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简单的菜花炸玉米饼

上周我告诉你我们最喜欢的检疫饼干。这是我们的检疫塔科,从我们早期的日子里另一种简单的发现,今年春天,在一次打勾的箱子神奇的数字。就像,“我们如何把菜花这场声势浩大的头到晚餐,因为它太大了,我们的软垫的冰箱?”和“不必去商店买东西多?”它使用的,它已成为许多成分主食- 豆类罐头,cotija(大冰箱保质期),红洋葱,玉米饼,和一个小型豪华鳄梨交付我们在最需要服务的时候发现了它。此外,它对整个家庭都有效,包括我们最挑食的人,我们发现他喜欢烤花椰菜和腌洋葱,我们怀疑是因为它们是粉红色的。


你需要什么
烤到几乎烧焦

我在糟糕的膳食计划,因为我不是那种煮谁曾想让同样的菜每一个星期的。我想做些新的东西,我认为五分钟前,并非我想的最后一个星期六,我会在周三晚上的渴望。但在成分的结合一些魔术 - 烧焦的培养基中,瓦砾高度调味菜花,青柠汁,奶油鳄梨,咸cotija,脆脆的腌洋葱,最美味的辣椒酱(目前最喜欢的:瓦伦蒂娜)那我还有(仍然!在半年后!),但吃所以现在我们得到的菜花每周头部和自信地知道它不会去浪费的轮胎。

部件

我意识到这个网站已经有相当份额的玉米卷了(甚至还有一个)菜花油炸玉米粉饼),但我绝对不会要告诉你的玉米饼 - 小包装,成分复杂,充满活力的结束,总是填充适当的平衡,但不是食品昏迷诱导 - 是完美的食物,对不对?有了这样的,我走了,使另一批这些今晚的。

简单的菜花炸玉米饼

玉米饼,以前:清脆的黑豆玉米饼与羊乳酪和色拉,红薯玉米饼,烧焦的玉米玉米饼西葫芦和萝卜色拉,塔克事侵权

先前

7个月前:脆碎土豆
1年前:鹰嘴豆和羽衣甘蓝Shakshuka
2年前:脆菠菜披萨
三年前:比萨豆类巧克力芝麻酱challah的包子
在4年前:自制Merguez与赫比酸奶魔法苹果李子馅饼
五年前:完美的曼哈顿,西兰花切达汤S'more蛋糕
6年前:Latke维夫饼干香脆的蛋
7年前:FRICO烤奶酪三明治
8年前:Crackly香蕉面包西兰花奶油香草意粉
9年前:苹果馅饼饼干
10年前:单壳苹果和面包屑饼
11年前:日期香料面包黎巴嫩风格的茄子酿
12年前:夏天的最后的欢呼Panzanella,糖醋釉面Cippoline,荣威和湿蜂蜜蛋糕最佳challah的(鸡蛋面包)
13年前:红色天鹅绒蛋糕,面条库格尔,意粉Fideos香肠和杏仁蒸粗麦粉和羊毛毡填充的辣椒
14年前:橡子壁球与智利,石灰油醋汁

简单的菜花炸玉米饼

  • 份:4
  • 来源:英国威廉希尔
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不要把花椰菜核扔掉;你也可以把它切成小块,烤起来会很美味。

  • 2汤匙红酒醋
  • 1又1/2汤匙冷水
  • 1/4茶匙砂糖
  • 粗盐
  • 半个红洋葱,切成薄片
  • 3汤匙橄榄油
  • 一个大的(3磅)头花椰菜,修剪,切碎小,包括核心
  • 红辣椒粉
  • 1茶匙孜然粉
  • 1吨石灰,减半
  • 1罐15盎司的黑豆,沥干并清洗
  • 12小的(4至5英寸)或8介质(7英寸)的玉米或面粉玉米饼
  • 1/2到1鳄梨,切成薄片(口味)
  • 1/2杯碎干酪cotija
  • 切碎的香菜
  • 辣椒酱和/或腌胡椒

将烤箱加热至华氏450度。

味酸洋葱:联合醋,水,糖,和1/2茶匙粗盐在小碗。加入洋葱和折腾到外套。直到需要作废。

涂覆大烤板与3汤匙橄榄油。添加花椰菜平移,撒上1 1/2茶匙犹太盐,红辣椒片(适量),与小茴香和抛涂覆,如果需要的话加入油另一汤匙。烤25〜30分钟,折腾个在15分钟的印记,以便他们采取在深褐色脆尽可能多侧面地。从烤箱中取出,并立即从半石灰在托盘榨出汁。黑豆放入锅内,让他们上菜前暖一下。

同时,加热你的玉米饼。紧紧包住它们在箔和放置在烘箱中分组5分钟。欲了解更多的颜色和纹理,有时我第一个字符他们在炉子上的气体火焰,或水疱他们干盘中。御寒的盖菜,直至准备组装。

为了组装的玉米饼,舀菜花豆混合物到温热的玉米饼。鳄梨,腌制红洋葱,cotija,香菜和辣椒酱添加到味道。用楔子剩余石灰半即成。马上吃。

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新来的?你可能会想去看看评论指南在协调。

83分上的评论简单的菜花炸玉米饼

  1. 宾利

    花椰菜和cotija!我一直包在冷冻机就是这样鼓舞人心的应用程序,信贷您elote风格的杂烩获取我们的家庭吃奶酪几乎一样简单采购在我们地区的切达。

  2. 玉米饼是我的检疫烹饪在我的家里,任何食品+饼+ guac =万岁,它的塔科夜晚的救赎!烤菜花玉米饼是主食,而我也扔在sheetpan鹰嘴豆,让他们与菜花一起明快起来,它是那么好。

  3. 凯特琳麦奎尔

    我做类似的东西基于从菜谱克洛伊香精配方:折腾菜花小花,沥干罐头菠萝块在油和炸玉米饼调味料,烤,直到边缘变得香脆......她称这是素食主义者采取的玉米饼人牧师。这是超级好吃!

      1. 维吉尼亚州

        我们有今晚,味道好!唯一不同的项目是我总是让国产微微DE加洛,因此有这样的作为附加摘心。4/4的家庭成员给了它一个10/10。

  4. 汉娜

    百胜!不能等待,使这个。我有一个建议,虽然:简化腌洋葱,只是使用的,而不是醋,糖和盐调味米醋。当我还是一个厨师(前儿童),这是我去到的基本上任何和所有快速咸菜!

    1. 蒂娜·戴维斯

      黛布:你说Cotija奶酪保质期很长,但我的好像一打开就不行了。对如何防止它变坏有什么建议吗?冻结的一半吗?

  5. 詹妮弗

    哦,嗬 - 菜花玉米饼已经是我们本周菜单上。我们要努力你:我敢打赌,他们会更好,那么当前的食谱!
    因为我店每周(甚至更少频繁,流感大流行明智)我一般写出来的7 - 10分晚餐的想法,其中一些是快速,简单,其中一些将需要更长的时间。这样,我们没有得到,比如,塔科夜晚,并找到我们香菜了。(每年的这个时候它也是一些温暖的沙拉和丰盛的炖菜,这样我就可以根据天气的变化。)

  6. 安娜

    这看起来很完美!另外,如果你能找到它,得到紫色菜花,则会开启边缘粉红色,当你烤。你的粉红色爱心的孩子会高兴得不得了:)

  7. emilyadi

    这是我最喜欢的快速周日的夜间餐之一!我开始做一个非常类似的版本在几年前,你的烤盘肉丸启发。我基本上都用这个配方,但与花椰菜加鹰嘴豆焙烧时(或偶尔我会分别做他们的炉子上,使他们不SOG太多)。我的丈夫说,他更喜欢这些菜花炸玉米饼比肉玉米饼!感谢您的灵感:)

  8. 摩根大通

    花椰菜是一种我很少买的蔬菜,因为它要么吃得快,要么就把黑色的部分切掉。恶心!但这个看起来很好吃。我希望我丈夫能更灵活地对待不吃肉的晚餐。这个看起来太棒了,不容错过……谢谢!

    1. 安妮

      我听到你的愿望能力,所以我
      一)蒸汽它和冻结,或烤它和冷冻它,并
      b)我老公是个食肉动物,但他确实喜欢烤花椰菜(任何花椰菜,真的),这道菜很受欢迎(他用鸡肉代替豆子,但我不用再煮了,所以耶)。我把剩下的肉保留下来,只是为了当我不想煮的比我晚餐想要的更多的时候,呵呵。

      1. Esvee

        我发现了一个叫Omena有机物的品牌,使难以置信的罐装豆类。他们出密歇根虽然,所以我不知道他们是如何分布广泛。

    1. 像布什豆类我他们有一个专业线的bean是美味最近的。我把他们的纯斑豆沥干他们在平底锅预热少许鸡汤(即少量的你总是有遗留下来的),有位小茴香墨西哥牛至(买在拉美食品节杂货店使用包轻手就可以的结束了供电,但是增加了一个小的东西)煨几分钟。在这个博客上有人写道,如果你做饭豆罐头多一点,他们会更好的品尝。

  9. 你有什么建议,如果你不能得到Cotija?没有人卖了在荷兰,我用订单来自英国的店铺已关闭。Quelle的horreur!我以前的埋入羊,但它只是不望其项背。

    1. 拉拉

      我也正想问这个呢。在德国从来没见过科提亚,我想我们离墨西哥太远了。我想用葡萄牙或西班牙的咸奶酪代替它,这可行吗?羊奶乳酪我也觉得是个好主意,但海莉说它根本没用。我从来没有尝试过Cotija在我的生活,所以我开放的任何建议,不能比较…

    2. 安娜

      我们总是用羊,从块直接崩溃(没有得到precrumbled的东西)。它是不一样的,但我们认为这是非常好吃!

  10. 安娜

    我爱你的花菜poblano油炸玉米饼配方,虽然我的学龄前儿童已经在首选玉米饼填充。它已经塔科周二在我们家新的订书钉为好,当我们试图减少我们的肉类消费。添加烤鹰嘴豆是流行和我的孩子也是如此。

  11. 帕姆

    我只是想说,你的能力有所有完美的元素到你的帖子和网站是一件美丽的事情。我相信这是你的天赋和你的努力的结果,我是一个更快乐的人,因为你的伟大的工作。

  12. 科琳

    耶,烤花椰菜适合任何食物!与墨西哥玉米卷无关,但如果你喜欢Deb第二本书里的街头鸡和米饭,用这种腌料烤的花椰菜是鸡肉的不错的无肉替代品。香味不太可能把你的家人吸引到厨房,但它与这顿饭的所有其他成分互补得相当好。

  13. Bridgit

    是的,是的,是的。我们是烤花椰菜的人。我喜欢午餐沙拉配上鹰嘴豆和一些烤橘子蔬菜。咖喱粉和我店里的一些萨莫萨也很美味,尤其是如果你加了鹰嘴豆、酸奶、洋葱和香菜的话。我们好久没有走墨西哥玉米卷的老路了,谢谢你的提醒。

  14. 阿曼达年代

    这些都是美好的,所以,很容易!我们砸了我们用少许大蒜粉和柠檬胡椒鳄梨额外青柠汁一起,但在其他方面并没有改变任何事情。这些绝对会进入我们的常规轮换!

  15. 梅兰妮

    所以这么好。易不够,使这对普通的旧碎牛肉炸玉米饼馅为孩子们的顶部不是一个不便之处。强烈推荐。

    1. 我不记得花椰菜的杯子了,但是1。很多(可能是4到6杯),还有2杯。它烤的时候会缩小很多。我们不给它配任何东西。这是晚餐。如果我要做任何额外的东西,它可能是埋在“懒惰taco慢”这道菜。

      1. Josey

        谢谢!我总是要扩展到帐户额外kiddos(我喜欢剩菜!)。另外,我总是觉得我必须有双方!那是不正常的?哈!
        感谢您具有可以在许多方面进行调整容易的饭菜;素食主义者,数量等我爱的方式,因为打败了厨房之前我们去的素食主义者英国威廉希尔,很高兴我仍然能够按照沿!

  16. 嗨,黛布,我们今晚的晚餐吃了这个,非常棒。几天前,当我试图说服我的伙伴我们应该在本周的菜单上添加“花椰菜玉米饼”时,他犹豫了。但当我提到它来自这个网站时,他兴奋起来,“如果它被迷住了,我就加入!”“只是想分享。# ifitssmittenimin

      1. 梅利莎

        这些是如此简单和美味!我们无意中给它们配上了石榴皮(我5岁的女儿坚持要剥一个,想当晚餐时吃)。哇!它们增加了一个明亮的音符(看起来非常喜庆)。如果你身边有这样的人,我强烈推荐。

  17. 天合光能

    昨晚做的,太棒了!我两岁的孩子吃不饱腌洋葱。谢谢你给我们提供了轻松的晚餐。

  18. 安妮

    我能告诉你这对那个总想吃肉的丈夫有多重要吗?他确实加入了吃剩的鸡肉,但只是因为他不喜欢豆子(除了重新油炸的,所以……??)我甚至忘了加辣椒粉,因为我没有玉米片,但它仍然是*不可思议的,呵呵。

  19. 菜花是我的最爱,每当我想有一些素食..。而你的食谱是如此的不同,好吃......我把它作为一个晚上的零食,我的整个家庭绝对喜欢它..感谢分享!

  20. Dalnapen1

    黛比,

    谢谢你的食谱,我周二的邮件,谢谢你的忍耐。再接再厉!还有,你发现甜苹果了吗?尤里卡!我是一个狂欢女孩,但真的很喜欢这个刚在南方推出的新苹果。用甜瓜做你妈妈的苹果蛋糕,赢得好评。梦想更多的用途。

  21. 杰西卡

    太棒了。我在queso fresco下划线,因为我找不到其他的奶酪。好,好,好。要是我把腌洋葱加倍吃就好了。我想我们吃这个的时候就像神奇的狐狸先生和他的家人一样。这是一顿丰盛的晚餐。

  22. 黎明

    哇!这些都是很棒的。我手边只有羊乳酪,但我想这让我更喜欢羊乳酪了。我不像吃牛肉玉米卷那样感到恶心和沉重;我丈夫也有同感。我唯一的“问题”是不能把花椰菜染成漂亮的棕色。我想我需要提高我的烤箱温度,完全把这个加入到旋转中。谢谢你!

  23. 这些很美味!没有cotija这样用山羊奶酪,并发誓我买黑豆,但只有豆泥(莎莎那种从商人乔)。即使换人,这是这样一个可爱的,平衡的,丰富多彩的成分的集合。腌洋葱是一个特别的亮点!和超快速的和可管理的一个周日的夜间。

  24. 谢丽尔年代

    谢谢你!我昨晚做了这些(差不多),它们很受欢迎,即使做了一些修改。我本想在当天早些时候把干黑豆煮熟,但忘记了(也没有罐头豆子)——所以我烤了切片的熟食南瓜作为替代品,这很好。因为老公不喜欢洋葱,所以我用了你们“脆黑豆玉米饼配羊乳酪和沙拉”的美味沙拉代替。但我一定会用黑豆再做一次。

  25. 南奇Keatley

    这些看起来好吃!在70年代长大,我妈妈做的花菜卷饼。她会蒸cauliflower-没有人真的那么烤蔬菜回来。我认为她会喜欢这个食谱,我迫不及待地想与她分享以及自己试试吧!

  26. 娜塔莉

    今晚给一个挑食的人做了这个,他很喜欢!!我喜欢你的网站,时事通讯和写作风格。你读起来很有趣,总是让我微笑。谢谢你! !继续努力吧。

  27. Lia芬尼

    这些制造昨晚和爱他们!用辣椒和墨西哥辣椒粉中添加了更多的香料/热量(没有孩子),并用TJ的炎热和甜腌胡椒,而不是洋葱。没有为侧简单的红色卷心菜色拉。具有丰富的南瓜所以打算与他们类似的东西!谢谢你提醒我们有多少的方式来使用的蔬菜以其他方式!美味的

  28. 艾米LC

    这些太好吃了!!!!!我今天午餐和晚餐都吃了这些,如果还有的话,我明天会很高兴地再吃一次!我1岁大的儿子也喜欢炖菜(不含辣椒片)。甚至赢得了我丈夫的支持,他以前说花椰菜的味道就像旧袜子!

  29. 因此,我们在度假(我知道!因为大流行!第一次)和我做这个的晚上!We happened to have some left over super thin onion rings from a carry out order from the previous night…I didn’t want to buy extra staples to make quick pickled onions like I usually do since I wasn’t at home so I reheated the onion rings and OMG IT PUT THIS DISH OVER THE TOP! So much so that I needed to tell you about it! Also THANK YOU, Deb, for all you do. You have taught me so much about cooking, and your recipes are always a major hit in my home!

  30. 玛丽-

    我真的很喜欢花椰菜。我特别喜欢它作为法国爽心食物,蒸后再与美味的奶酪白汁(bechamel)一起烘烤,再配上火腿薄片。Yumm !但我很感激隔离,不自觉地保护了我,不让我以“健康”的名义,把可怜的花椰菜放到各种不属于它的地方。5年前我吃了过量的羽衣甘蓝,现在还没完全恢复过来。我完全讨厌椰子了。有趣的是,这些以前无害的蔬菜是如何获得了营养价值信号的关注,却都是非常强烈的味道,而不能完全伪装。我猜,虽然用烤西葫芦之类乏味的东西来代替更美味的东西会更容易掩饰,但如果没人知道这其中有什么乐趣呢?

  31. 利兹

    我做了这个吃饭。不幸的是我,我缺少了很多的成分 - 当然,我不知道,当我开始。没有黑豆,每一个评论家的建议,我烤鹰嘴豆具有相同香料花椰菜。没有玉米饼,我们用花。没有cojita,我们用山羊奶酪。而所有这之后,它仍然是美味,吃的合作伙伴吞噬,并要求更多!

  32. 埃里卡

    LOVED这些!我们使用特派团的adorably微小的“街头塔科”玉米饼。

    我用了很多更小茴香(1茶匙,甚至堆,似乎是一个很小的量菜花!的整个头部)和安乔辣椒粉来代替红辣椒片的。顿饭真够意思!

    当时只有我们两个人吃了这些吃晚饭,所以我们第二天早上享用剩菜 - 加热剩下的填充与莎莎,腌萝卜/卷心菜,我们手头上,和果酱鸡蛋吃。好极了,那叫一个大秘方手头上有素食游客。

  33. 主任Purnima

    还有人觉得这些是干的吗?黛布,你的花椰菜油炸玉米饼在我们家是定期轮换的,所以对这个新的旋转很兴奋,但最终的食谱感觉它需要某种酱料/奶油/奶油之类的东西来把所有东西放在一起。上面的配料味道不错,但整体效果比我预期的要干。

  34. 莎拉

    你怎么知道我的饮食计划?我检查一见钟情的英国威廉希尔厨房,然后找到这样的宝石。这看起来太不可思议我将在本周进行。

  35. 卡米尼Dandapani

    谢谢你这么多的链接鳄梨送货服务。我永远也不会知道,但你!我试了一下,那些鳄梨太棒了!他们中的每一个一个是完美的。而且你的成熟,半成熟或绿色,这样你就不会被套牢糊状鳄梨的大负载的选择!

  36. 马蒂·约翰逊

    这是一件多么美好的事情,在凌晨12:30点击你的网站,然后意识到我有你的食谱,在我的冰箱里,做这个明天的晚餐。包括已经腌制过的洋葱。谢谢你的好主意!

  37. 出生的

    这么好的周日的夜间晚餐食谱!烤菜花吃过那么多比我所能想象。腌洋葱是它必须的!我们加入香菜和酸奶油和肚子,现在是太高兴了。这是怎么回事周日的夜间晚餐旋转!感谢黛比的另一个可口的饭菜。

  38. Jeccat

    我做了这一点,它并没有完全为我的家庭 - 工作,也许是因为我们不能在瑞士的得到良好的玉米饼。(嘘!),但剩下的红豆加菜花,温热及以上FARRO服务,与一个煎鸡蛋和鳄梨片突破,并与腌洋葱,柠檬汁和辣椒酱的几个奶昔亮?最好的午餐我曾在几个星期食用。所以它会进入轮换,只是修改。

  39. 拿俄米H

    这些玉米卷真好吃!口感和味道都是如此美妙的结合!全家人都投了赞成票!另一个获奖者Deb ! !非常感谢你不断的启发,你是最棒的!

  40. 凯特

    这真是太好了,想起它我就流口水了。谢谢你Deb !我们用玉米和面粉做成的玉米饼,这已经成为我们的新最爱,因为它们有玉米玉米饼的味道,(我认为)有面粉的优越质地。

  41. 马格达莱纳

    德布嗨,你总是使用商店买来的玉米饼?由于他们不是在我的国家很受欢迎,我做我自己的使用nixtamalised马萨harina,我在网上订购。他们真的很容易使正确的面粉。另外,感谢无肉炸玉米饼的想法,因为我举办一个塔科夜晚为我的朋友下个星期,他们中的一些是素食主义者。

  42. 朱迪思·C.

    我刚做了这个食谱留着秋天吃烤花椰菜/豆子的混合物是如此难以置信的美味,我可以吃它的托盘。我会一遍又一遍地画这个。好吃!