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罗伯塔的烤蒜凯撒沙拉

我意识到,互联网需要另一种凯撒沙拉的食谱,就像它可能需要另一种新的巧克力曲奇饼干。有罪的指控,当然)。因此,建议一个地方在我的议程。另外,我以前告诉过你,我一生中唯一需要的凯撒服装就是我绝望的,没有生蛋黄,没有罐头鱼,并保持冰箱里一个月,容易-我已经分享过了以某种形式而在William Hill橄榄球 (沙拉里有碎鸡蛋和碎面包屑,这是你生活中需要的,相信我)。


pre-toast的核桃加糖和香料把它混合起来,然后烘焙它们辣核桃蜜饯

但是今年早些时候,我被邀请参加樱桃炸弹广播,记录在传统无线电工作室,广播从两个回收集装箱罗伯塔的比萨该组织,的边缘花园罗伯塔的许多成分是成长的地方。那天我儿子放学回家,我不知道你生活中9岁的孩子是什么样子的,但如果我告诉我被分配,我是传奇性的地方吃美味的披萨,不邀请他,他(正确地)宣布它过度的残忍。所以他走了过来,披萨,命令非常caesar-y莴苣沙拉胡桃和他宣称他所吃过最好的沙拉,求我让它在家里。再一次,我不知道年级学生你的生活就像这样,但我认为如果孩子要求沙拉,他们明白了。

not-yet-roasted大蒜烤蒜一个非常真实的混合橄榄油

另外:这真是一个奇妙的沙拉,这意味着我希望我们能在这个网站上找到空间再吃一份凯撒沙拉。这是史诗。也许不是你做什么在星期一晚上,也许不是你让人担心蛋黄和咸的盐水鱼,但是现在,这些人离开房间,你会很高兴你没有分享。

烤蒜酱

这一点,对我来说,是一个更新的经典的定义,在一些调整使我们更好。调整1:烤蒜,这是奶油和令人愉快的。调整2:辣的胡桃(但您可以使用您喜欢的任何螺母;核桃队是个孤独的地方,叹息)而不是通常的沉重——或者至少失望——油炸面包丁。味道概要文件是不同的,当然,但是他们有这样一个伟大的对比,另外,它们纯粹是学龄前不情愿的诱饵。T.3:比科里诺盐度高,更时髦-而不是帕尔马语。调整4:更微妙,但并不是所有经典的凯撒沙拉有醋但是这个用途一点白葡萄酒醋和雪利酒醋为额外的庄严。协调好烤蒜。

这让很多酱,但是下周我们用了每一滴,我们一遍又一遍地做沙拉。周末请客,或者下周中旬做好,放在冰箱里做感恩节沙拉。沙拉看起来简朴,但是没有任何东西能像炸土豆片一样能打破砂锅、磨碎机、填料和肉汁的沉重,绿色,还有复杂的沙拉。

罗伯塔烤蒜恺

以前

一年前: 烤面包核桃沙拉
两年前: 烤花椰菜和南瓜种子,布朗黄油,石灰苹果馅饼
三年前: 烤箱炸薯条巧克力花生和椒盐卷饼脆性
四年前: Squahs祝酒意大利乳清干酪和醋熏白鱼辣酱
五年前: 菠菜和鸡蛋Pizzettes
六年前: 烤梨和巧克力块烤饼
七年前: 烤南瓜和酸奶布丁
八年前: 辣的南瓜沙拉小扁豆和山羊奶酪,,七叶树倒立式小红莓蛋糕
九年前: 丝一样的,十几岁的老派巧克力慕斯,,烤的鸡肉丸咸布朗奶油脆对待
十年前: 卷心菜和蘑菇Galett威廉希尔网上娱乐e农家奶酪薄饼
11年前: 蔓越莓,焦糖和杏仁酸柠檬里科塔煎饼配炒苹果
(新!12年前: 盐的十字面包

对世界的另一边:
六个月前: Chilaquiles早午砂锅奶酥派
1.5年前: 一个很好的壶鹰嘴豆
2.5年前: 棕榈泉日期+猴子翻转
3.5年前: 土豆葱和甘蓝蛋糕盐巧克力块饼干
4.5年前: 蓝天麸松饼新鲜菠菜面

罗伯塔烤蒜恺撒沙拉

你会有额外的调料(它使1 1/2到2/3杯)和额外的核桃(约1/4杯)。冰箱里穿着持续一周。核桃在室温下很容易在罐子里保存2周。

    烤蒜酱
  • 一头大蒜
  • 3/4杯+ 1汤匙橄榄油(175克),加上蒜泥
  • 1蒜瓣,去皮
  • 2茶匙(10克)白芥末
  • 1又1/2汤匙(21克)白葡萄酒醋
  • 2汤匙(28克)雪利酒
  • 两个大蛋黄
  • 5鳀鱼鱼片
  • 半个柠檬汁,如果需要加更多的
  • 粗盐
  • 新鲜的黑胡椒粉
  • 蜜饯核桃
  • 2杯(180克)核桃半
  • 2大蛋白
  • 3汤匙(30克)红糖
  • 1/4杯(75克)蜂蜜
  • 新鲜的黑胡椒粉
  • 1茶匙(5克)粗盐
  • 组装
  • 2颗罗曼心脏,结束了,叶子分开
  • 1/3杯烤蒜酱(上)
  • 2盎司帕科里诺罗曼奶酪
  • 少量的胡桃(上图)
  • 新鲜的黑胡椒粉

使烤蒜酱:把你的烤箱加热到350°F。把大蒜头切去四分之一英寸,然后把蒜头放好,一面,在一个大方形的铝箔上。轻轻地洒上橄榄油。用箔纸包紧,烘烤不到一个小时。

把大蒜从烤箱衬托,让它冷却。把烤蒜从4或5瓣中挤出来,把剩下的放在一边再用。涂在烤面包上真的很好,“这本书告诉我们)。把烤箱的核桃。

把烤蒜,原始瓣大蒜,芥末,醋,蛋黄,凤尾鱼,将柠檬汁放入搅拌机或食品加工机中,搅拌30秒或直到混合。使用机器一,慢慢加入橄榄油,细流,直到它被合并和敷料看起来光滑。尝一尝,加盐,胡椒,还有更多的柠檬汁。

与此同时,核桃:把坚果放在烤盘上,烤8分钟,把烤盘翻过来,把坚果扔到一半。把它们从烤箱里拿出来,让它们冷却。关掉烤箱到275°F。用箔纸盖上一张大烤盘(做我没有做的事),外套的箔不粘锅的烹饪喷雾。

在一个大碗里,搅拌蛋清,直到它们开始有身体,但不要等到它们形成软峰。加入红糖,亲爱的,和大约10把胡椒研磨机的黑胡椒的白人,并结合。核桃添加到混合物,混合,直到他们都涂。传播他们准备烤盘,它们均匀地洒上盐。烤约24分钟,关于中途把烤盘。坚果应干燥、不粘。删除从烤箱,让他们很酷。

组装:把罗曼叶放在一个大碗里。倒大约1/4杯烤蒜酱叶子,用你的手指把和外套树叶均匀。(这本书警告说,大钳子会损坏这里的树叶,如果需要的话,使用剩下的大汤匙,品尝(罗马人的心脏大小相差很大)。

分两个板块之间的生菜。炉篦佩科里诺干酪在每个盘子里。分散的核桃两个板块,给每一个磨的黑胡椒。用刀和叉吃饭,幸福。

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94评论罗伯塔的烤蒜凯撒沙拉

    1. 不是幻想,没有真正的偏好,但我不是他们的沉重的用户,所以我抓取任何商店在一个罐子(所以我可以重发)。如果你有一个最喜欢的,用它。如果它们很花哨,也许它们的细微差别会在沙拉酱中消失,我想说一步下来一点。

  1. 玛丽

    Yum !这看起来很好吃。爱使用坚果紧缩的想法——我的室友让ceasar核桃(蓝莓)疯狂的好。扑朔迷离的,爆裂的浆果和胡桃的肉质脆片与雪松配合得非常好!谢谢分享!迫不及待地想试一试。

  2. 杰米

    如果一个孩子请求一个沙拉,他们绝对得到它!几年前在一个孩子的披萨派对上,我当时4岁的孩子喊道我爱沙拉!“当他看到我买了一些(这是给大人的)所以我把一些,这促使所有其他的父母给他们的孩子做沙拉,也是。我不得不笑。=)

  3. 你好,Deb .

    听起来不错,但我希望你给大量柠檬juice-your食谱总是有这种“英国威廉希尔半个柠檬汁或“柠檬汁”之类的,我知道你想鼓励人们使用真实的东西,但是最好能知道我们真正谈论的是多少果汁。(And I did a blind taste test awhile back and honestly couldn't tell the difference between the fresh and the bottled.) So how many tablespoons is it?吗?

    同时,上周末,我读了纽约时报有关烘焙销售的文章,非常喜欢,下面是我的博客链接。

  4. 莫莉

    Deb你怎么能把这没有敦促我们# putaneggonit吗?吗?吗?我觉得我几乎不认识你了😂
    Ps我:酱是难以置信的!我在坚果里加了辣椒和肉桂,放额外的凤尾鱼,鳄梨和一个荷包蛋。天堂!!

  5. 亲爱的黛比,,

    请告诉我你在曼哈顿的问题找到最好的产品。我买了有机和无机在每一个商店,发现从柠檬生菜都是质量较差。我必须在果蔬市场找到的质量在你的照片吗?吗?
    谢谢,,
    苏珊

  6. 米琪

    烤大蒜的用处多大啊!我之前有一些糖和香料蜜饯坚果在橱柜我一定不好过。穿着很有钱,奶油和神奇!新鲜的鸡蛋高架结构的常规Ceasar调料。它需要一个触摸更多的橄榄油,我发现它有点酸。另一个很棒的菜谱!!

    1. 凯特

      嗨EllenAlyce55,,
      我经常离开饼干面团放入冰箱前几天我去烤整个批处理,它总是很好。我用生蛋黄做新鲜的蛋黄酱,放在冰箱里太久了,这是容易看出了苗头——没有嗅觉或味觉,由一个。
      也就是说,所有的当我制作感恩节的食谱时(谢谢,德伯!)我完全会使一个巨大的批敷料和图,我和我的家人吃了好几天的。
      欢呼,,
      凯特

  7. 尼基

    现在做这个,我的核桃看起来很粘,我已经把它们放在烤箱里将近一个小时了……在我把它们放进烤箱之前,它们看起来真的很时髦,所以我加了更多的核桃,我在看你上传的照片,我的长相很像,它们凉快的时候会干一点吗?吗?

  8. 网卡

    哦,天哪,这听起来太神奇了,但对我来说也是一种折磨——我是一名按摩治疗师,所以除非我有时间休息,否则大蒜是不允许的。但老实说,我怀疑它是值得一个假日沙拉。有些人去滑雪或去海滨小镇,我一个人都不吃大蒜。百胜。

  9. 卡莉

    这简直太美味了!我喜欢每一口,并期待着在接下来的几天里吃沙拉!!

    对于那些想用鳀鱼酱,我给鳀鱼加5茶匙鳀鱼酱,就像我说的,美味的酱。下次我可能会更少。

    我唯一的问题是我的核桃在烤箱里从来没有干过。我把它们烤了两倍,然后就放弃了,把它们从烤箱里拿出来放在柜台上烘干。

  10. 蒂布斯中士

    我喜欢这个沙拉,一般不喜欢生沙拉的人。我吃了3天!几张纸条,像卡莉一样,我也和我的核桃干燥问题。我把它们放在烤箱里烤了将近40分钟,使它们更接近于干燥,但它们仍然很粘。咀嚼,我觉得我有糖果卡在我的牙齿而不是我想象他们应该——光,脆,和略脆。它帮助了挑起战争的中途。通常情况下,我喜欢用完满蛋英国威廉希尔的食谱,但在这种情况下,我认为2个蛋白可能是不必要的,我可能会节省一个用于其他烹饪。

    涉及酱绝对是超过标准的凯撒在这个网站但由于它一直这么长时间,我再做一次。我试着与普通帕尔马干酪沙拉第一晚(好)然后佩科里诺干酪。佩科里诺干酪是值得的,它真的与胡桃和调料。

    1. rtavast

      回复自己周围的坚果…外面的肯定,(我认为)适当的纹理。中间的那些在地下仍然很粘(那里很干燥但很蓬松)。下次我可能会在把坚果放在烤盘上时,用滤网从蛋汁里舀出来。下次一定会有的,因为不管坚果问题如何,这沙拉都很好吃!!

  11. 摩根

    上周末我做了这个晚宴,真的很好吃。——哦,调味,是神圣的。这是超级大蒜和上瘾,喜欢它。我对我的核桃印象不深,不过。我想知道他们是否还需要在烤箱里多待5分钟。他们是粘的,一点也不干。

  12. 茱莉安娜

    我一直试图让这个,它……不为我工作?吗?
    调味品味道太少了,所以我再次尝试也许新鲜大蒜,因为我不能算出来!!
    我已做了两次调味坚果,但每次都没用。卵子周围制造了一种泡沫的混乱和它烤几乎像一个派....填写部分我要再试一次,没有额外的液体在坚果当我煮,看看是否对你有帮助。感谢帮助!SK以前从未带领我的意思,这听起来太好了!!!

  13. 百胜所有特别是酱!!

    我确实弄乱了敷料的方法。我经常做自制蛋黄酱:除了烤大蒜和较少的醋,其他成分都差不多。我让它一品脱梅森罐浸泡搅拌器:所有成分除油、然后加油,让一切安定下来。搅拌机慢慢开始,直到你看到它乳化混合——吨的youtube视频演示。所以我用同样的方法做衣服。

    我做蛋黄酱时,我经常用一个全蛋和2个蛋黄,这也很适用。因为我真的不喜欢这种方法的坚果、蜜饯我将毫不犹豫地尝试用1全蛋如果我没有蛋清的计划。

    坚果——工作正常,味道也不错,但是我用平底锅做了糖果坚果,效果很好,而且更容易。给予黄油代替蛋清作为脂肪,但不要大量的黄油,因此这是我比蛋清加工更喜欢的方法。

    否则,口味的完美结合——酱很棒!!!

    1. 我这第二次在遇到类似的秘方蜜饯坚果,使用一半的蛋白。我的成绩更好。所以,对我来说,1杯蛋清和2杯坚果的比例效果最好。也,我没有烤坚果——生坚果放入蛋清中,同时,烤但我每10分钟,然后一直密切关注最后4分钟。我可以闻到它们几乎开始燃烧约3分钟标志,所以把它们拿出来,让他们冷却2小时。然后“分手”我以为他们是完美的。

  14. 艾比

    我很抱歉,这个调味汁跟我多年来从Bon Appetit改编的菜谱不太配!这酱很好…但我(依我拙见)是更好!个人喜好上下来。我也有核桃的问题。有了太多的液体在坚果和他们最终游泳酱…不幸的是,我必须扔掉它们!我希望我有阅读评论第一铲的核桃烹饪前的混合物。他们可能会发现更好!(从这个食谱中,有一样东西是我要吃的,那就是烤/新鲜的大蒜混合物。)我可能在下一批凯撒沙拉上试试。我也喜欢核桃的加入而不是相同(无聊/ ol '同样的ol ') crutons。

  15. 媚兰

    你好,希望你有时间回复。你能re-link漂亮的白色矩形碟子你使用你给Instagram吗?我爱你的故事,但他们走得太快!我试图找到其他地方之前缠着你,但是不能。从一个巨大的风扇感恩节快乐。

  16. 丽萃

    我是如此的兴奋。然后有一个大规模召回所有生菜无处不在。要做什么吗?我把这转化为意大利面!!

    所以,这是有点奇怪,但是,它的工作。我把整个头烤蒜,因为当我决定这是意大利面,我们被规定的。我被热面与大约一半的酱,然后搅拌(cacio e佩佩风格)逐渐在大约1/2杯佩科里诺干酪扔。把坚果。坚果有点乱,像其他提到的那样,我只是拿出来吃。剩下的坚果明天早餐要放在我的酸奶里!!

    我希望再次把这个当没有长叶莴苣召回。

  17. 莉斯B。

    今晚就做了调料——我喜欢凤尾鱼,但觉得3份就够了。自从罗曼尼被召回后,我带着在交易员乔商店里能买到的衣服去了趟。小羽衣甘蓝和黄瓜很完美!比我想象的要薄一些,但是味道很好。任何有烤蒜必然会成为赢家。

    1. rtavast

      还想指出的是,并不是所有的Deb的读者生活在北美。这位外籍人士非常感谢Deb没有等到罗曼因召回在美国结束之后才发布这个消息,因为它是一种美味的感恩节餐桌,除了在瑞典。