英国威廉希尔

大理石覆盆子磅蛋糕

这个小,无所畏惧的野生动物我们就从医院带回家把三两个星期前,尽管我确信我们刚刚她,我不会说谎,,感觉就像无数年前因为她什么时候没有头发。街上的陌生人经常问我们她的头发,我得到它,我做的事。她是小,它是大的,还有红色的卷发和螺旋形的卷发向四面八方,我们家还有三个成员,我们没有一个人有螺旋形的卷发或红色的头发。这不是唯一的方法她已经自己激烈的人。我肯定不是娃娃或长大的礼服,所以我看她与敬畏与她粉红色的娃娃玩上几个小时,娃娃的推车,娃娃的钱包,娃娃的婴儿床和高椅;她一整天外出回家时,她喜欢安静地坐着,抱着她的孩子。沙发上暂时赶上,客观地(在谈到我的孩子时,我的客观性是众所周知的),我见过的最可爱的事情之一。


你需要什么fork-crushed覆盆子混合使光滑应变的种子,如果你愿意

所以当被问到她想要什么样的生日蛋糕时,她说:粉红色!”我说,”但是什么味道呢?””粉红色。”而且,”不是棕色的,Yacob喜欢棕色的。”(这是真的.) And I thought about making the粉红色的女士蛋糕但是我们最终没有举办一个需要这么多蛋糕的大型聚会,把蛋糕带到营地*然后出去和家人共进晚餐。相反,我去了一个更简单的方向,松散的灵感来自一个凶残的粉红色和白色的蛋糕我们看到在星巴克在糕点的情况下(但没有尝试所以不知道味道如何行),前几周。在釉中添加一勺覆盆子果泥把它强烈地粉红色,她非常高兴,拉伸成这样甜甜圈形状的锅今年夏天早些时候我心血来潮买了一个油炸圈饼,看起来像一个巨大的粉红色表情,对3岁孩子的明确打击,八岁,和每个人看到了蛋糕在餐馆。[我忍住了要说的冲动]而且颜色都是天然的!这不是plasticky方旦糖!”——这一次——但很难。)

一个小柠檬皮做蛋糕白面糊粉红色的面糊使两面糊脱落敲击柜台排出气泡大理石覆盆子蛋糕,烤大理石覆盆子磅蛋糕上釉大理石的覆盆子蛋糕甜甜圈

当然,你不需要一个可爱的蛋糕锅来做这个。你可以让它作为一个单独的块或在传统双管或盘。你也不需要太多的时间;在两个小时,我把整个蛋糕它更快如果你没有冷却,所以釉呆在的地方。作为大餐后的生日蛋糕,这是完全正确——不太重或甜,但还是可爱的按钮。这将是伟大的为这个周末早午餐或午餐,或者你知道的,现在。在某个地方是蛋糕,正确的??

大理石的覆盆子蛋糕甜甜圈

*我使用了贝瑞奶油和蛋糕败的厨房英国威廉希尔烹饪书为了使香草蛋糕上的粉红色霜

以前

一年前: 德国巧克力蛋糕+一个婚礼蛋糕
两年前: 茄子和西红柿和酸奶蓝莓面包和黄油布丁
三年前: 外卖式黄瓜芝麻面
四年前: 西葫芦和萨尔萨佛奶油烤菜波旁泥浆冲
五年前: 妈妈Canales-Garcia的鳄梨虾莎莎舞香蕉核仁和盐渍泡菜
六年前: 西葫芦面包煎饼西葫芦西红柿和米饭奶油烤菜
七年前: 玉米酪乳和韭菜汤与意大利乳清干酪和蜂蜜糖李子法式薄饼
八年前: 贝壳形西红柿与油炸面包丁,,覆盆子红糖奶油烤菜夏天用熏肉和油炸面包丁豆煮玉米
九年前: 西瓜柠檬汁,,光蛋糕汉堡面包,,蓝莓男孩诱饵,和柠檬西葫芦羊奶酪比萨
十年前: 油桃的马斯姜饼和馅饼香草夏季南瓜和土豆果子奶油蛋糕
11年前: 橄榄番茄珍珠香肠西葫芦面包

对世界的另一边:
六个月前: 香蕉燕麦工作日煎饼斯特龙博利Scaccia-Style
1.5年前: 一个更简单的方法做饼干鳄梨色拉酱
2.5年前: 卷心菜和香肠的腿韭菜,火腿,奶酪和鸡蛋烤
3.5年前: 自制香草精华煎蛋沙拉
4.5年前: 自制的牛奶奶酪布林茨

大理石覆盆子磅蛋糕

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蛋糕,如下所写,做一个标准的面包。使它的 doughnut-looking锅我展示,你要用150%的配方(在38到40分钟内烘焙)。一盘或管蛋糕,你要把食谱加倍(大约需要45至60分钟,形状的范围很多)。甜甜圈或者一盘蛋糕,我把釉料加倍。树莓,fork-mashing更容易,但如果你烦恼于种子,或者想要在顶部照片中看到的光滑的外观,你要把浆果混合,把种子筛出来。对于釉,你可以用一匙覆盆子泥做成(为了这个,你一定要无核果酱)你可以用柠檬汁做成,或者两者的混合。或者你可以跳过它,少甜蛋糕;这道菜非常美味,只需要一抹糖粉。再来一点柠檬味,你可以把用来调味的半个柠檬挤出来,然后量一下果汁(应该是1-2汤匙),然后使用更少的酸奶油的白色部分的蛋糕,增加他们在同一时间。最后,一点购物注意:在这里,从杂货店买来的覆盆子有6盎司的贝壳,巧妙地提供了1杯(5盎司)你需要粉色部分的蛋糕和最后几你会需要一个粉红色的釉。

  • 涂黄油或烹调喷雾
  • 1杯(200克)砂糖
  • 1/4茶匙好海洋或食盐
  • 从半个柠檬细碎的热情
  • 半杯(115克)无盐黄油
  • 2大鸡蛋
  • 2茶匙发酵粉
  • 1杯(130克)通用面粉+ 1/2杯(65克)通用面粉,被分割的
  • 1/2杯(125克)酸奶油,奶油蛋糕,或全脂酸奶
  • 1轻堆杯(140克或5盎司)新鲜的树莓
  • 3/4杯糖粉(90克)
  • 1汤匙覆盆子果泥(粉红色的釉,从几大汤匙或1盎司新鲜覆盆子),或柠檬汁
  • 1 - 2汤匙牛奶

烤箱预热到华氏350度。外套一个标准面包锅(8“x4”或9“×5”,或任何大小之间,将在这里工作),不粘锅的烘焙喷雾或黄油,确保进入角落。

把糖和盐放在一个大碗里。热情柠檬糖和揉在一起用指尖;这有助于柠檬释放出最多的味道。添加黄油,用电动搅拌机用糖打至蓬松。加入鸡蛋,一次一个,每次除了打好。把碗刮下来。将蛋糕表面撒上烤粉,搅拌均匀。再把碗的两边刮下来。添加1杯(只)面粉和击败的,直到它不再是可见的。

把覆盆子放在第二个中大碗的底部,用叉子捣碎,直到大部分都碎了,但还是有点结块;你会有半杯土豆泥。(如果你真的不喜欢覆盆子和/或种子想要流畅的看,you can blend the berries until smooth and press them through a fine-mesh strainer — into this second bowl — to remove seeds.] Pour half of the cake batter on top of raspberries (if you have a scale,你可以零碗的重量和树莓;一半的面糊重277克)但是等等,还不混合。

相反,回到第一个碗面糊,一个没有树莓,加酸奶油。击败结合。添加1/4杯面粉,只是,一直打到光滑。(通过击败)白”面糊,你可以重复使用打浆机而不用把它们洗成粉色面糊,而不用弄脏外观。)

把树莓和蛋糕的下半部分面糊一起打至光滑。最后添加1/4杯面粉,只是,一直打到光滑。

团打者在交替匙准备面包锅的底部。约”棋盘”其余的,意味着你会下降一个粉色斜块,然后一个白色,反之亦然,直到打者都用完了。把锅从几英寸高的地方放到柜台上几次,帮助敲打出气泡。用黄油刀或小偏移抹刀把面糊涂成8字形,大理石花纹在一起——但只是一点点,说,4~5个图8s。,漩涡不得当你切蛋糕看起来截然不同。

烤面包蛋糕50到55分钟,或者直到牙签插入蛋糕出来batter-free的中心。让锅冷却15分钟,然后运行一把刀在蛋糕周围轻轻地去除。让蛋糕在架子上完全冷却(我在冰箱里加速)然后上釉,如果使用釉。

让你的釉,糖粉放在一个中等大小的碗里,加入覆盆子果泥(为此,最好用细网筛把浆果压下去籽,或者看起来不会有光滑的粉红色)或柠檬汁。搅拌均匀,但几乎可以肯定的是,它太厚了。从这里开始,加牛奶,一茶匙,直到你能把糖搅拌成厚而松的釉。勺子上的冷却蛋糕推到边缘用勺子或抵消spatual这样滴,你会喜欢它的。用洒水覆盖,如果使用。

蛋糕让冰箱里4到5天。如果没有牛奶在你的釉,你可以在室温下储存。

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96评论大理石覆盆子磅蛋糕

  1. 玛西娅

    好体贴。。当我长大的一个儿子是3,他拒绝一个粉红色的蜡笔给他在幼儿园,并告诉老师:“粉红色令人作呕。
    谁知道3岁需要标题9培训。树莓从来就恶心。我们还有很长的路要走。
    我希望每个人都喜欢那块看起来很棒的蛋糕。

    1. 梅丽莎

      我有覆盆子果泥或可以从冬天冻浆果(虽然从一个袋子,不是我自己的…嫉妒)。我通常只是解冻一些浆果,这样我的食物处理器就不用那么辛苦了。否则,我的猜测是,这将是大致相同的…你就需要权衡出6盎司或近似。

  2. 科迪利亚

    如果我有一美元我每次问我蹒跚学步的金色卷发是“自然。”不,我没有派她去烫发,她绝对不会忍受那种折磨。

    另一个安娜的妈妈祝你安娜生日快乐。好名字的选择。

  3. 播种

    我不知道我之前就发表评论,但请让我知道你有安娜的照片中的衣服和她爸爸。谢谢你!!

    我问我5岁的孩子,我们是否应该为她妹妹的1岁生日做这个,她走了,这不是一个蛋糕,这是一个甜甜圈。哈哈哈!我不能说服她,否则……可能只需要烤它证明她;)

  4. 生日快乐,亲爱的安娜。
    Deb我是个红头发的人,我的家人也不知道——我仍然对那些奇怪的、有时甚至是非常私人的问题感到困惑,这些问题是我小时候被问到的,而现在,当我们和两岁的双胞胎外出时,又被问到了。叹了口气,尽管有急躁的脾气)。N xx

  5. 斯蒂芬妮

    这让我笑了,因为我是一个红头发的小女孩,直到7岁才拒绝穿任何东西,除了粉红色!我妈妈给我买粉红色的牛仔裤和靴子。然后突然我拒绝一切粉色和改用蓝色。孩子们很有趣!!

  6. 阿比盖尔

    哦这看起来可爱!注意:我认为你的意思是”鲜奶油”而不是“弗雷契在成分列表中:-)我总是兴奋地尝试你的蛋糕,因为他们只是我的拿手好戏的味道和质地!!

  7. 伊莱扎

    我昨天做了这个黑莓甜甜圈”紫色的”蛋糕用野生黑莓和完美的结果。我的锅不是不坚持所以我确保黄油和面粉与坚持彻底的和没有问题。我按建议增加了150%,但是我忘了相应地增加浆果泥的量。然而,我没有注意到任何严重不良影响,虽然浆果的味道会更浓。我也只有烤30分钟。这是一个巨大的冲击,今天烧烤,我一定会把这个了!!

  8. 凯瑟琳

    我还有一个红头发的女儿,家里没有其他红头发的女儿。是正常的,她的头发是卷曲的,虽然,和她哥哥”Ze bob“(Jacob)超级卷发。我们被问及他们的头发。这个。时间。还有他们的蓝眼睛。🙂

  9. 生日快乐,亲爱的安娜。比阿特丽克斯只是穿着粉色的上衣和安德森说,汉娜这个周末条纹裙子。她表姐传给我的,我认为。可怜的孩子只有旧衣服。今年她甚至没有收到我们的生日蛋糕,因为我们的六月太忙了。蛋糕从杂货店和她蹒跚学步的类。

  10. 沙伦

    我也是一个红头发自然卷曲。陌生人会这样评论的次数太多了,我直头发的头发的姐姐(比我聪明得多的人!)表明,当有人问我我的头发,我应该回答这是凯马特蓝光特价。”我们认为这是歇斯底里的孩子。现在我快50岁了,人们会相信我。卷曲的红头发有它的好处,但姜欺凌是真实的,系好安全带。她是如此漂亮的女孩!!

  11. 梅尔

    首先,我打算把这个当天气凉下来(因为…在我家里没有烤箱在夏天是一个规则)。第二,这个句子就是一切。(还让我想起了《大象和猪》系列丛书——希望你知道我在说什么)。:)
    ”她是小,它是大的,还有红色的卷发和螺旋形的卷发向四面八方延伸,我们家还有三个人,我们谁也没有螺旋形的卷发和红色的头发。””

    1. 梅尔

      我想补充一句,我并没有把这个给我的SO看,因为如果我有他就会说,”我想,在90度这一天,打破不烤箱的规定,做蛋糕……你知道的,试一试……;)

  12. 艾米丽

    我读正确,所有的酸奶油添加到“白”蛋糕糊的一部分?同时,这部分的说明是混乱的,”把树莓和蛋糕的下半部分面糊一起打至光滑。把覆盆子酱倒入面糊的另一半,直到混合。”谢谢澄清!!

    1. 芭芭拉·巴恩斯

      你正在读正确。我使用了比平常更多的碗,慢慢地工作,在每个步骤之前读取并重新读取。值得慢下来。我和一个四岁的孩子一起做,问问题,所以我真的必须仔细阅读并多次。

    2. 哦,这是混乱,只是一个流浪半句,现在删除。它基本上是这样的:把面糊。酸奶油混合成一个一半。下半场放入覆盆子酱。两球得到一个最后的最后1/4杯面粉。说明书有点严谨,因为我是这样做的蛋糕。很多。次了。我不断地选择更多的捷径,如果你打败了”白”第一部分,你可以重复使用打浆机;如果你将树莓在碗的底部,你只需要一个碗。等。我最讨厌洗碗。

      1. 艾米丽

        谢谢你的澄清!了一块蛋糕。味道很好,但当别人评论质地有点密集,冷却后放气很多。也许还需要再烤5分钟?同时,我发现marbeling难以实现——有一半一半的效果比美丽的大理石花纹图片。

  13. 简母鹿

    亲爱的Deb,除了你们在这里给我们的不同品种外,我想知道你认为这是否会在蛋糕格式工作吗?当我女儿庆祝她的五岁生日时,想着给她的幼儿园班制作这些礼物(不可能!!下个星期)。非常感谢!!

  14. 500 365

    你好Deb !这是一个疯狂的问题食品的博客,但我的女儿也喜欢娃娃,我不知道如何找到一个好的。你女儿喜欢哪种?她想要一个plasticky,但是我不想它太垃圾了。

    这个蛋糕看起来惊人至极!!

  15. 弗朗西丝·冈萨雷斯

    我做了这个!但是我的面包了约一半的高度时冷却在锅里,在架子上。猜猜为什么??
    还味道美味!只是有点密集。

  16. 尼莎

    这是美味的,漂亮,很容易使。我把糖切了30克,但还能切得更多。这是比我们更喜欢甜。我五岁生日的时候用鲜奶油送的,树莓奶油和剩下的泥。我用一袋冷冻树莓代替新鲜。我做小投入,所以不需要做图8年代大理石的效果。

  17. 我和我四岁的孩子今天一起为他的生日做了这个。结果太棒了!我们用草莓代替覆盆子,用柠檬和糖做成熟果酱。我们也增加了一倍的柠檬皮和全麦面粉。蛋糕是美味的,尝起来像草莓柠檬水。

  18. 芭芭拉·巴恩斯

    我的孙子,我做到了,在圆盘的话,无谷蛋白女孩的面粉混合(我自己)。烤花了超过60分钟,结果很漂亮。我发现在你的蛋糕配方中使用她的面粉比例,英国威廉希尔没有其他的修改,原来蛋糕很好吃。没有人猜测他们是无谷蛋白。最重要的技巧是测量面粉的重量,你沉思着。约西亚激动着他的粉色蛋糕甜甜圈!谢谢你的另一个有趣的食谱。

  19. 安倍H

    好吃又好玩的蛋糕。保留一些面粉的技术完成/调整两个打者是聪明的。我不需要任何牛奶瘦糖霜。周一早上金融会议。它有很多赞美和设置一个较轻的语气对话。这里没有撒尿的仇恨者。

  20. 不完全木乃伊

    我喜欢这个蛋糕!当我问我的小男孩想要什么生日礼物时,他总是说“红色蛋糕”什么味道?”红色风味!孩子们很有趣:)

  21. 凯西

    完美的时机!我有太多的成熟覆盆子花园和使用一些这似乎是个不错的方式。如果我想把它做成一个全覆盆子柠檬面包(而不是半个n半的大理石面包),带有额外的柠檬味道,我是否正确地认为我会将覆盆子的数量增加一倍(只减少一点点,任何挤压柠檬汁得到增加),并完全跳过酸奶油?但是我会怀念没有那种酸奶油味道吗??最后,我应该在最后打入1/2杯面粉(而不是大理石版的每半面糊中加入1/4杯),正确吗?我错过什么吗?看起来很美味,无论什么!!

  22. Darcie

    我昨天做这个是为了今天上班,并从一位同事那里听到这个消息:它尝起来真的像蛋糕——不像盒子里的东西!””

    在我的北欧器皿传统平底锅中,加倍这个配方效果很好,烘焙时间为1小时。

    我要再做一次!!

  23. 贝丝米沃尔夫森

    你好,,
    上周我做了这个,味道很好但质地有点混乱。
    我把种子从树莓,然后使用5盎司。泥的面糊。树莓的一半面糊比酸奶油/白色薄一半。这使得覆盆子磅蛋糕的质地柔软的白色部分当烤。我应该测量5盎司。用树莓酱代替5盎司。删除种子后的泥重吗??

    一个问题,这冰冻得好吗?我可以给蛋糕上釉,解冻后再冷冻或上釉吗??

    谢谢你的帮助!这个蛋糕看起来真可爱。我只需要让它为我的侄女婴儿命名这个周末。

  24. 金伯利菲佛

    这是昨晚做的。面包放气冷却10分钟后一半大小。不确定哪里算错了——过度混合,打开烤箱门,烘烤时间短?味道不错,但太浓了。我通常都是在巨大的成功与黛比的食谱,但这对我来说是一个直接失败。英国威廉希尔

  25. 格温

    美味的磅蛋糕!我跳过任何糖霜或糖衣,这样我就可以吃一片剩下的酸奶。健康”零食。;)

    我不思考树莓混合到蛋糕糊产生了重大影响我——我必须没有合并成面糊,他们只是撞树莓的口袋。还好吃,也许不是特别。

  26. 一定要试试这个食谱。我对乳制品过敏所以我肯定子成分乳制品免费的。它看起来惊人的一步一步的指导方针是超级有帮助。伟大的秘诀。不能等尝试!!

  27. 戴安娜

    我昨晚用普通的希腊酸奶做了这个奶酪。它非常美味,树莓种子,但也许我只是敏感还是我的草莓很破烂的?我觉得种子有点毁了面糊中的覆盆子部分。(我想再试一次,下次先筛分。否则,一个明确的赢家!!

  28. 索菲

    我做了两次——第一次我把食谱翻倍,在平底锅里烤,第二次是在面包罐里烤。两次,蛋糕下降了一半冷却和纹理路要走的时候,太密集了(和其他一些评论一样)。我没有替换或更改配方,生活在海平面上,和使用规模。我也用金邦德粉。我想知道面糊是否太湿了?我觉得树莓混合比酸奶油宽松很多。2茶匙的烤粉是不是发酵剂太多了?我改变可以使用蔗糖更比普通颗粒粗??
    我第一次错过SK食谱。味道是惊人的。

    1. 我只是让我的女儿的生日,这有相同的结果。加倍的外滩平底锅,称重配料。其他的评论让我感到紧张,但我充满希望。第一个SK失败。它肯定很漂亮!味道可口,但下降不少和超级密集。如果我再烤的话,外面就会烤得太多了。

  29. 罗宾

    我昨晚做的,味道非常好,但是我涨得很低,并最终最终underbaked即使双方非常黑暗和针出来清洁:(我不知道加半茶匙小苏打将有助于增加一点吗?(因为有这么多酸的蛋糕吗?)我想我将不得不扔掉剩下的面包,因为它的未煮熟的痛我!有时我会再试一试,但要用我的体温计在干净的烤肉串上,并添加一些苏打水。

    1. 罗宾

      我还要补充一点,一般食谱和我做的一百万次蛋糕很相似(或多或少是酸奶蛋糕,没有?而且结果总是出乎意料,而且是超级失败的证明,所以这个结果出乎意料。我想知道如果也许我太泡打粉是生命接近尾声的。