准备了这道菜。我肯定给他们五颗星。⭐⭐⭐⭐

  149. 钱德拉

    谢谢,这真是太好吃了!用刚从花园里摘来的西葫芦和罗勒真是令人满意。
    你对伴随的蛋白质有什么建议吗?

  150. 凯伦

    过去两周我已经做了四次了。我用欧芹代替罗勒。我还加入了烤圣女果(Nigella’s Moon Blush method)。我加了碎糖。有一次我不敢切,就把西葫芦切成细碎,每次都让我很开心。这是一个很棒的食谱。谢谢你,黛比!

  151. Alyssa Holmwood

    昨晚做的,非常喜欢。阳光和夏日。我用的是新鲜的意大利面食(来自意大利市场——我不是自己做的)。我先煮了西葫芦,然后把它放在炉子上,盖上盖子,然后煮意大利面,然后按照食谱上的说明把它们混合在一起。我认为这样的顺序更好,因为如果面食放置任何时间,都有可能煮过头或粘在一起,而西葫芦不会因为在烤盘里熄火而受苦。丰富的罗勒和帕尔玛干酪,加上黑胡椒粉,真的可以做成这道菜。我确实省略了红辣椒片(不是那些的粉丝),所以也许这就是为什么我发现最后需要黑胡椒的原因。

  152. 林赛·马什

    我只是为了晚餐而做了这个,我的集线器吃了一半,然后问还有更多。成功!

    我当时心情很好,所以除了努力磨碎西葫芦外,我用了大蒜粉而不是切碎的丁香,而且完全没有放奶酪,因为我在处理一个小孩!

    下次我可能会把黄油调到4汤匙,但我认为这只是个人偏好的问题!伟大的秘诀!谢谢Deb !

  153. 琳达

    Yum !
    我加了一罐卡纳利尼豆,沥干,在一点橄榄油中煎出蛋白质。每个人都喜欢它。
    不是开玩笑的,当我把大蒜加到黄油里时,我孩子的头冒了出来,他们说,“闻起来好香!”晚餐吃什么?“就像你文章里说的那样。太搞笑。

  154. 某人

    美味。实际上,我看错了食谱,用了750克西葫芦(!),但最终的产品并不坏。还有,我没放罗勒,因为我没有。我打算把剩菜做成意大利煎蛋饼!!

  155. 拉拉

    这是我今晚做的晚餐,非常美味!非常感谢这个食谱!很高兴每年这个时候大量的西葫芦还有另一个用途。

  156. 我在发现另一个藏在邻近植物中的西葫芦后,做了这个作为晚餐,哦,我的天哪,我再也不想吃其他东西了。从现在开始,这将是我做西葫芦的菜谱!非常感谢。

  157. 玛丽

    我的切菜手受伤了,现在正在恢复中,所以我不得不走几条捷径:预先切碎的大蒜和预先磨碎的帕尔马干酪。我在食品加工机里磨碎了西葫芦,我用的是全麦意大利面,因为这是我手头上的。这是神圣的。丰富而健康,绿色和泥土的完美结合。我会一遍又一遍地重复!

  158. Alycia

    我的孩子把这道菜吃得一干二净!他们不喜欢用西葫芦做面包,所以这是一个巨大的成功。我不小心做了一整包(16盎司)面条。所以下一次(哦,是的,还会有下一次),我会按照食谱来做。我希望西葫芦和面条的比例更高。

  159. Juka

    这是美味的。

    我是这么做的:大约11-12盎司全麦意大利面,两倍的西葫芦,用一根黄油棒,大约一茶匙或稍多一点的红辣椒片。我一次倒了所有的西葫芦,结果把所有的面食水都用完了。

    每次南瓜季到来的时候,我们都会一次又一次地这样做!

  160. Lauralli

    太棒了!我会一遍又一遍地这样做!我确实做了一些调整,如使用一半黄油和一半evoo(努力使它更健康)。另外,当时下着大雨,我不想出去剪罗勒,所以我用了冰箱里的自制香蒜酱。

  161. 劳伦

    我的7岁宝宝公开表示,讨厌西葫芦的人把它改名为“美味的意大利面”,并津津有味地吃着(而不是通常被引诱着吃西葫芦后的呕吐)!我用了全麦细面条,4汤匙黄油,1汤匙橄榄油,加了1汤匙罗勒香蒜酱和剩下的烤鸡胸肉。我的西葫芦略低于1.25磅,所以我sautéed了大约1/4杯切好的韭葱和西葫芦,它们完美地融入了酱汁。谢谢你的另一个天才食谱-简单,健康,快速,美味和适应性。(附注:我刚把剩菜当午餐吃了,它在微波炉里以50%的功率重新加热得很漂亮)

  162. 朱尔斯

    哦哇,我丢掉了我的食谱,用切碎的葱和洋葱做了这个,这大大改变了味道,让它变得更甜。你的食谱本身就很棒。我甚至把烤过的咸味开心果变成了粉末,也没有任何效果!真高兴我又找到了这个。
    简单,伟大!

  163. 丹尼尔水槽

    这是惊人的!有男子气概的人“每餐都必须吃肉”,他在自己的食物中加入了虾,但实际上并不需要。如此简单,如此美味。

  164. 莎拉

    这总结了我对Deb食谱的喜爱之处——简单、不挑剔的配料和方法,使之变得轰动。英国威廉希尔这道菜将永远成为我夏天的最爱。谢谢Deb !

  165. 艾玛

    Yum !每个盘子都是干净的。我想我吃了太多的意大利面,所以酱汁感觉有点淡,但是味道很美味,搭配烤鸡肉很美味。我给我妈妈加了额外的辣椒片为了纪念黛布她有时会给a&j加辣椒片。谢谢你又做了一顿美味的晚餐,黛布!

  166. bob o

    我觉得有点咸,西葫芦不够,所以下次我会把西葫芦的量增加一倍,把盐减少一半。

    除此之外,这是超级美味和超级容易做!我也很喜欢这道菜的奶油味。

  167. 彭妮夯击

    我的goodnesss-literally !我们昨天晚上做的,用的是黄色的南瓜,因为那是我们吃的,太棒了!我们会经常做的,因为我们好像种了太多的西葫芦!

  168. M J

    这个食谱太棒了!!我用了阿齐亚戈和帕尔马干酪,它给了味道一点额外的“活力”。当我的朋友们想在饮食中加入更多蔬菜时,我会把这个食谱分享给他们。简单,容易,美味。

  169. 艾莉森·L

    哇,这面意面太棒了。另一个惊人的食谱添加到旋转!我很高兴我做了,因为我丈夫狼吞虎咽地吃了起来,好像这是他在地球上的最后一顿饭。当我们做完的时候,锅里还剩下少量的酱汁,我们用它涂在一些烤法棍上,它是无与伦比的。可以做意式烤面包的开胃菜。谢谢Deb !

  170. 克里斯汀

    我刚做了这个当午餐,幸灾乐祸的因为我可以独享了。我讨厌西葫芦的丈夫从办公室走下来,问我这是什么,尝了尝,然后给自己拿了一盘!!黛布让他吃了豆腐,现在又吃了西葫芦。我想我会从烹饪书里拿出更多黛比的素食食谱。英国威廉希尔William Hill橄榄球谢谢你的另一个伟大的!

  171. 李布塔拉

    我加了一点柠檬皮,在上面撒上烤面包屑,很喜欢最后的效果。想象一下,有无数个简单的修改可以使这个食谱个性化。

  172. 诺玛

    我很高兴找到了一份详细说明西葫芦重量的食谱,而不是“两个中等大小的西葫芦”之类的东西。当你在花园里发现一只和你的腿一样大的猫时,中等大小是指你的手臂大小吗?谢谢你,黛布,我很欣赏你的准确性!

  173. 艾米

    我刚吃完晚饭,它太好吃了,我觉得有必要留下评论!这是我最喜欢的夏季大餐,绝对是我做过的最好的西葫芦菜之一。我给它配了一瓣柠檬汁,但没有柠檬,它仍然很好吃。

  174. 金丝雀

    这让我产生了一股怀旧之情,因为它看起来很像艾玛·李·查普曼(Emma Lee Chapman)早已绝版的《十五分钟餐点》(Fifteen Minute Meals)里最喜欢的食谱,这是我上世纪80年代上大学时的烹饪圣经。

    她的版本使用了全部橄榄油(不得不承认,黄油听起来更好),没有红辣椒片。她先在锅里加热了新鲜的红辣椒条,然后加入西葫芦,但因为我讨厌红辣椒,我从来没试过。

  175. 朱莉主教练威尔肯斯

    引用我丈夫的话:“嗯……闻起来有大蒜味。”

    12岁的孩子(以及不喜欢意大利面的14岁孩子)也大受欢迎。

  176. 沙龙Splett

    这道菜是如此简单和美味!我知道这将是一个常规的!如何使用Zucchini的赏金的好方法!很难相信这道菜里有一个巨大的西葫芦。我制作了一点番茄和洋葱沙拉一起去。非常完美!如此夏天!谢谢你的一个伟大的食谱!

  177. 林恩

    黛布又赢了!我刚当上妈妈,很容易就能把这些东西混在一起,尤其是用食物加工机来做西葫芦。我没吃到多少罗勒,所以如果你没有,我也不会太担心。

  178. 虫媒的

    今天是第三次这样做。把菜谱减半,最后盐几乎得到控制。在这个版本中,我使用了所有的原料,加上一个橄榄油包装的金枪鱼信封,然后加温,在整个东西上挤半个柠檬。美味的

  179. 丽莎•克拉克

    今晚做这个,我很兴奋!看看所有的评论,看看有没有人想过在黄油里融化几条凤尾鱼,如果有,怎么样?

  180. 朱莉安娜

    我讨厌西葫芦,我喜欢这个!!!它甚至对一些从我校准不好的冰箱里准冷冻的南瓜也有效。和各种各样的夏季南瓜一起工作。会一次又一次地制造。

  181. 莎拉

    这是……疯狂的好。严格按照说明操作,使用草饲黄油。配上纽约牛排,一顿完整的晚餐。
    如果你对做这件事犹豫不决,那就去做吧!

  182. 丽莎

    哇!很好。我做了一些小的mod,我还用黄油和非常好的EVOO做了50/50的分割。我在黄油和油里放了几片凤尾鱼片和大约一勺番茄酱。最后,我挤进半个柠檬。我们吃它。这是常规的夏季轮换!

  183. 科琳佩雷斯

    我刚做了美味的意大利面。我做的唯一改变就是在半杯意面水里加入几把小菠菜来增加蔬菜的含量。这个食谱放在我的收藏夹里!

  184. 埃尔

    Both of my kiddos (ages 6 and 2) asked for seconds, which basically ranks this up there with pizza and hamburgers. Excellent recipe for my zucchini pile, too! Thank you!

  185. 贾丝廷西蒙森

    这只是说,我的2(谁不会吃任何绿色)和4岁的孩子吃了三份这种昨夜腹肌要求今晚再吃一次。真的很好!

  186. KJill

    削减回到6盎司的意大利面,仍然是我们的2件良好的2份。将黄油减少到3 TLB,但从另一个食谱中留下了一个小奶油的奶油,所以对我来说没有健康的积分!在几周的痘痘之后,这是一个很好的开关,

  187. 菲比Papaeliou

    这是一个非常好的食谱!它就是这样一个赢家。我可以只吃它作为晚餐,但希望有一天能和它一起为客人提供蛋白质和沙拉。除了肉丸外,我不知道哪种蛋白质/肉比较适合。任何想法?
    谢谢

  188. CurryCook

    我的孩子吃了蔬菜!绿色蔬菜!大家击掌。这是美味的。这也是用西葫芦的好方法。确实多花了10分钟的时间才把它烤好。味道很浓郁,但下次我可能会加些格鲁耶尔干酪屑或者面包屑,甚至加些西葫芦。伟大的秘诀!

  189. 宾利

    今晚用一磅通心粉和一磅青豆做的,很受欢迎!把酱汁放得更大有助于让不喜欢西葫芦的孩子们接受。我本来想加柠檬皮,因为柠檬+罗勒+大蒜是我的乐土,但我忘了,我甚至没有错过它。等不及明天的午餐了

  190. 这是我第一次做你的食谱。英国威廉希尔它很棒,但很容易做。用黄油煎大蒜是一种非常芳香的开始。这是一种利用高产夏季蔬菜西葫芦的好方法!谢谢你!

  191. 凯特

    这道菜非常好吃,可以在Lilia、Misi、Via Carota或我最喜欢的其他餐厅的菜单上看到。我非常惊讶这是我自己做的!说实话,我对西葫芦不感兴趣,所以这真的是对黛布和她的食谱发展技能的证明,我如此喜欢西葫芦。

    我用了来自Eataly的新鲜malfadine(一种长而褶边的面条),味道棒极了。

  192. LisaM

    这是一个绝对的守门员!我狼吞虎咽地吃了这个如此之快,以至于我们忘记发布美味的结果的照片!如此简单,如此美味!我们可以用花椰菜或花椰菜做一个秋/冬版本

  193. 桑迪

    这是西葫芦最美味的用途!我在很多食谱中都用过西葫芦(都很好),但这绝对是最好的!英国威廉希尔做起来又简单又快捷——我们可以每周都吃!按照食谱准备,除了用1/8茶匙的辣椒代替辣椒片。

  194. 罗西格里菲思

    这是美味的。我加了青葱,因为我没有太多的大蒜,还加了炒花椰菜茎,因为我需要把它们用完。我还用了大约4汤匙黄油和额外的油来减轻它的重量。太棒了。这个食谱让我想买更多的农贸市场南瓜(而不是想办法用光我从农场获得的份额)。10/10将再次制作!

  195. 米歇尔

    这难以置信!帮自己一个忙,试试吧。我丈夫持怀疑态度,但非常喜欢它,他让我每周做一次。

  196. 瑞秋

    这真是太好吃了。我为今晚的家庭晚餐加倍了,结果被吃光了。我们家流传着这样一个笑话:如果我爸爸吃了两份什么东西,那它就是“一个管家”。他吃了四份。四。

    一如既往的出色,黛布!谢谢你!

  197. 宝拉

    哦,天哪
    今晚做的,非常美味。只有干罗勒,味道还不错。
    配上鱼,美餐一顿
    它很快就聚在一起了。我会再做一次的

  198. Judith Gourdie

    我做的和写的一模一样,很棒。晚饭结束后,我从锅里咬了一口,感觉更棒了。在锅里坐几分钟似乎让酱汁更丝滑。

  199. 艾伦

    老实说,我最喜欢这个网站上以蔬菜为主的食谱的地方是,它总是有一个令人惊叹的核心技术,然后你可以在它的基础上构建/迭代英国威廉希尔。这是我今天做的,核心技术是用黄油炒碎的西葫芦直到水分被炒出来,太棒了!我把几个花园西红柿丁,一起在雨中分裂了西葫芦,扔在几杯棕色小扁豆结束时使其更全面的饭,和(我承认)使用两倍西葫芦的配方要求,因为它是南瓜的季节在我的花园里,你知道这意味着什么。结果很惊人。(我想说,扁豆会让它变得比没有扁豆更糟糕,所以我不能推荐这种做法,但它们是廉价的蛋白质,不会对这道菜造成太大的影响,所以我可能会再做一次。)为了弥补多余的体积,我在调料的数量上做了一些随意的调整(把液体煮掉也需要更长的时间,这是有道理的),但除此之外,从那里开始,调料的数量或多或少地与食谱保持一致。我喜欢这样的食英国威廉希尔谱,有足够的空间来玩!

  200. 特蕾莎

    我做过两次。第一次我忘了留一杯意面水,所以用了鸡骨汤。它是美味的。这是我今晚做的晚餐,上面还放了烤樱桃番茄。这是一个难以置信的食谱!我败了!

  201. 玛丽埃伦G

    很久的读者,第一次评论-你启发了我今晚的晚餐大时间!我用了这个食谱和你的"用豆子做意大利面"的方法今晚用牧场戈多豆做了西葫芦黄油!它是美味的-孩子和成年人都吃了:)绝对推荐!!

  202. 克里斯蒂娜·吉布森

    我刚做了这个,真的很好吃。非常有夏天的味道,我很惊讶西葫芦最后的味道。Yum !

  203. 凯瑟琳·伊根

    这是惊人的!我做的和写的一模一样,我的家人也很喜欢。谢谢你的另一个美味食谱,黛布!

  204. 艾米年代

    做起来很容易,而且非常美味。我的丈夫不是西葫芦的超级粉丝,他洗了盘子,然后回去要了更多。赢

  205. 塞布丽娜

    这是今晚做的晚餐,也可能是明天午餐的剩菜——美味!!夏威夷没有信风,在炉子上汗流浃背——完美的夏季美食!

  206. 玛丽

    我今晚刚试过,但只吃了两个小西葫芦,所以我又加了三个胡萝卜丝。胡萝卜没有西葫芦分解得那么好,所以我不得不把它煮得更长一点,但它仍然很美味!我期待着用更多的南瓜来重复。我和我的三个孩子都为此感谢你!

  207. 那天晚上我做了第二次,这次把黄油调到了4汤匙,这对我来说很完美,但这可能是个人偏好!

    这个食谱太好吃了,尽管我不能让我的孩子尝试任何绿色的东西!

  208. Chamekke

    大约20年前,我偶然发现了一份与这个食谱非常相似的食谱(用的是意大利面,但没有罗勒,因为在当地很难买到)。这是我在夏天经常做的菜,每当我太累了,不想做更美味的东西的时候——它太美味了!对我来说,它也充满了回忆,充满了温暖的微风和爱的夏天。我今晚就给你做罗勒味的。谢谢你!

  209. 杰恩

    做了这个,它很可爱。我们有四份丰盛的,两份美味的。这让我想起了图齐关于卡普里和炸西葫芦片意面的节目。他们“忘了”告诉他黄油的事……

  210. 个中

    这是一个非常棒的食谱,简单,优雅,味道非常好!我丈夫讨厌巴兹尔,他一点也不介意。我可以想象自己在正常的旋转中。

  211. 阿曼达

    我们今晚才做到,真是太棒了!!我们在上面加了脆皮熏火腿也许红辣椒片多了一点,但我的天啊。10/10会再做一次。

  212. 切斯特的妈妈

    这个食谱发表后,我每周都会做。我很少有吃剩的东西,只是碰巧有一点昨天晚饭剩下的东西。我烤了一片厚厚的面包,抹上热过的西葫芦,撒上一些切碎的亚洲ago,在上面放上一个荷包蛋。在里面撒上新鲜的黑胡椒,再加点盐。早餐涅槃!

  213. 莎拉

    黛布又来了!!这真是太好吃了!!绝对会在我们的轮换中发挥作用。我前一天晚上把西葫芦磨碎了放在冰箱里24小时都很好吃。还加了一些烤面包屑,让它更脆。没必要,但我们也很好吃。强烈推荐! !

  214. 巴勒

    绝妙的食谱。我喜欢和蔬菜一起吃果酱,这对西葫芦很好。我用6吨橄榄油代替黄油——效果很好,做成了奶油般的绿色酱汁。谢谢你,黛布!

  215. 凯伦

    这太不可思议了!我挑剔的孩子们要的是第二份和第三份。我应该把配方加倍,下次也会。但我没想到它会如此轰动。我这么做的唯一原因是我有一个穴居人俱乐部大小的西葫芦。多么美妙的惊喜啊!

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  217. 这个夏天我做了几次,我们都很喜欢!我今天没有吃足够的西葫芦,所以我扔了一罐白芸豆,味道很好!一个很好的简单的家庭食谱,可以适应在橱柜里的东西!

  218. 克里斯汀

    这是一个很好的食谱,只是我的太咸了。下次我会把盐减少一半左右。我确实用了咸黄油,我确信这是有原因的,但我认为即使用了不加盐的黄油,这也太咸了。(我通常会在食谱中加入咸黄油,没有问题,但我应该考虑到这个食谱使用了很多黄油。)不管怎样,我们用一些柠檬汁来切盐,它仍然很好。用更少的盐可以再做一次。英国威廉希尔

  219. 艾琳

    这是伟大的。我只用了一半的黄油,还加了橄榄油,没有漏掉黄油。这绝对是一种美味又简单的食用西葫芦的方法。

  220. 朱莉+林恩

    我在手头的基础上做了一些改变:全麦意大利面,阿西哥干酪而不是帕尔马干酪,没有新鲜罗勒。我加了更多的大蒜,因为我总是加更多的大蒜。这很容易,也很令人满意,我一定会再做一次。

  221. 艾德丽安

    这颜色能保持得很好吗?我们知道什么?
    我为一个素食家庭做饭,我总是在寻找食物(或酱料),可以运输得很好,她可以在一两天后重新加热。
    或者,我也可以做它,然后趁热吃——我也这么做,但如果我这么做的话,它仍然需要能够坚持15分钟以上。

  222. 莎拉

    这是我整个夏天做的最美味、最简单/最快的食谱之一。英国威廉希尔我唯一的遗憾是没有早点尝试。我喜欢它的特色食材,我很可能在夏天的任何时候都有这些食材。谢谢你的食谱,黛布!

  223. 从良的妓女多布森

    这对我们来说是一个打击!我按照建议做了,但把黄油从6汤匙减少到足以覆盖平底锅,也许是4汤匙左右,还是觉得很棒。我想指出的一件事是,我认为不值得在这里使用食品加工机——我只花了大约一分钟就把我所有的西葫芦在一个盒子刨丝器上撕碎,因为它太软了。对我来说,没有办法节省足够的时间来证明把食物处理器拿出来是合理的:)

  224. 希瑟

    这个夏天我已经做了好几次了——用西葫芦真是个天才!我有一大堆从农贸市场买来的小西葫芦要用完,这真是个完美的方法!我的家人很喜欢它,这绝对是意大利面的一部分。我用的是意大利通心粉而不是意大利通心粉,我喜欢酱汁粘在面条上的感觉。谢谢你的美味食谱。

  225. 艾米丽

    我喜欢把这道菜作为夏季晚餐,但它尝起来太咸了。(是的,我用的是钻石水晶——莫顿不许进这房子!)我觉得我一定是做错了,让它变得这么咸,但我量了盐,肯定用了无盐黄油。如果我再做一次,我会像平常一样在意大利面水里加盐,但减少“酱”本身的盐。不要忽略干酪和红辣椒!

  226. 马络

    我妈妈在我们小的时候做过一个版本的,我都忘了,直到我看到这张照片在Facebook上。谢谢你提醒我这个旧的最爱——它又是一个新的最爱!今晚是第三次了也许我终于可以说服我的配偶明年我们应该种西葫芦了!

  227. 极光

    报告又一个转换到这个神奇的盘子!我经常给我蹒跚学步的儿子们做糙米意大利面,不放辣椒片。他们喜欢它。最近,我带着13岁的妹妹来家里玩了一个下午。她吃东西总是有点挑食。和我们吃过午饭后,她说:“嗯,我一直说西葫芦只有一种好处:西葫芦面包。这对西葫芦黄油意大利面也很有好处。”