英国威廉希尔

卓越的烤鸡

我很抱歉让你失望了,如果你曾经认为不然,但只有在这个网站食谱的一小部分来自地方的崇拜 - 即我一直很喜欢这道菜,所以我们都需要在家里做出来。英国威廉希尔一个更大的量来自befuddlement,人是如此到的东西,我觉得这样unspecial。也许这不是那么糟糕,因为它的声音。我的意思是,你更希望得到来自别人谁也喜欢月亮和背部,并可能看不到它的缺陷还是从深度怀疑论者认为必须由一个特殊的版本确信菜食谱?还是让我告诉我们,作为一个长期饱和的事实,只有很少数的夏季菜我喜欢小于烤鸡。让我们一些已经斜靠干,煮什么,通常太长,使它更干!这里有一个厚厚的甜酱,几乎保证会有小纹理或颜色在外面。我不是说好的烤鸡不存在(我喜欢这个之一,例如,和你的,你是太棒了),它只是比鸡烤坏很不常见的。


它卤水 one vinaigrette 烧烤高,那么适度 折腾香醋

我想你可以称我这不受欢迎的意见一周。没事的,不过,我还是喜欢Aperol斯普茨

卓越的烤鸡

这个配方是所有你们三个谁看完上面没有离开房间。就像上周的覆盆子弄碎挞吧食谱,它的灵感来自于露丝赖克尔的list of favorite recipes from her Gourmet years, however, it’s less an adaptation of2003年食谱从约翰·威洛比和约翰Schlesigner的配方和多了一个“耶!这是我喜欢的方式来烤鸡肉呢!”What we all agree on is that perfect grilled chicken — I mean, exceptional grilled chicken, grilled chicken that’s forgiving of human (whoops I left it on a couple minutes too long), grill (my grill suggests heat more than it blasts it), and chicken (look, I got what the grocery store had in stock that day) imperfections — has three distinct steps: brining the chicken, grilling it, and then tossing it in a brightening vinaigrette or sauce to finish. It makes the kind of grilled chicken I want a second piece of, which is unprecedented enough that my husband dropped his jaw when I reached for it. It makes the kind of grilled chicken I want to make twice a month for the rest of the summer. It makes the kind of chicken I think would make all of our weekends more delicious.

卓越的烤鸡+ vinegar slaw with cucumbers and dill

也可以看看:我的缓慢和低干擦炉鸡也开始有盐水。

先前

一年前:大蒜,石灰牛排和面条沙拉
两年前:红色和黑色
三年前:黄瓜酸奶沙拉雷太鸡肉沙拉陀螺
Four years ago:面食沙拉烤西红柿野餐粉红柠檬水
五年前:南希’s Chopped Salad
六年前:龙虾和土豆沙拉
七年前:大黄零食蛋糕
Ëight years ago:草莓蛋糕夏春天沙拉新土豆
Nine years ago:乳脂查德,葱Avocado Salad with Carrot-Ginger Dressing自制流行挞
Ten years ago:鞑靼色拉草莓酥
十一年前:樱桃玉米面倒立蛋糕莫莉的干擦肋骨
Twelve years ago:椰子Pinkcherry酸奶Strawberry-Rhubarb Crumble

而对于世界的另一面:
六个月前:巧克力焦糖馅饼沙拉三明治巴卡拉巴布卡
一年半前:咸奶油巧克力大块脆饼
2.5年前:菠菜烤盘乳蛋饼巧克力焦糖杏仁紧缩
3.5年前:烤韭菜和白豆烹制囊日期早餐广场
4.5年前:蔓越莓饼厚山核桃金宝两次烤土豆芥兰

Ëxceptional Grilled Chicken

  • 份量:4
  • 资源:英国威廉希尔重拳出击厨房和美食,2003
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在最后三个辣酱/酱选项;我永远也不会选择一个最喜欢的,但是这里显示的是第一位的,改编自美食。注意:这里的鸡数量是相对从小型l; it works for our family on weeknights. You probably won’t regret doubling it, and you’ll want to double the vinaigrette/dressing you use as well. Finally, don’t have a grill? Blast your chicken in oiled, shallow baking pans a very hot oven (500 degrees) until the skin is crisp, then reduce the heat (to 400 degrees) and roast the rest of the way, about 30 to 40 minutes total cooking time.

    盐水
  • 2夸脱冷水
  • 2汤匙造粒或红糖
  • 1/4 cup Diamond kosher salt (use 2 tablespoons if any other brand)
  • 3 1/2 pounds chicken parts with skin and bones
  • 油烤
  • 完成
  • 而且,三个油醋酱的,下面

盐水鸡的:In a large, sealable freezer bag or container with lid, mix water, salt, and sugar. Add chicken parts and seal container or bag. Refrigerate for 1 hour and up to 6 hours. When you can’t wait any longer, remove from the brine and pat dry.

让你的辣酱:拂下面在一个大碗的成分组合在一起的一个,并放在一边。

您准备烧烤:如果使用燃气烧烤炉,加热所有燃烧器高10分钟,然后添加鸡肉之前调整到适度的高权。如果使用炭火,你有足够的空间的话,对自由的木炭烧烤的四分之一休假和热木炭的其余部分,直到他们灰白色,约15分钟。

你的烧烤鸡:轻轻油你的烧烤架。安排上机架鸡,罩盖,和煮至孔=褐色,翻身一次,约6到8分钟总为更小的部分(翼,大腿和鼓槌)和8到10分钟的乳房。

一旦鸡良好焦黄,如果你使用的是与多个部分的燃气烧烤炉,中央加热和移动鸡块关闭到它。如果您使用的是与一个热控制燃气烧烤炉,将其降低到中等。如果您使用的是炭火,并留下了区域自由木炭,将鸡到它。

库克焦黄鸡,盖上盖子,根据需要围绕格栅移动鸡和翻转偶尔,直到从12熟通过,任何地点到20分钟(以下为更小的部分,当然,;气体烤架倾向于需要更长的时间),或者直到温度计插入的到你的鸡片的最深处为160度至165度。*

When chicken is almost done, place lemon or lime halves, if using, cut sides down, uncovered, over lit burner until grill marks appear, about 2 to 3 minutes.

完成:Transfer chicken to bowl with vinaigrette and toss to evenly coat. You can also cover this bowl with foil to keep it warm until needed. Serve grilled chicken with grilled lemons or limes, if using, and any extra vinaigrette on the side.

[We ate this with the Vinegar Slaw with Cucumbers and Dill from我的第一本食谱,a forever喜爱。它保持得很好如果您想在几天内对其进行拉伸。]

关于温度:美国农业部建议165华氏度,但热量会继续上升,你走地鸡关烤炉后,让我用我送行160度。

关于温度计:一个好的食谱是一回事,但不会更多quickly help you perfect any cooked meat dish, grilled or roasted, than a thermometer. For years, I somewhat resisted recommending my favorite (aThermapen),因为它是昂贵的;这是有道理的,谁做饭或制定食谱为生的人。英国威廉希尔然而,他们在几年前发布了更便宜的一个(ThermoPop),和它的作品一样好 - 我马上买了一台,并经常买它作为礼物。没有赞助,但我希望不用说对于本网站上的每一件事情。

三个油醋酱/酱汁:

  • 大蒜钙药草:拂2汤匙柠檬汁,1汤匙鱼露,1个蒜末丁香,半茶匙棕糖,拉差(口味)一起在一个碗。慢慢淋入1/4杯中性油,搅打的全部时间。在搅拌1/4杯切碎的薄荷或香菜,或其组合。有两个酸橙,减半交叉,准备烧烤和服务。
  • 柠檬香草:拂2汤匙柠檬汁,1个蒜末丁香,2茶匙切碎新鲜迷迭香或牛至,或它们的组合,半茶匙犹太盐,和1/4茶匙红辣椒片一起放入碗中。慢慢淋入1/4杯橄榄油,搅打的全部时间。在搅拌2个汤匙切碎平叶欧芹。有两个柠檬,切成两半横向,准备烧烤和服务。
  • Salsa verde:Blend 1 cup roughly chopped herbs (ideally mostly parsley plus a mix of mint, cilantro, thyme and any other herbs you’d like with chicken) with 2 cloves garlic, 1 anchovy, and 1 teaspoon capers with 1/4 cup olive oil in a food processor. (Or, finely mince everything by hand.) Add the juice of half a lemon. Adjust to taste, adding more lemon or olive oil as needed. If you wish, have two lemons, halved crosswise, ready to grill and serve.
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    New here? You might want to check out the备注指南前插话英寸

    108分上的评论卓越的烤鸡

      1. Wench

        我有一个ThermaPen作为礼物几年前,没有谎言,它已经*改变了我的生活*。面包是肯定熟透!从烧烤汉堡既不冰球也没有太生吃吧!牛排是正是我们想要的!

        这是惊人的,我喜欢它。

        此外...嗯,我得到了鸡胸脯和大腿在我的冰箱的一些骨头,现在和我感觉像我们可能有这样的明天。

      2. 伊莱恩·史密斯

        德布一样,我拒绝了一个很好的即时温度计的费用多年。然后,我被赋予了Thermopop作为礼物。我怎么没有这个?我强烈推荐这个 - 或Thermapen,如果它在你的预算。

    1. 肖恩·特里普

      我们已经找到了更有效的是使用目前流行的“逆向瘢痕”的方法对鸡了。把它放在间接加热,待快熟,然后把它比直接热添加一些色彩。而不是试图棕色冷湿的鸡你褐变炎热干燥鸡肉,这是一个简单的最后一步。

        1. 艾伦

          同意,你不需要盐水犹太家禽。这就是为什么我在感恩节用一个犹太土耳其 - 这是一个伟大的快捷方式。

          1. emjayay

            从Butterball所有那些便宜的火鸡下来注入含有大量的盐也是一个解决方案,因此已经基本上浸盐水。我宁愿支付$ 20中除了$ 80火鸡,所以我与那些小气鬼去。除非你是在谈论一个传统品种火鸡$ 160,你可以告诉大家这是提出作为宠物的自由范围的有机火鸡,没有人能分辨出来。

      1. patti with an i

        Kosher chicken is by definition already brined; it’s soaked in salt water (sugar not included) to remove any remaining blood from the meat. Of course, the “brining” isn’t the full extent of the process, it has to happen under rabbinical supervision and a bunch of other stuff blah blah, but all meat that is kosher has been soaked in a salt solution.

        我不知道有多少钠或咸味遗体在kashering处理后的肉背后做,但我会警惕进一步盐渍的。我们总是得到一个犹太火鸡过感恩节,和他们总是引人注目多汁!

    2. 帕姆

      我平时懒得用盐水打扰,因为它似乎总是涉及整鸡。但我完全处理的部分。大周末的项目,谢谢!

      同上上ThermoPop。它完全改变了我的烧烤比赛,尤其是鸡肉和鲑鱼。过熟鸡肉就是坏的,但过熟的鲑鱼是一种犯罪行为。

    3. 玛丽莎

      Hmm, for other brands of salt, is it “use 1/2 of a 1/4 cup, aka 1/8 c if another brand” or is it “don’t use 1/4 c, use 1/2 c for another brand”?

      1. DEB

        我不觉得大豆是一个很好的替代鱼酱(我真的觉得没有什么味道很喜欢它),但也有可能会喜欢的其他酱油腌。我经常这样做1T每个米醋,酱油,和烤香油(加辣椒酱少许,捏或两个糖)的饺子蘸酱,可能是个好这里。

    4. 咪咪

      哦,祝福你们一千倍以上的让人们知道你不必煮沸,然后冷却盐水。我几乎见过这个(完全不必要的)步骤调用每一个盐水配方。刚刚挑起的是盐水并最终它都将解散!我几年前想通了这一点,当我第一次开始我的盐渍感恩节火鸡和从来没有回头。我也看到了这个腌制在本月的好胃口烧烤方法后迫不及待地尝试。

      1. DEB

        谢谢。我也觉得莫名其妙简单的糖浆!像,离开了糖液体,等待5 10分钟顶(但有时连5),它会溶解。让我们都记住这一点,当我们做柠檬水这个夏天。

        1. 真?!我没有煮简单的糖浆?我觉得这么说有点愚蠢,但我想我读的地方很久以前的糖不溶解。。。正常??。。。除非全业务升温?也许这是一个结冰。。 .? But really really, I will try your method and simplify my summer!!!

          1. patti with an i

            You can dissolve more of a solid if you heat the liquid into which you’re dissolving it than you can in a colder liquid (reach back into your memory bank for your chemistry class discussion of a “super-saturated solution”), but I’m pretty sure that most recipes for either brine or simple syrup don’t come close to being actually super-saturated. I think the recipes mostly call for heating because they think people will get tired of stirring, but just leaving it for 10 minutes sounds easier still.

    5. Ësss

      This is similar to my strategy for grilled vegetables, which I unpopularity find pretty meh. Marinate them in a vinegrette, grill, and then toss them back in the leftover sauce. Crispy grilled edges and actual flavor. Never thought of applying the technique to meat before, thank you!

      1. jdierks

        350-400°F温度计上应在绿蛋很好地工作了烧烤这样的作业圆顶。

        如果你有办法提高火环以上的电网,这将让鸡煮慢一点,避免烧焦。

        请享用!

        1. 海伦

          嗨黛比 - 我的妈妈也有一个天才的鸡,将可能并不意味着你不得不削减它烹饪的策略。你切出的骨干,躺在它平。你可以盐水它,然后......她做饭它与包裹在铝一砖一平顶户外烧烤以保持其平整。这是超级好吃和厨师很均匀。我现在总是烤我的鸡喜欢这一点。

    6. TerryB

      你在哪里买小鸡块?在从任意数量杂货店的鸡的乳房的骨的重量在14至18盎司。鼓槌来约5或五一斤。是削减整鸡唯一的解决办法?和所有我能说的无骨鸡胸肉是我不希望在在一个黑暗的胡同那些鸡的一个运行。

      1. DEB

        我通常会买穆雷或贝尔与埃文斯鸡和他们跑小。而笑,一样的。我认为削减了鸡是最经济,使最合理大小的部分。我不是在它的伟大,但我越来越好。效果最好的,当然,如果人与你喜欢吃深色和浅色的混合。

    7. 伯大尼

      I’m definitely trying all of these options! My family basically lives off of your gyro chicken and will happily accommodate these into our rotation!!

    8. 玛西娅

      我想所有人都非常爱所有的烤chicken.I有一个老朋友谁只能使它燃烧,干出来,我甚至喜欢他,因为“传统” ...它的夏季,对不对?我爱我的Thermapen了。

      1. 丹尼斯

        一直在寻找不同的黄瓜食谱。英国威廉希尔我很好奇在图片中的凉拌黄瓜。我在哪里能找到它?

    9. 珍妮特

      爱你链接到格拉布街的文章。我刚刚从老家来到法国,我喜欢的烈酒了很多。被SOOO纽约时报文章惹恼了!

    10. 卡拉

      1000% agree with the Thermapen…love mine!!
      我想知道,如何鸡肉将熟副总韦迪,完成在烤架上,并与香醋扔???我已经开始这样做了炸鸡和它的惊人!

    11. 不能同意更多烤鸡!我居然差点没打开链接,因为它立即使我想起礼貌地通过与上烧烤痕迹坚韧,脱水鸡微笑。然后,我记得这是你的,所以你可能有一个解决方案。等不及要试试!

    12. 伊丽莎白

      男人,这是好吃!我们做了盐水,减半它2个鸡胸肉。我丈夫烤了起来,我们一起扔石灰香醋和我们很高兴的结果!我用椰子油在更衣室,因为我刚刚跑出我的其他中性油,它是如此美味,或许有点椰子前锋,但混合以及与其他成分!最美味的鸡,我们已经在一段时间做。谢谢!

        1. 这个制造今晚圆满成功!二手鸡腿和大蒜石灰辣酱。第一次盐渍鸡肉,它是那么容易!感谢德布另一个成功的晚餐:)

    13. 南希

      请给这个it-is-too-hot-in-my-kitchen-to-cook exceptional chicken a try and I will try yours!: Penzey’s Greek seasoning is the key and not the one by the same name from Spice House; mix juice and fine zest from a lemon with 3 count EVO and generous amount of the seasoning mix, marinate for 1-4 hours then grill. We never tire of this, guests rave that this is the best chicken they have ever tasted, no need to even add salt or pepper. The shipping cost to Hawaii is crazy $$$ (have these people not figured out how to use the very affordable 3 day priority mail to Hawaii?) so our visitors are asked to bring a big bag as their contribution to the luau!

      1. DEB

        他们可以和它绝对不会打扰我。但是,我听到有人抱怨在约太多盐渍,其中肉似乎过于柔软多汁或过去。但同样,它不会打扰我。

    14. Lenora

      我这今天做出与柠檬香草醋汁,我们吃了之后我删除了我的所有其他食谱摩擦和卤汁。英国威廉希尔太棒了。非常感谢。

    15. 倒钩

      我对盐渍6小时左右右,并取得了酱汁的一个(大蒜石灰草本植物)。这就是说,我吃了没有酱鸡肉(大腿和翅膀),它是炸弹。然后我用酱油作为羽衣甘蓝和菠菜酱和很美味。我要天天吃这个。

    16. 我只有在烤架上,我们喜欢和都涉及英国威廉希尔盐渍两个配方鸡。我会尝试你的食谱 - 也许我现在有三个烤鸡食谱!英国威廉希尔(我的一个配方是白酱鸡英国威廉希尔 - ?你知不知道这个醋/梅奥/黑胡椒腌料和非常低/慢烤所以肉质美味 - 显然是南方的事)

    17. 马罗

      喜欢这个!用大腿(的排序)大蒜钙药草敷料和。我一直提防烤鸡肉的,因为它是如此经常被忽视和可怕的。这是一个伟大的,简单的配方。

      1. 马罗

        我在周日使这个再次,复制的伟大成果。我忘了前面提到的,而不是鱼酱(在大蒜石灰敷料)我味噌使用,这很好吃。还有什么比容易可口;盐水可能使其不正是“快”,但烹饪时间 - 尤其是无骨 - 是真快。

    18. 妮可

      I’m so excited about this post!!! Chicken in general, but especially grilled chicken, is one of my most hated foods, yet I know I should eat it because it’s good for you. Can’t wait to try this!

    19. 莎朗·安德森

      这个配方声音顿饭真够意思,但我认为我记得看到的东西一次关于不使用你盐渍腌料添加到鸡肉熟已?那不是污染煮熟的鸡?

        1. 莎朗·安德森

          感谢您的快速回复......重读的配方,现在我认错!等不及要尝试一下!

    20. ChickenCurious

      Is there any major difference with brining vs marinating in a dressing? Also, any tips for the latter? I regularly find that for no matter how long I marinate chicken in whatever flavor mixture I chose that day, the taste rarely comes through in the cooked meat. This is true even if I poked some knife holes in the meat. Thanks for any tips you have to share?

      1. DEB

        就在这里。首先,我同意你的浸泡;以为这只是我。盐渍更加科学Y:它基本上泵湿气入肉,所以烹调时不会干出那样容易。它是白肉一大福音。

    21. 切里麦卡伦

      没有鸡骨头,所以我用去骨去皮的大腿和胸部。工作就像一个魅力,我将肯定再次做到这一点。我做了石灰,大蒜,香草在大腿和乳房的柠檬香草。我喜欢他们两个,我的女儿首选的石灰。我真的很喜欢,你可以得到不同风味的批次基本上没有额外的努力,所以对于未来几天的晚餐进行排序,并不会觉得同样的剩菜。

    22. 安妮

      以为我会来这里说,盐渍是不必要的,喇嘛喇嘛的倔老头,喇嘛。但是,我现在应该知道信任德布。哇。我做不越冬期间至少每周一次烤鸡肉,这是更好的方式比我平常!不知道它会成为经常只是因为时间/工作/生活/等,但即使盐渍一个小时做了一个巨大的差异。爱的柠檬酱。感谢您一如既往,德布!

    23. 萨拉Korwan

      这是令人尴尬多久我做你的缓慢和低摩擦干擦鸡在过去几年。这是我去到,发现它出色的,特别是在烤架上。

      1. 卡拉

        我有同样的问题...我做了这个曾经为写......完全美味。第二次,我盐渍和熟食真空低温烹调法......每炸鸡厨师步骤指令......很快在烤架上.finished。也好吃!我爱副总韦迪,因为我知道鸡煮熟的骨头!

    24. 艾伦Lowitt

      Made this tonight with chicken breasts only, using the lime/herb marinade. All four of us absolutely loved it! Deb is totally correct. It came out juicy and flavorful. I unintentionally charred the skin much more than in Deb’s photo, but my son was thrilled and asked me to char it every time. Will be making this regularly!

    25. 唐娜

      OMG this is truly an exceptional method for grilled chicken, and it was so easy! I used a whole chicken, cut into eight by my butcher. In place of the wet brine I used a dry-brine, but otherwise, followed your grilling instructions exactly. The chicken turned out divine! Very moist with wonderful crispy skin. Tossed in the lime vinagrette, which was very good. Can’t wait to try the others. And obviously, this method lends itself well to any sauce you want to toss it with…Thanks for this method – I’ll be using it all summer long.

    26. 利兹

      制造与柠檬香草醋汁上周末(与你的食谱黄瓜色拉,因为我是一个山寨,和一批牛奶饼干)。非常精彩。谢谢!

    27. 艾米

      Made these last night; tossed half with the garlic/lime/herb vinaigrette (wished I’d blended the herbs in at the end instead of chopping and stirring them in; herbs probably would’ve had better adherence to the chicken) and half with bbq sauce. Both were good. I think the chicken breasts I buy (box of frozen average quality from Costco, injected with saline) are essentially already brined and so I’m not sure if the brining step here improves them much – I rarely grill chicken so it’s hard for me to know, but I think it did? I only needed about half the time for my medium-size chicken breasts on a large propane grill; by the end of the first 8-10 minute window with all burners on medium they were pretty much done and didn’t need the session with the middle burner off but I’m sure that all depends on your chicken size and grill strength. Oh – and I also recommend the Thermapen! I have the Thermapen and the Chef Alarm and have given away a few ThermoPops (and digital scales…I’m a fun friend).

    28. 安妮·帕克

      这辜负其计费。我用大腿和腌制6小时左右。熟按照您的指示3燃烧器的燃气烧烤。相反,你包括酱料,我用chimichurri,因为我受够了。鸡是水润柔嫩,而且我甚至喜欢它冷,饭菜:没有调味汁吃午饭的第二天。谢谢!

    29. I made this over the weekend and it truly is exceptional. Tried both the garlic-lime and lemon-herb vinaigrettes (taste testing for an upcoming visit from the in-laws) and my husband and I could not make up our minds, we kept going back and forth changing our minds on which was our favorite! Brining has changed my grill game! Thank you!

    30. sallyt

      喜欢这个鸡 - 盐水是太棒了。我用了2带骨乳房,五架B-少S-少鸡腿 - 下一次我会做同样的,并添加了大腿。我浸盐水,10小时无不良影响。我的大腿花了12分钟,做饭,20分钟左右的乳房总。我做了柠檬和酸橙的变化两者并不能决定我喜欢 - 他们都好吃!我这个菜花服之,并从我的花园生菜一点柠檬敷料淋上。

      https://lideylikes.com/spicy-sicilian-roasted-cauliflower/

    31. 贝丝

      I made this over the weekend for a bbq and it got rave reviews. We did the lemon herb vinaigrette and there was not a morsel left afterward. Thanks Deb!

    32. 佳佳

      出色的烤鸡是真的来形容这个的唯一途径。我只过盐渍感恩节(这由你坐下来吃饭,在肉汁淹没它的时候,你能告诉甚至干或盐渍鸟之间的差异)火鸡...但是这是惊人的!我减半鸡胸肉盐水和使用的骨与柠檬醋汁服务。这将是一个每周轮换整个夏天!

    33. 添马舰

      我用椰子aminos到位鱼露,并认为它的工作。它有一个鲜味,做的伎俩。(我用了大蒜石灰面牛排沙拉食谱,因为我有一个合作伙伴谁也不会去尝试,但会很乐意吃泰国菜了。)

    34. 卡里

      真正完美的!我们已经做了石灰的版本,当我说我烤的鸡我老公居然很兴奋!潮湿,皮肤的烟熏,香脆位......我一直在使用金属串或嫩肉有很多小叶片遍布刺破皮肤。脂肪呈现出更均匀少留松弛的皮肤,并在腌更好地得到。

    35. 所以,烤鸡是不是你最喜欢的,德布?让我告诉你我最喜欢的,这一点,如果我可以这样说,最好的永远永远永远。

      抛约在皮肤8上的骨大腿与下列成分的拉链背面:柠檬汁(2个柠檬),科尔曼的干芥末和咖喱粉(大约每1T),盐和胡椒和EVOO。腌20分钟。烤架。休息。完成。最好的!

    36. 玩笑

      真的很喜欢学习这种新技术。我发现在德布公司发布的窗口正是盐渍时间的甜蜜点。反复几次,柠檬酱牛是美丽而明亮的和前瞻性。优秀的剩菜端以及!

    37. C

      这确实是一个例外 - 有柠檬香草和莎莎佛得角使其无一不是伟大的。我使吨,并保持剩菜沙拉。在盐水中的一个小时充足 - 如果盐渍不再得到橡胶。

    38. patti with an i

      使这个对我们的7月4日的家庭聚会,用柠檬香草醋汁,这是惊人的好!鸡是如此非常多汁嫩,在香醋折腾作出如此难以置信的亮度和美味。每个人都喜欢它!

    39. 黛比

      这确实是优秀的。我担心皮肤会失去它的清脆与浸入酱油,但事实并非如此。我很高兴的结果。谢谢你的一大秘方!

    40. 帕梅拉·潘

      我不能同意你的意见,德布,对大多数烤鸡的彻底失望!我只是用,最有可能对干出去骨去皮乳房(有的大腿,因为我总是喜欢潮湿的黑肉),他们都出来了制作精美你的食谱!首先泰式风格辣酱也是一流的,真正的百胜和那么容易。另外SK赢家(如果只有鱼酱,闻起来不像腐朽,没关系,它仍然很好吃!)谢谢,

    41. 利兹

      I made this last night! The chicken was cooked perfectly, but I found the vinaigrette really didn’t do anything to add flavor, so it was pretty bland chicken. How do I get the vinaigrette to stay on the chicken and add flavor? I ended up with a bowl of flavorless chicken with all the vinaigrette at the bottom of it.

    42. 哇。这是惊人的阅读。我在你的食谱中的详细程度真的admirative。英国威廉希尔我曾尝试烤鸡很多次,但永远无法实现比较“特殊”烤鸡。在法国,我们大多是为红肉,这就是传统如何(红酒效果很好)。我肯定会去尝试这一个,因为我尝试过徒劳迄今。

      从尼姆问候,
      Anthony

    43. 萨拉菲娜史密斯

      这是我的妈妈和我的第一次烤的鸡,这是惊人的!即使是家庭成员谁勉强吃肉回去找秒。我们用鸡腿去皮乳房的混合与大蒜石灰草药包扎,甚至乳房没有干透。

    44. 劳拉

      使这个与石灰香醋。没有香菜或薄荷所以我用香菜。出来后精彩!我担心的是,生蒜会被铺天盖地,但事实并非如此。美味的!

    45. Ë

      The dressing was excellent but didn’t soak into the chicken, which turned this into an overall bland dish. Super disappointing. Perhaps at least salt and pepper the chicken before grilling?

    46. 埃琳娜Knetl

      I am like you where I don’t enjoy grilled chicken, but that’s changed with this recipe. Brining the chicken makes it so flavorful and juicy. It’s so easy, I don’t think I’ll ever make chicken without brining again.

      The salsa verde sauce was delicious.

    47. Olga

      这个菜谱看上去像什么我的周末需要!
      我一直想投资一个更好的温度计。我不介意,因为它的东西,会持续很长一段时间支付。你推荐任何的那些如探头停留在食物,而在烤箱的?我们喜欢这里的烤鸡和等,这将是在我的房子真正派上用场。

    48. 莎拉

      好了,所以我对石灰敷料......除了石灰的所有成分!我有柠檬。

      Any thoughts on making the lime dressing but with lemon subbed?

      THANKS! :D