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柠檬和青柠薄荷

上周很多。我冒着勇敢地冒着勇敢的雄心勃勃的新年的意图冒险,比如,让大多数粘在屏幕上,愤怒和沮丧。正如我今天早上所提到的那样500万威廉希尔指数 在美国,我经常感觉一月是一片模糊,而这个一月尤其如此。我不知道怎么讨论武装叛乱任何有意义的方式在食谱校长。但如果你感觉像你在雾中,就知道你并不孤单。

因为在我动物园的喂食时间必须按计划继续或者在这里特别野生,我上周做了三件新的事情,来自风味方程[亚马逊William Hill橄榄球书店,一本引人入胜的新烹饪书尼克沙尔各答在其中他使用他的分子生物学背景来应用他对食谱发展的味道科学的应用。他还有一个优秀的口感,通过多年的博客证明一张棕色的桌子。我做了书里的球芽甘蓝切片沙拉,配上脆葱,椰汁咖喱鸡,然后,因为听起来太爽口了,我做了柠檬和青柠薄荷。它的灵感来自夏尔马的一次长途飞行,虽然长达16个小时,但现在听起来确实很梦幻,大约1600周后的大流行。

柠檬和酸橙 浸泡果皮和薄荷 准备果汁 半柠檬,半石灰汁

方法很简单:把两个柠檬和酸橙调味。夏尔马不喜欢小飞机热斯特,更喜欢鸡尾酒剥皮器;Deb有一个鸡尾酒式的zester,但觉得很烦人,他对微平面式的zester很满意,但真的很喜欢这种腐败的削皮器(它擅长去除薄薄的皮肤,就像桃子和西红柿那样,几乎没有投资)。简而言之:你有选择。然后,用糖和水制作一个简单的糖浆,添加热情和一个良好的薄荷叶,让它整合在一起。柠檬和石浆汁并将果汁添加到冷却的糖浆中,留下它,并将其倒入一个充满冰的玻璃,填充塞尔特塞。采取一个大型SIP,希望令人耳目一新,澄清,激励,以及我的沼泽大脑现在可以使用抖动的其他几个。我希望你发现它同样神奇。

柠檬和青柠薄荷

之前

6个月前:Kachumber冷却器
1年以前:姜南瓜豆腐
2年前:毛绒椰子蛋糕
3年前:香脆姜黄鹰嘴豆煎肉丸
4年前:巧克力荷兰婴儿
5年前:血橙,杏仁和乳清干酪蛋糕白菜和香肠砂锅
六年前:礁岛青柠派让自己的香草提取物
7年前:梨子榛子松饼热扁豆和土豆沙拉
8年前:扁豆汤用香肠,甜菜和大蒜
9年前:白脱牛奶烤鸡
10年前:烤土豆汤
11年前:黑豆汤+烤孜然籽奶油蔓越莓糖浆和杏仁蛋糕
12年前:克莱门汀蛋糕威廉希尔网上娱乐蘑菇Bourguignon.
13年前:鸡肉凯撒沙拉炸鸡
14年前:柚子酸奶蛋糕

柠檬和青柠薄荷

  • 1杯(200克)砂糖
  • 1杯(235毫升)水
  • 2大酸橙
  • 2中大柠檬
  • 一串(约2盎司或55克)新鲜薄荷叶和茎
  • 3杯(720毫升)冷藏俱乐部苏打水或塞尔特策划

在一个中等大小的炖锅里,把糖和水用小火煮,直到糖溶解。关火,加入柠檬和酸橙的皮(只有皮的黄色和绿色部分,而不是下面的白色部分)和少量薄荷叶(留着做装饰)。盖上盖子,放冰箱里完全凉一小时左右。

同时,榨汁和酸橙汁。你想要1杯总,半柠檬和半石灰汁。一旦薄荷的糖浆冷却,将固体拉出并加入柠檬和石灰汁到糖浆。您可以将此果汁糖浆混合物冷却至需要,或在冰箱中长达一周。

服务:用冰填充中型玻璃。用果汁糖浆混合物填补中途,其余的塞尔特策划。用保留薄荷叶装饰。立即喝酒。

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新来的?你可能想看看评论指南在蜿蜒前。

56个评论柠檬和青柠薄荷

  1. 丽塔

    看到这个食谱立即将我送到一个旅行和海滩的世界,似乎是遥远的记忆力。谢谢你。因为我现在正在通过无能的(选择)咬牙切齿,所以我已经考虑了我可以溅到这一点,以便进入检疫的月份。伏特加酒?杜松子酒?即使没有,这将使本月剩下的时间变得更加容易。

      1. 米饭亚太科斯

        我还想推荐朗姆酒。具体来说,百加得利蒙非常适合任何柑橘类产品。有一次,我不小心把我年迈的姑妈布洛特弄到晚餐上,我们喝了一批自制的朗姆酒柠檬水。哎呀!好时光!

  2. 谢拉

    这听起来就像票一样。除了居民的其余部分全球疯狂之外,我本周获得了大括号(59岁,不少!),可能需要令人耳目一新的美味爆炸......

    1. 简单,爽口,美味,愉悦。谢谢你做了这个,还有这么多年来其他很多非常棒的食谱。英国威廉希尔感激!

  3. 梅格

    这就是我需要的。下午4点,我站在厨房里喝着一杯(很小的一杯,用我祖母的奶嘴果汁杯喝),因为一切都让我感觉难以承受。我们在中午吃我们的正餐,因为我们已经牢固地确立了我们的中年,因为我们可以,所以我今天吃了(自制的土豆汤和自制的黑麦面包…和大约四分之一的祖母食谱的巧克力磅蛋糕)。

  4. 凯特

    Deb,您的食谱是可英国威廉希尔靠的美味,我总是享受您对食物和生活的观点。但我特别欣赏这一点:“武装起义不是一个主题,我知道如何在食谱主任中以任何有意义的方式讨论。”因为烹饪是生命的一部分,而不是离婚。所以谢谢。

  5. 不会吧!我同意你对雾的看法。还有尼克·夏尔马的书!!在看到Food52天才的红薯食谱和他的解释后,我买了这本书(我很少买烹饪书)William Hill橄榄球。我还没试过,不过会……我可能还会加一点杜松子酒,看看能不能驱散雾。

  6. 克里斯·B

    这让我想起了我的童年,在墨尔本澳大利亚大约是1960年。在我去牙医的洞穴中,我的母亲会带我去一个叫做Daryl Lea的Swanky冰淇淋店,在那里我将被允许拥有Lime-Mint Freeze。我觉得它有香草冰淇淋,还有一个石灰 - 薄荷糖浆和脱脂的东西。截至今天,霜冻并没有在我的花园里杀死薄荷,所以我可能只需要这么做!

  7. JessB

    认真对待!去年在华盛顿的一场狗屁秀让我的感情枯竭差点把我赶下台。美国,清理!
    PS上周彻底享受了双巧克力香蕉面包和轻麦面包。

    1. Kjarkin

      哈哈,我正在检查别人是否抓住了这一点。在这个大流行时间,似乎所有航班都必须是非常有意的,如果不是国际。

  8. 朱莉·加拉亚诺

    谢谢你不要试图蒸馏在过去一周内发生的东西。谢谢你的饮料的开始......我在夏天制作同样的混合物,而是在混合中加入波旁。这就像一个组合薄荷的朱普/威士忌酸。(一个酸朱普?)即使它绝对不是夏天,波旁客栈也是多季节性的,所以将其射击到你的玻璃杯上,溅到顶部的小seltzzer,让我们深吸一口气,向未来深呼吸。

  9. 特里L

    早上好

    我注意到第三段有个拼写错误。我相信你是想加果汁。

    "把柠檬和酸橙榨成汁,再把汁加到冷却的糖浆里"

    我丈夫和我在打折时买了几袋柠檬和酸橙。我把水果剥去皮烤,把果汁冷冻起来。可以快速添加食谱。英国威廉希尔我现在知道我要满怀热情地做什么了,因为我用它的速度总是不够快。

    快乐;1月)
    特里

  10. 蒂娜

    我一直很喜欢你的声音,黛布!和你的食谱!英国威廉希尔雾-是的,芬克-是的,动物园-是的!谢谢你的食谱!从MN拥抱!

  11. 芭芭拉

    这可能是我对你的网站的第一个评论,我这样做并不是因为食谱看起来很美味(虽然它肯定是这样),但是因为你用“武装起义”从Go-Go中使用“武装起义”。有多令人耳目一新(如配方!)看看在这种意想不到的地方反映的那一天的现实。谢谢你。从我疼的心底,谢谢。

  12. 艾米莉

    感谢你以一种合理的方式在本周发表演讲。我也感到疼痛和雾。

    请问您用哪副眼镜?我正在寻找替换我的破碎的眼镜,我喜欢这些的大小和厚度!

    1. jv.

      太有趣了,我只是建议同样的事情!会留下薄荷,对吗?但血液橙色糖浆会很好。他们是唯一透过我的东西......血腥的冬天。

  13. 我们将此柠檬/石灰/薄荷糖浆糖浆糖浆中的冰棍儿!适合喉咙痛,炎热的日子,锻炼后零食,或将粘在饮料中的味道。我们在过去的星期六和今天批准了我的11岁,我的11岁看了这个网站,并宣布幕后的厨房是“阅读我们的思想”。英国威廉希尔希望你健康和安全。

  14. 杰西

    嗨,黛比!看起来很可口!不知道你会不会推荐我在你的文章里看到的那个灶台?我正在找类似的东西。永远感谢你!

  15. 琼M托德

    这太好了。值得激动和榨汁和制作冰块的工作。:-)我想知道果汁糖浆混合物是否会冻结?我可以试验这一点。(我通常不会在冰箱里有冰块。出于某种原因,我不会足够使用它们)。谢谢你的食谱。我在奥兰治县,加利福尼亚州,它应该是本周80年代。我们似乎今年冬天跳过冬天。

  16. 布里奇特

    今天我突然想到,在压力下,你的消化系统会变慢,这可能就是“安慰食物”重的原因。这看起来像是完美的解药。永远感谢你在网中有一个可爱的角落。

  17. 詹姆斯麦克尼迪

    做了一些改变,味道很好。
    使用所有石灰,因为我有一个波斯和关键的石灰树。
    加入少量薄荷,并称重。
    用1英寸左右的姜根切成薄片。
    煮沸后,我把它放在三脚架上半天,让它“浸泡”姜。
    我在一个12盎司的玻璃杯中加入了3/4英寸(以减少糖的含量),加入了一个大冰块和剩下的冷水。
    这很鲜美 - 感谢照片和帖子/食谱。

  18. 这听起来非常明亮和清新。这正是一个人在黑暗的冬天需要的+检疫蓝色。在每年的这个时候,我非常感谢柑橘,并以各种方式使用它们给我的生活带来“阳光”:沙拉、炖肉酱、蛋糕、饮料,当然还有新鲜的食物。
    *侧面思考:我很喜欢最近的“前博文”列表,并注意到我是如何从最近的帖子中以一种或另一种形式做出这些列表的。

  19. 雷切尔

    武装起义?我错过了什么?一支过度警察的受害者。我看到了一个相当宁静的骚乱,没有火灾,没有商店被剥夺他们的商品。令人愤怒的是,但我从五月开始愤怒。正如南希说,人们会做他们所做的事情......
    至于这个食谱,任何柑橘类的东西都是我的爱的语言。

  20. 珍妮花

    哦,我的天啊……读到这里我就流口水了!我已经有一段时间不喝酒了,而且对让气泡水更时髦的点子很感兴趣。这完全符合要求!等不及要尝尝了。

  21. Neha

    没有seltzer,但我确实有滋补品,它真的击中了现场 - 轻微的苦涩让我满意于鸡尾酒,没有实际的酒。干一月友好!

  22. CS

    今晚为我们的一月无酒精鸡尾酒做的。超级简单,超级美味,而且不太甜。我不是在锅里制作简单的糖浆,而是在电水壶里烧开水,把它加入到6杯耐热玻璃里的糖中,搅拌直到糖溶解,然后加入其他的小块。