去年,，亚历山德拉•斯塔福德发表一本关于面包的好书. 它起源于一种烹饪方法农民面包她的母亲经常在她成长时制作。When she shared it on her site, it went viral, which is no surprise given that it’s no-knead, comes together in under five minutes, rises in about an hour, and after a brief second rise, you bake it in buttered bowls that form it into a blond, buttery crusted bread that she boasts is “the antithesis of artisan.” Because there are no hidden tricks; no steam ovens, special flours, lames to score the crust, or bannetons to shape the loaves. Her central tenet is that “good bread can be made without a starter, without a slow or cold fermentation, without an understanding of bakers’ percentages, without being fluent in the baking vernacular: hydration, fermentation, biga, poolish, soaker, autolyse, barm.” (None of those words appear in the book.) She knows that there are a lot of no-knead breads out there, but this is the only one that can be started at 4pm and be on the dinner table at 7.
我意识到你在想，正如我在读之前所担心的那样，一个人如何根据一个食谱写出一本完整的食谱？但斯塔福德是一位天才的食谱开发者，这本书中没有一件东西——一份面包（包括各种面粉、谷物和形状，包括比萨饼、扁平面包、面包卷和馒头）、一份烤面包（包括三明治、蛋挞、斯特拉塔、Panzanella、汤、夏季布丁等等）和一份面包屑（庆祝松脆的烤面包配料、馅料、汉堡、茄子帕尔玛干酪、鱼棒、肉丸子和棕色贝蒂）——这是我不想做的。（我怀疑有四个孩子要吃确保了这些食谱经过了最严格的审查。）英国威廉希尔过分讲究的这也是一本华丽的书，它的重点和格式让我内心深处长期沉溺于组织的人深感愉悦。
这本书中我最喜欢的一件事，也是我一次又一次提到的一件事，使用核心面包配方制作一个focaccia，可以分割和填充，制成一个平底锅大小的三明治。*将此记录在我从未想到过学龄前儿童但现在却痴迷的事情下：拿起三明治去海滩/公园/游泳池/夏天周末带你去的任何地方，无论你是家人还是朋友，都会令人震惊昂贵的如果三明治通常更好的话，我甚至可以原谅它的价格，但我很抱歉，不是很抱歉，它们通常不是。要么是面包很烂，加工到了极点，要么就是做得不像我想要的那样，蔬菜太多，而且混合了新鲜的、咸的、松脆的和泡菜一样的配料。让我们来解决这个问题。
下面是你需要做的最简单、最快的佛卡夏面包的食谱，以及一些三明治填充建议(很多素食主义者也是)，我希望你能找到好的切入点。
*如果你有William Hill橄榄球 在家里（你呢？我打赌你喜欢它，我只是说）你可能已经知道我的平板大小的三明治固定。在这本书中，我用烤的西红柿，更多地填写了一个Focaccia *之前*它被烘烤，灵感来自几年前我们在罗马吃的Foccia ripiena。这是概念是类似的，但没有必要预先提起填充物。
以前
一年前：黑莓蓝莓碎屑派
两年前:西葫芦比萨饼和蜜桃冰淇淋冰棒
三年前：覆盆子碎冰
四年前:Three-Ingredient夏季莎莎和蓝莓屑蛋糕
五年前:焦玉米饼和玉米和西葫芦爆番茄酱
六年前：粉红柠檬水吧
七年前：番茄沙拉和碎面包丁
八年前：油桃褐色黄油扣和香熏排骨
九年前:最佳生日蛋糕,芝麻菜土豆绿豆沙拉和蜜桃鲜奶派
十年前：蒜茸烤串和胡埃沃斯·兰切罗斯
十一年前：快速西葫芦炒
而在世界的另一边
六个月前：巧克力花生酱杯饼干和慢烤红薯
1.5年前：西兰花披萨
2.5年前：佩科里诺干酪和黑胡椒意大利面派,香蕉布丁配香草豆薄饼和Taco果子奶油蛋糕
3.5年前:焦糖洋葱和格鲁耶尔饼干和烧焦的菜花油炸玉米粉饼
4.5年前:大蒜派对面包配奶酪和香草和茴香和血橙沙拉
面向大众的佛卡夏三明治
你可以用这种面包选择你自己的时间表，在室温下用1到1/2小时，在冰箱里过夜，或者在室温下用10小时。对于最后一个选项，您需要用冷自来水制作面包。
要使用活性干酵母而不是速溶酵母，直接将其加入温水中，加入一小撮糖，搅拌10分钟(会产生泡沫)，然后将其加入到水的下方。
为了更有传统佛卡夏的味道，你可以在烘焙前在顶部撒上一汤匙切碎或切碎的新鲜迷迭香和盐。
- 4杯(520克)通用面粉
- 2茶匙粗盐
- 1茶匙即食酵母
- 2杯温水，由1/2杯开水和1/2杯冷水混合而成
- 4汤匙橄榄油
- 片状海盐
-
在一个大碗里，把面粉，盐和发酵粉搅拌在一起。添加水。用橡胶抹刀搅拌，直到水被吸收，原料形成一个松散的，粘性的面团。用茶巾或保鲜膜覆盖，[选择你的时间表]:
- 增长最快：在温暖的地方留出1到1 1/2小时，直到加倍。
- 在冰箱里过夜：放在冰箱里过夜，大约8到10个小时。
- 在室温下过夜:对于这种方法，你将只需要使用冷，没有温水，水。将碗在室温下放在柜台上10小时。
- 鳄梨+脆羽衣甘蓝首先，把羽衣甘蓝弄脆。我用5盎司卷曲的羽衣甘蓝叶子翻盖，撕下并扔掉任何粗大的肋骨。用1汤匙橄榄油摩擦/搅拌它们，将它们铺在一个大烤盘上，一层一层，用盐和胡椒调味，在375°华氏度下烘烤10到15分钟，直到它们变得酥脆，边缘几乎呈棕色（注意）。然后，舀出4个鳄梨切片，将切片扇在面包上，捣碎/摊平。涂上橄榄油、柠檬汁、片状盐和红辣椒片(就像我们现在做的一样).在鳄梨上涂上酥脆的羽衣甘蓝。
- Hummus + Cucumber +腌胡萝卜[显示]：首先，将1磅胡萝卜粗略磨碎。倒1/2杯苹果醋，1/2杯冷水，1茶匙粗盐，1到2茶匙砂糖(要有味道)，搅拌混合。(你也可以加芥末、小茴香籽或新鲜的辣椒。)你可以在冰箱里冷藏多久都行——30分钟，一个小时，甚至几天。胡萝卜浸泡的时间越长，腌制的时间就越长。做三明治时，在面包的下半部分涂上大约1.5杯鹰嘴豆泥(从商店买的或自制）.挤出一小把腌胡萝卜，撒上这个作为下一层。最后一层，用y型削皮器把一大块(1/2到3/4磅)无籽黄瓜的长丝带剃掉。图塞尔在上面;用盐和胡椒调味。
- 核桃香蒜沙司+烤西葫芦丝带(不要在香蒜酱中加入帕尔马干酪，让它成为素食)
- 这烤胡椒和撕裂的mozzarella panzanella，少了面包丁
- 这个脆脆芦笋鸡蛋色拉
- 腌菜三明治+三明治上还有你喜欢的吗
- 这是萨尔萨维德+任何烤或烤蔬菜
- 这西葫芦生牛肉片沙拉，作为三明治的馅料
- 任何档案馆里的三明治
- 档案馆里的很多沙拉，比如这个鸡蛋沙拉,这鸡肉沙拉(当然不是素食主义者)，那份鸡肉沙拉，甚至（我喜欢这个三明治）这只鸡叫凯撒然后将调味品涂在面包的两面，将鸡肉切成薄片，然后将罗曼尼切成细丝带。如果我有一个孩子，我不会难过的西兰花或花椰菜沙拉面包之间。
- 当然，也可以是无穷无尽的旺季番茄片+蛋黄酱+盐，或者同样的东西+切片马苏里拉奶酪+罗勒香蒜酱
当你准备制作focaccia时：将3汤匙油倒在有边框的平底锅上（可以使用13×18或半平底锅，但如果你有11×17的平底锅，就像我在这里使用的那样，可以制作稍厚的面包；你可以先用羊皮纸将其排成一行，以最大程度地防止粘面包）。
把烤箱加热到425华氏度。
用两个叉子，将面团从碗的侧面松开并向中间拉，从而使面团放气。放气时，将碗旋转四分之一圈，将质量变成一个粗糙的球。用叉子把面团抬到准备好的平底锅上。把面团在油里滚一滚，把它涂上一层。
让面团静置20分钟（持续20分钟）最快上升或在室温下过夜)或1小时（如果您使用在冰箱里过夜上升，使其升温）而不触碰它。然后，在面团上撒上最后一汤匙橄榄油，用指尖将面团拉伸并压到边缘，使面团故意留下酒窝。如果你的面团一直无法拉伸，请尽可能拉伸，等待5分钟，然后在剩下的过程中继续拉伸，如果需要，重复这一过程。
在上面撒上片状海盐，烤20-25分钟，在前面一段时间，直到顶部略微膨胀，底部金黄酥脆。组装三明治之前，从烤箱中取出，让其完全冷却（如果你把面包转移到冷却架上，冷却速度会更快）。
制作三明治：如果你愿意的话，你可以把面包屑的外缘剪掉——这样可以把面包屑暴露出来，使它更容易减半。（我没有这样做，因为我喜欢把东西弄硬，我也喜欢边。）斯塔福德建议你开始减半的过程，先切每个角，然后用锯齿刀穿过短端，直到你到达中间点，然后从另一个短端开始，直到我到达中间点。锋利的锯齿刀很有用。尽量使刀子与面包平行。她说，她发现，如果她拥抱顶层而不是瞄准中间层，她会得到更均匀的切割。
关于三明治馅的一些想法:
我对这张b/c很兴奋，我喜欢BTC，也喜欢Alexandra。我强烈推荐使用1/2 AP面粉和1/2面包粉。她在她的网站上有一个foccacia，使用00面粉，我也很喜欢。
(注:在标题中，我认为你的意思是“校对它”而不是“证明它”!
证明和证明——同样的事情。
这面包冻得好吗？？
我肯定会的!
烤的还是未烤的？
我总是烤的，因为你可以把它切成更容易管理的片或1/4。一整张平底锅是很多面包。很适合聚会，但对我的早餐来说有点多！
这个我要冷冻烘烤。
Focaccia绝对是最新鲜的一天，但我做了很多（食谱来自Saltie的烹饪书，但我会尝试这一个；））和冷冻包装在箔纸它是美妙的，如果你在烤箱中重新加热或烘烤它是完美的。我喜欢有果酱的香草佛卡西亚……太好吃了。
我有一个不超过350华氏度的烤箱，这总是让我犹豫要不要尝试面包食谱。英国威廉希尔如果我用350度烤会怎么样?我应该再烤一段时间吗?
它会烤得很好，也许最后颜色会少一些。
我烘焙的食谱和西西里披萨差不多，温度是350度，效果很好。我甚至用橄榄油做同样的拉伸，很有趣。你的头发也应该是棕色的。
还！夹层面包通常在350烘烤，如果你感到勇敢。
用茶毛巾遮住碗的吻。似乎是为了这个目的 - 你能提供一个来源吗？
事实上，Alexandra Stafford寄来的，只是这本书宣传的一部分，我从中得到了乐趣。任何毛巾或塑料包装都可以。
我的非专业的建议是在杂货店买的弹性碗盖。是的，它们是塑料的，但我已经重复使用多年了，它们做面包非常棒。我用它们盖在碗上，盖在正在发酵的面包上，因为它们会滑过面包盘或banneton，保持面团湿润，同时还留有膨胀的空间。我甚至找到了一个大号的，可以放在一个小平底锅里放佛卡夏面包和面包卷之类的东西。没有你的可爱，但超级方便!
在打样的时候，我用酒店的浴帽盖住碗。它们可以使用很长时间，而且我经常旅行，在需要的时候很容易更换它们。
Deanna~我经常旅行，也有很多这样的淋浴帽。我一直在想他们的食品安全问题？？
我想，只要它不碰食物，就可以了。也许不会比我们有时买的塑料包装的东西更糟糕…
这个三明治听起来很好吃!必须马上腌制胡萝卜:-D
谢谢!我现在想要一个，哈哈。
我想知道卡路里的数量——如果把布雷斯特切成12个三明治，每个三明治有多少卡路里？
我的朋友给我做了蜂蜡食品包装，我发现它们非常适合这个。它们在商业上很贵，但如果你愿意的话，它们很容易制造。只有谷歌。
在亚马逊上查看一个名为“地球兔子”的品牌。非常可爱，棉质条纹弹性碗盖。我没有隶属关系，但我相信这就是你要找的！祝你好运
碗盖边缘有弹性。亚历山德拉在她的网站(AlexandraCooks.com)上提供了来源，以及面包的食谱，这太棒了!
我去了那个网站，没有看到碗盖的来源。
干得好！
https://www.dotandarmy.com/product/bowl-covers-perfect-for-breadmaking
我喜欢制作focaccia，并将尽快尝试这个。但是将其切成三明治的正方形的想法是天才。这是一个守门员！
是的!我前阵子就知道了，但我的佛卡夏面包食谱不是那么简单。最后我选择了Acme的药草片(这不是一个坏的选择)，但我很高兴有一个快速面包，实际上是面包而不是蛋糕的选择。
这些极品面包片也可以做成很棒的烤奶酪面包丁!
在高海拔烤这个有什么调整吗?我住在海拔一英里的丹佛。
抱歉，我在高海拔没烤过。我仔细阅读亚瑟王的建议寻求建议。
我不是黛比，也不在电视上扮演她但我在圣达菲7000英尺的高空做饭做饭。我还没发现发酵面团需要这么大的调整来适应我的高度，但它们通常会比食谱中规定的上升速度更快。为了解决这个问题，我有时会减少三分之一的酵母量，或者让面团发酵一次，把它压下去，然后再发酵一次。有时烹饪时间也很短，所以在烹饪时间快结束的时候要注意。蛋糕/速食面包/尤其是布朗尼需要更多的调整。
我同意Nirinjan的观点——我过去住在5000英尺高的地方，对于酵母面包，我通常会减少一点酵母，然后再增加一点。这将给面筋足够的时间来真正发展，这样你就不会最终得到易碎的面包。
嗨，太棒了，黛比。如果你能在混合物中加入一些全麦，有什么意义吗？谢谢
是的，绝对是。我不知道她的公式，但她在书中有几个变体。
“通过在室温下1到1/2小时，在冰箱里过夜，或在室温下10小时来证明它。”这些“室温”中的一个可能并不意味着如此…
但是哇！我很高兴看到这一点，并希望尽快尝试。
不，他们都是对的。希望你喜欢！
我能在我的silpat上烤这个吗?
我认为是这样！
长期读者，罕见的评论，但我不得不说，我是如此兴奋，使这!我的生活中也有“小孩子”的部分，我发现自己转向了适合孩子的食谱。英国威廉希尔包括蔬菜和快速自制面包的那种?的迹象。我。向上
证明或证明两者都是正确的；iirc“证明”在英国更常用，在美国更常用“证明”。
哎呀，这是对莎莉的回应
你知道“温水”的温度是多少吗?我想把电水壶里的水调到那个温度，这样就不那么麻烦了。: -)谢谢!
应该是110度左右，我喜欢Alexandra的建议，1/2杯沸水和1/2杯室温水。如果你用的是速溶酵母，那就无所谓了。
110度的水是激活活性干酵母所必需的，而速溶酵母在这里并不是绝对必需的，然而，我也发现，当使用温水时，速溶酵母移动得更快。
见鬼是的!你来得正是时候!我下个月要举办一个新娘送礼会我想做点自制的，但不要太浓，因为我会怀孕的。我甚至还没开始查食谱，但这个，切成小份，就完美了!英国威廉希尔谢谢你:)
考虑早午餐，可能是基于鸡蛋的馅料。
她有这里有一个很棒的．我在Smitten Kitchen Every Day有一个“s英国威廉希尔lab”意式煎蛋饼，就像Rebecca提到的(谢谢)，在这里也会很棒。
嗨，黛布，
我用了Alexandra的focaccia食谱和frittata作为今年教师答谢午餐的大众食谱，感觉自己像个英雄！在9×11个锅中，你可以切面包，把薄饼放在中间，然后切成最可爱、整齐的方块。它有24条边，12条边。谢谢你让我看起来这么好！
看起来棒极了！我有一个奇怪的孩子，他不喜欢奶酪或午餐肉，所以即使我们不是素食主义者，看到素食三明治作为一种适合孩子的选择，也会让人耳目一新
**叹气**最好的帖子!如果我不在商场，我可能会舔屏幕!
我做过很多次Alexandra的面包食谱（包括这个focac英国威廉希尔cia）。我用她的技巧创造了“warmish点”——在350度预热烤箱一分钟。关掉暖气。将盖好的面团碗放在温暖的烤箱中，1.5小时后检查。结果每次都很棒。期待着尝试你的组合！
我听了你的建议，不幸的是，这不是她的指示。将烤箱在350度预热一分钟实在太热了。她是说，让烤箱预热一分钟。“用茶巾或塑料包装纸盖住碗，放在温暖的地方至少烤一个小时。（在冬天或者如果你让面包在凉爽的地方烤起来，烤起来可能需要两个小时。）这就是如何为你的面包烤出一个稍微温暖的地方：在任何温度（350ºF左右）下打开烤箱一分钟后关闭。注意：例如，不要让烤箱温度达到300ºF，然后在该温度下加热1分钟-这将太热。只需让烤箱预热1分钟-温度可能不会超过100ºF。目标是为面包创造一个稍微温暖的环境。”
这面包能保存多久?我能在吃之前一天吃吗?
谢谢!
它能保持，但第二天可能会稍微有点陈腐。
如果你真的想在第二天上菜，你会怎么保存它过夜？
佛卡西亚？我会轻轻地把它包起来，放在锅里。
我想知道这在烤架上会怎么样？它看起来很美味，是我的孩子们参与进来并添加他们自己的配料的好方法。
我喜欢烤面包，但它熟得很快!
我刚刚在亚马逊上预览了Alexandra的书，注意到她的大多数食谱都用了两茶匙的糖。英国威廉希尔她还注意到忽略了甜味剂的可能变化。你曾经减少过糖的摄入量吗?如果是，你的结果是什么?我注意到这道菜你只用了一小撮。
佛卡夏面包不需要糖;我不认为这是必需的。
书中的focaccia不需要糖，所以我没有在这里使用它。我认为它不需要糖。
总是在找这种人群的东西!
前熟食店工作人员提示：将三明治的顶部和底部分开切割，以避免馅料被压扁。的确，当你把单个的顶部放回底部时，顶部和底部可能不会完全匹配，但足够接近。它值得清洁的边缘。
我喜欢阿里和她的书！她的食谱都是优胜者！英国威廉希尔
我昨晚用迷迭香，大蒜和盐做的。美味，哦，如此简单，搭配如此多。我把它们做成煎蛋三明治，蘸上番茄酱。美味。
这是一种神奇的面包……用小碗煮，我在Goodwill发现每个10美分……或者作为focaccia或任何其他变体！！！！事实上，我有面包屑，还有你的两本食谱。我非常喜欢烹饪三道菜…一道菜都没有。William Hill橄榄球
顺便说一下，这些修剪过的边可以做成非常棒的面包块.....如果你不先把它们当厨师的菜吃!!
我喜欢这个面包创意!我有她的书，但还没有试过。我喜欢她的书!我也有你的书!我也喜欢它!
我一直在思考亚历山德拉·斯塔福德母亲的农民面包食谱，现在我关心的是：在这么短的饲养时间内，怎么会有味道？我不喜欢平淡、没有味道的面包。有什么反馈吗？谢谢。
喜欢这个!我刚做的，用拼法面粉代替小麦，结果很好吃。或者更确切地说，它实际上根本没有“结果”，因为我忽略了在我通常没有问题的和非常好的油的平底锅底部的烤纸层。底座基本上是焊接在平底锅上的，所以我必须把它的头取出来，现在平底锅在水槽里泡着。嗯哼。但除了失礼之外，它很简单，味道也很好!
关于您的三明治填充选项的侧栏问题。锯薄荷叶作为芦笋和蛋沙拉和辣调味汁verde的成分之一。这是真正的薄荷还是陪斯？烘焙了Focaccia，但在我停止他们之前吃了饥饿的家庭。第二次烘焙的好理由。
我根本不确定，tbh。我没有意识到陪斯不是真正的薄荷，但无论如何，我不认为这就是我的成长或使用。
我试着做了一些研究，发现它们是可以互换的，但留兰薄荷通常作为花园薄荷出售，可能更咸一点而不是甜一点。YMMV
你列出的建议三明治馅的清单让我想起了马克·比特曼(Mark Bittman)几年前在《纽约时报》上列出的一系列清单……
完美!不要吝啬撒在上面的盐。让它在烤箱里烤的时间比你觉得舒服的时间稍长一点。
我试着用我能找到的任何面粉来做这个(新生儿=好久没烤了)。我用了3.5 C AP, 1 C WW, 0.5C荞麦。我的酵母已经过期了lol。只有一个月，但它泡沫在温水和一点糖。祈祷一切顺利吧!爱你的食谱和烹饪书。英国威廉希尔SK是我的最爱!!
你在“没有隐藏的诡计；没有蒸汽炉，没有特殊的面粉，没有用来切面包皮的碎面包，也没有用来制作面包的条子。她的中心信条是“好面包可以不用起子，不用缓慢或冷发酵，不用了解面包师的百分比，不用流利的烘焙语言：水合、发酵、biga、poolish、soaker、autolyse、barm。”（这些词都没有出现在书中。）
没有酵头能做出好的面包吗?一切都取决于你对好面包的定义。
作为一名酸面团的爱好者，我对味道和健康都很感兴趣，作为一名天然的“酵母”，也就是发酵剂的爱好者，去尝试吧，但我喜欢这个过程，它的味道和更自然的方法带来的好处。
另一个利兹同意。
我烤了“传统的揉制商业酵母面包30年”。然后烤了“Artisan in 5”，在过去的3年里烤了天然酵母/酸面团。在我看来，味道没有可比性。我喜欢天然酵母。就像@Liz一样，我喜欢这个过程和慢节奏。
我为当地的食品银行开发一些食谱，并在我的面包上添加“三明治”以评估各种馅料。我总是问:“但是那面包!!!!。你从哪儿弄来的面包??”
哦另一种是天然酵母面包。它们不会在1-2天内变质。
刚和我15岁的儿子一起做了focaccia，我想我们会用它来做他接下来几天的学校午餐。取而代之的是，这家人几乎是在温暖的时候吞下了整个东西，并蘸了橄榄油和香草。美味的
噢,我的天! !这是惊人的! !非常简单，而且绝对美味!我听从了某人的建议，用了一半的面包粉，一半的AP粉，让它有了完美的质地。它的外表是金色的，有凹痕，里面有完美的咀嚼能力。我们不断地切下面包条来吃……最初是为了做一些压扁的三明治，但需要再做一批。今晚它将与一份大的晚餐沙拉搭配，还有一些葡萄酒。没有比这更好的了!(今天下午，我和住在对岸的女儿花了一些时间互相发送过去一两周我们做的各种SK食谱的照片。英国威廉希尔她把我介绍给了SK……饭菜也完全不一样了!)
在这个配方中，你使用了1茶匙的即食酵母，但在亚历山德拉厨房的原始配方中，她使用了2茶匙。这似乎是一个相当显著的区别，不是吗？我原以为做快速上升版本可能需要2茶匙。
不知道她为什么在网站和书之间更改了它，但这就是书中的内容，更重要的是，它完全有效。
你好，只是想确认一下这是4杯面粉(480克面粉)而不是520克?谢谢
4杯(520克)。我的面粉有130克。
你能用酸面团起子代替酵母吗？因为我最近开始用酸面团起子来代替不揉面包、法式面包和塔丁面包。如果是这样的话，对调整配方有什么想法？
提前感谢，致力于一个忠诚的粉丝。
是的，你可以，但是我没有足够的经验给你指路。对不起。(这是我的损失!)
我刚把它从烤箱里拿出来——这对快速酵母面包来说太好了。我把食谱减半，最后在一个8英寸的铸铁烤箱里烤，真是太棒了！酥脆的底部，蓬松的内部，和正确的提示盐。
这个应该在同一天烤好吃吗？我想是的，但我想再核实一下。我打算把食谱翻两倍或三倍，然后用它做一些三明治，在下午晚些时候给宝宝洗澡。
哎呀，我错过了上面这个问题。请不要理会。谢谢
黛布，我今晚用100克全麦面粉做的，因为我没有足够的纯面粉。这是绝对惊人的每一个方面！谢谢你，x
我也是！哦，太好了！我真的认为那一点全麦添加了很好的坚果。我没有做三明治。我们只是不停地切块吃。
你是不是故意把糖从她的食谱里漏掉的?这是根据你的食谱做出来的，即使在80度的房子里，它的上升速度也很慢。
真好奇这是不是原因。
那本书里的佛卡夏面包不含糖。我的想法吗?我不知道我的孩子们现在把书埋在哪里了。
啊哈，这就是原因。谢谢。昨天我们为我女儿七岁生日做了你做得最好的生日蛋糕。这是一个成功!!
这是我们家庭的巨大袭击 - 我们做了一个制作 - 你自己的三明治晚餐，包括Focaccia和各种填充选项（奶酪，新鲜蔬菜，腌制蔬菜，Pesto，Tapenade，Hummus等）。我的小人物甚至没有吃完饭，很快就会要求它。就我而言，双赢！下次我可能让面团在平底锅中放松一点，因为我的角落比中间的稀薄更长时间（不是任何人注意到或抱怨 - 只是在下次思考）。
只是出于好奇……你有没有试过不含麸质的focaccia配方？如果你知道无麸质的话，我很乐意尝试烘焙。如果不是的话，我将尝试修补不同的面粉混合物。非常感谢！
看看亚瑟王面粉店。我没有尝试过，但它们很可靠!
我昨天做了这个，用全麦和所有用途的混合，50:50，在9×13的平底锅里烤，因为我喜欢它更厚
我真的很好，谢谢虚假
您好-您是否需要用这个尺寸的平底锅调整烘焙时间？谢谢
实际上，这需要额外的10分钟，但我在20分钟后将烤箱温度调到180度……所以总共需要30分钟
很高兴我用了半个全麦面包。谢谢。
腌胡萝卜配鹰嘴豆泥?这真是个好主意!我喜欢鹰嘴豆泥和蔬菜的组合，但有时在我吃了500万个鹰嘴豆泥三明治后，我确实厌倦了它(尤其是这里所有的三明治店似乎都认为素食者只想吃鹰嘴豆泥，没有什么比这更令人兴奋的了)。鹰嘴豆泥和胡萝卜是我最喜欢的搭配之一，但我从没想过腌胡萝卜。我一定会很快尝试这个组合(不管我有没有时间自己烤佛卡夏面包或者从面包店买一些好的面包!)
我惊讶于这种面包是如此的简单——而且第二天它仍然很好吃!我发现油太多了——油在锅里聚成一团——所以我倒了一些，但盖子没有像我希望的那样变成棕色——我应该留下它吗?
配上你的茄子鱼子酱和美味无比的黄瓜沙拉，为你的厨房美味三重奏奉上!英国威廉希尔
我做过两次这种面包，两次从烤箱出来都是油的。第二次做的时候，我把食谱减半，用了1汤匙油，这很有帮助，但还是比我预期的油多。
面包仍然很好吃，但不知道其他人是否对面包的含油量有意见?
我想说focaccia是一种油腻的面包。它给了它典型的颜色/酥脆/味道。然而，如果它不适合你，你可以尝试减少它。
这真是超级超级美味，和我希望的一样!每一次我尝试做面包的时候，它完全符合我的性格，没有我希望的那么高，有点硬，但仍然非常美味，可以用来做三明治。我没有迷迭香，但放了一些新鲜的百里香，所以撒在上面，味道很棒。
我用酥脆的羽衣甘蓝和鳄梨做馅，用腌芹菜做鸡蛋沙拉。两种都很好吃，但我觉得我更喜欢脆甘蓝。
这太令人满意了，我想这是我的最爱之一！我也要继续和酵母作战，总有一天我会赢的。
这个食谱看起来很简单!我之前试过做面包，结果糟透了，希望这个不错:)
大约10年前我做过一次佛卡夏面包用的是KAF的食谱叫做"闪电战面包"食谱和这个非常相似，我不知道为什么我没有再做一次——它很好也很简单。
在我的书出版之前，我就开始给她做面包了。配方中的成分和用量与我10多年来一直使用的配方中的成分和用量相同。区别在于技术。我多年来习惯的方法是在第一次起床后揉几分钟（5分钟或更少）。我使用的技术取决于我想要的结果。
如果你计划1-1.5小时的加薪，但你3岁和8个月大的孩子有其他计划，结果变成2或3小时，会发生什么？
在2个小时的时候，几乎可以肯定是宽容的。3岁的时候，不确定。戳一下，如果它瘪成很平的东西，可能会有问题，但烤一下也无妨。你做面包的时候脚上还踩着两个小家伙，真厉害!
我从来没做过佛卡夏面包!我现在很想尝试一下。
我喜欢这个食谱！我有你的书和面包屑…每周做2-3次农民面包！添加各种精彩的东西，每次都会完美无瑕！Focaccia对于一群人来说太棒了！
真是个好主意!在倒数第二个要点中，是否遗漏了鸡肉凯撒食谱的一环?
哎呀，谢谢你的抬头。这是正确的链接。
你觉得这个食谱可以用来做烤盘披萨吗?就像在烘烤前把披萨酱和奶酪放在上面一样。
是的，她的书里有很多大饼和披萨的食谱。英国威廉希尔我不记得她建议做什么调整了。
我做的比萨饼很好吃！我用了一个有半张羊皮纸的平底锅。我用了50%的全麦和50%的面包粉。最初搅拌后，由于没有揉面包，它看起来很干，所以我加了更多的水。我做了很多未经揉搓的面包，一直在寻找某种湿稠度。上面一半是蔬菜，全部是自制的纯素马苏里拉奶酪。这很简单，也很美味。非常感谢你的食谱，因为我很久以来一直想做一个简单的平底比萨。
这是我的比萨饼食谱。我按照指示做，直到面包摊开。然后我加入我的配料，按照指示烘烤。太神奇了。
我刚做了这个，它太好吃了!而且也很容易。我不确定它能不能做三明治——我可能就把锅里的都吃了。：）
美味，但就像另一个评论一样，我的评论被粘在了锅里。我会在羊皮纸上再试一次。我在上面撒了芝麻。
这是面包，比我希望的还要好！结果很好，第二天我忍不住又烤了一个。这一次是希腊橄榄。另一个赢家。谢谢你，黛布！
嗯，我两周后要招待一群人——所以我昨晚尝了佛卡夏面包——哇，太棒了。所以素食三明治和其他食物现在都在我的菜单上了!我昨天不得不把l.o.给了邻居这样我就不会把它全吃了!我让他们开心!
这个食谱唯一的问题是我想做所有的馅料。佛卡夏面包非常美味——非常简单，非常美味。我们做了核桃香蒜酱配脆甘蓝和西葫芦沙拉，但说真的这周末还要做其他馅料。太好了!
在第一次上升时，我们应该期望它上升多少？我担心我的酵母（快速上升）做了太多的工作。它已经停留了5个小时（在10℃室温下），并且已经溢出了它的碗。
......我做了双倍，并意识到我的碗可能不够大。我想这就是为什么他们建议在你在人们派对上试试新食谱。英国威廉希尔
如果超过两倍，要么把它移到冰箱里，直到需要时才停下来，要么现在就继续做食谱，这样它就不会过量然后崩溃。你是从冷水开始的吗？
我以为我是用冷水开始的，但看到它上升了这么多，我反思了自己(和一个两岁半的孩子一起烘焙的副作用)。下次我会记住这些选择!它确实开始有点塌了，面包也有点厚了，这是再试一次的好理由!我做到了，用的是最短的上升时间。那块面包更轻，更通风。很好的学习经验!在聚会上，这一切都很成功。
谢谢你和我们分享你的厨房!
我喜欢你从零开始做佛卡夏面包的做法，因为从杂货店买到这样的面包并不容易，三明治看起来简直太棒了!
我无法相信这会起作用，根本没有揉捏！无论如何给它一个尝试，因为你的食谱几乎总是为我工作，而且很棒！英国威廉希尔谢谢这个伟大的食谱！肯定会再次这样做。
这是今天用来做农贸市场樱桃番茄和布拉塔奶酪的容器!你在instagram上发布的照片太惊人了，为什么我在网站上找不到永久的照片?
谢谢。我可以把它们放在某个地方，但这不是一个真正的食谱，所以这里没有太多要说的。
和上面写的一模一样，只是用茴香代替了迷迭香，用吃剩的猪肉，腌红洋葱和一些棕色黄油sautéed鸡油菌填满了鱼鳃，因为我觉得很美味。这可能是迄今为止最好的厨房食谱，这说明了很多，英国威廉希尔因为它们都是11月10日。
今天午餐休息时，我们带朋友去野餐，我做了这个focaccia，它并没有让我们失望。我做了鹰嘴豆泥、黄瓜、西红柿和羊奶。火腿，切达，泡菜，菠菜给孩子们。他们太棒了！我迫不及待地要一次又一次地做这种多功能面包！
令人惊讶和万无一失！制作鳄梨/甘蓝和鹰嘴豆泥/黄瓜/腌制胡萝卜版本。这个周末再做一次。永远不要失望。
这对一个更长的上涨有多宽容？在冰箱里放20个小时？我试着在晚饭后准备晚餐（上班妈妈）
这是惊人的。我昨晚在中东主题晚宴上撒了些扎塔尔干酪。实际上，我在四点半的时候决定我的烹饪计划中碳水化合物的含量有点低，找到了这个食谱，7点就出炉了。这其中包括一段时间去火车站接我们的晚餐客人。我的天啊：）
对于冷藏时间更长的证据有什么想法吗?比如我周日晚上做面团，周一晚上做晚餐?我不确定我能不能在早上工作前做面团，然后在晚饭前烤好。
嗨，瑞秋，
任何越来越多的运气？谢谢！
黛布，在你的网站上有没有一种方法可以把菜谱“书签”起来，这样我就可以很容易地组织我特别想记住和英国威廉希尔制作的菜谱？
佛卡夏面包很容易做，也很美味。我把晒干的番茄/核桃香蒜沙司配烤茄子。真是完美的组合。烤西葫芦配鹰嘴豆泥和撒上一点zataar也很棒。值得一提的是，当我把面包从烤箱里拿出来的时候，我担心里面还残留着大量的橄榄油。但面包在冷却时吸收了油，最终形成了豪华的外观。
我们刚刚飞到全国各地送我的大一儿子上大学。我们不得不在早上一个不合适的时间离开，没有什么能让我买机场食品，当然我们也不打算靠椒盐卷饼维持生计，所以我前一天做了这个，准备好了所有的填充材料，第二天早上，当我把它们全部拍打在一起，切成碎片，包装好，瞧，我们每人在飞机上午餐吃了一个美味的三明治，下午5点左右着陆时又吃了一个。他们坚持得很好！水平切割面包有点冒险——下一次我会在烤面包之前让面包变厚，而不是把面包伸到锅边。但除此之外，这是一个守门员
在孩子的足球比赛上做晚餐再合适不过了下午把它烤好，玩耍的孩子花了大约四分之一的时间吃了一个鸡蛋和辣椒面三明治(配上融化的奶酪)，我们其余的人吃了一顿打包的晚餐:烤辣椒、大(薄)腊肠片、吃剩的烤茄子、更多的烤辣椒面、橄榄和融化的波萝伏洛干酪。我们会再做一次的——有更多的夜场比赛，这是一个大成功!
幻想曲！我们很容易就走到一起了。我用了一个13×18的平底锅，它确实太薄了，不能从中间切成两半。我们只是做了张着脸的桑米。保管人
这是如此简单，以至于我8岁的孩子做了它(用了一点帮助)!我之前做了亚历山德拉的原始食谱，发现将面团转移到平底锅上的技术过于复杂。对于这两种做法，我英国威廉希尔们都是直接把面团刮到涂了油的平底锅上，然后放气，把它压在平底锅上。美味!我可以确认，如果用塑料包装好，可以保存一整夜。它有点软，刚好适合劳动节三明治派对!
可悲的是，我认为我的面团做得太过了——我做了“冷水，10小时发酵”的版本，但在我的厨房里很暖和，面团看起来翻了一倍，但在烤箱里根本没有发酵。再加上我的13×18英寸平底锅，我最后吃到了扁平面包（确切地说，在某些地方大约有1/4英寸高），味道很好，但决不允许用来做三明治。下次我试试短一点的。也就是说，鳄梨和脆甘蓝是我最喜欢的夏季三明治组合！
同样的事情也发生在我身上。我不会再熬夜了。
我也一样!我用了10小时的室内温度上升和活性酵母，我把它和一小撮糖放在冷水中，所以可能这就是问题所在?真是令人失望，但我一定会再试一次!
我肯定证明,因为它非常薄的烤箱,但我还是设法减少一半,这是比我想象的更美味的基础Cuban-ish三明治和我剩下的慢烤猪肉肩(从餐厅,我无法表达对您的感谢推荐)
神奇的秘诀!这看起来很好，很简单!
美味又简单!我迅速把我的奶酪放在烤架上，然后配上新鲜的马苏里拉奶酪、罗勒、番茄和香醋。我很快会再做的!
我昨晚刚做了Foccia，还有一些剩菜。所以今天的午餐是Foccia三明治！
嗨，黛布！事实上，我对食谱中的focaccia三明治有几个问题：
1） 你如何储存剩菜，你认为它们能保存多久（如果馅料只是烤西红柿和奶酪，没有肉）
你觉得这个放在烤架上重新加热会很好吗?
我想在意大利，我们经常看到它们在室温下一整天，但是，如果你想让它持续几天，冰箱是最好的选择。我希望文件能在冰箱里放上一周。我想在低烤架上重新加热会很好。等等，你要去野营吗?：）
我喜欢你的佛卡夏面包!看起来是美味的
这个配方很棒！自从您发布的情况下，我至少使其成为了十几次，包括多个变体。
到目前为止，我最喜欢的是土耳其面包和佛卡夏面包混搭。我在面团里加了2汤匙黑芝麻和芝麻，撒了更多的芝麻在上面。美味!完美的中东风味餐与朋友分享。
所以早上5点躺在床上看着这个食谱，我就做了。它是如此的简单和非凡。我用一半普通面粉和一半面粉做了一个半小时的发酵，非常完美。撒上一点盐(如果我喜欢，下次可以加迷迭香)，简单又美味。我的女儿正在吃一块涂着草莓酱的草莓。(顺便说一句，她什么都不吃。)我很乐意做这个来代替我过去几年买的劣质商店品牌面包!
我正在为我儿子的生日聚会做一船三明治，我正在计划事情，这样我就可以尽可能多地做好准备。你觉得羽衣甘蓝会提前变脆吗?
绝对完美。我已经做了很多次了，它从来没有失败过。非常适合搭配现场的西瓜黄瓜沙拉。我喜欢在聚会上用它，因为它可以在室温下放置几个小时，以获得灵活的服务时间。谢谢你的另一个神奇食谱！
我可以在这个食谱中使用所有的面粉吗?
我已经做了很多次鹰嘴豆泥胡萝卜黄瓜版的三明治，它们总是很受欢迎。我喜欢把三明治切得很小——所以我会得到24到36个小三明治——然后把它们带到聚餐上。（一个小小的三明治可能是最好的家常便饭。）
对于那些想要提前做面包的人来说，第一天做的面包确实是最美味的，但在冰箱里放了一天后，仍然比你通常的三明治面包要好得多。所以，如果我要招待客人，或者只是在聚餐那天有更重要的事情要做，我会在前一天晚上做好面包和三明治，然后把它们放在一个密封的容器里放进冰箱，直到大约半小时后开始供应。它们仍然很棒;每个人都喜欢他们。如果我提前做的话，我确实会减少用油，但这只是个人偏好。
刚做的这个，看起来很棒，11 x 16平底锅，我会做三明治。问题，顶部应该是硬的/脆的还是软的？我的是硬的，我认为focaccia的顶部总是软的，或者可能那只是一个糟糕的餐厅版本？！
哈哈，我觉得一点脆是理想的。也有软化的类型，通常是有浇头的。
绝妙的食谱！我把它翻了一倍，把面团分成11×17和13×9平底锅。（11×17的平底锅大约是配方的1/3。）完美的水平切片厚度，绝对美味。在高空进行，无任何问题或调整。
我刚做了这个，太棒了!我希望我能让面团发酵的时间长一点，因为它出来的时候有点薄。然而，我还是成功地把它切成薄薄的两半，用来做三明治，它们非常棒。我丈夫问我能不能多来几次，我同意他的看法!
这是我今天做的，非常简单。它做得很好，我很自豪我能把它切成三明治。我仔细阅读了评论，但我想知道如果不冷冻的话，如何最好地储存它。把它包紧就行了。非常感谢你的食谱!
我打算用这个做一个扁平面包式的比萨饼！
刚刚完成–这道菜赢了。你把它放在一个碗里，不需要搅拌机，产生的面团足够覆盖一个1/2的平底锅。这是我的go to focaccia菜谱。
这是美妙的。谢谢你！
这看起来令人惊叹!我想知道我能不能用这个面团食谱来做SK daily的佛卡夏馅面包?我想要一个可以一夜发面的面团，这样我就可以在我一岁的生日午餐派对上做它，而且我认为提前填饱也可以减少一天的工作……有人试过吗?谢谢你! !
我没有在这里试过，但我不确定这是一个隔夜面团。让它变快的是有很多酵母，虽然冰箱会让它变慢很多，但可能不足以让它在一夜之间不被过度保护。
超级简单，哇，很好吃。我用3C通用面粉和1C小麦做了一批，按照食谱的指示在加热的烤箱中发酵。这个悬念折磨死我了，但它很美味。另一批我放在面包机的面团上。这只涨得更高一些。我想我会坚持用手搅拌，这很简单。25分钟后(很可能是我的烤箱)，这两批都没有变成棕色，所以我把烤箱调到450温度，加热5分钟左右。这就成功了。
这很好吃，但我不能把底部弄脆！
剩菜可以做很好吃的油炸面包丁!
我来到评论栏是想告诉你，你的甘蓝三明治馅让我想起了我做过或吃过的最好的三明治，几年前我在博客上找到了它的配方……我找到了博客的链接，然后大笑起来，当我发现它实际上是一篇关于你的cookboo里的西兰花加意大利干酪的博文k、 …所以，嗯，是的。好吃的东西！说真的，这是我吃过的最好的三明治。现在我得把它调平，自己做一个三明治！
附注:我确实拥有这本烹饪书，本想早点联系上的，但我妈妈在我浏览之前就“借”了这本书。那是几年前的事了，每次我说要拿回来，她就换话题，哈哈!看来我得再找一个了。
昨晚做的，里面装满了艾莉森·罗曼的绿罗密斯科、奶油奶酪、烤西红柿和烤红洋葱。我想再做一百万次。谢谢Deb，在这个不确定的时代，你的网站对我来说是一个如此快乐的地方。
我最喜欢foccacia三明治是一层酱,烤红辣椒,和友谊农民奶酪——传播香蒜沙司削减一侧的底部面包,农民奶酪削减一侧的顶部,然后铺设红辣椒酱,组装,包装紧密与塑料包装和贴在冰箱里设置一些小时。这是一个美丽的夏日三明治。
我可以加一些黑麦粉到混合物里吗？
我刚刚做了这个，我甚至等不及它完全冷却。我只有一个10英寸x15英寸的边缘烤盘，我认为它太小了，我拿了一小部分面团，在蛋糕烤盘里做了一个迷你佛卡夏面包，把大部分面团放在烤盘上。这是不必要的，但确实允许我切小的，而仍然是热的“测试”。这是我很久以来吃过的最好吃的三明治!我想我可能会做一种奶油香脂香草蘸酱来搭配它。我同意黛布的意见，在切成两半之前先把边缘保留下来——边缘非常酥脆，令人赏心悦目。
老实说，黛布，当你拿出这张照片的时候，我觉得太夸张了。今天我提议带晚餐给一个朋友，她一直在经营一个供应组织来支持我们密尔沃基的抗议者，她问我能不能给10名工作人员提供食物。重拳出击的厨房再次施救！我还以为你想知道呢。英国威廉希尔
这个食谱很简单，也很容易接受。我决定做一份佛卡夏蔬菜配一大盘沙拉，这是一顿简单的晚餐，所以我开始了常规的1.5-2法。然后我得去办点事，所以我把它放进冰箱，让我丈夫一个小时后拿出来，这样它就能继续上升。出去的时候分心了，回家晚了一倍，但还有事情要做。把它放回冰箱了。
种下新的灌木，然后又累又饿，把它拔出来，在冷的时候把面团铺在烤盘上。静置/加热30分钟(此时室内温度为78度)，在上面撒上橄榄、洋葱、大蒜和蘑菇、香草大蒜橄榄油、大量脆盐，然后放入烤箱。威廉希尔网上娱乐25分钟后(晚上9点!)在院子里吃了一顿丰盛的晚餐，喝了一杯葡萄酒。你是最棒的!
再一次，美味。我在这里没有使用focaccia配方，尽管我的配方与之相似，只是比例稍微增加了一点。用鳄梨/羽衣甘蓝和鹰嘴豆/胡萝卜/黄瓜的组合做成这些，与朋友们一起共进休闲晚餐，每个人都喜欢它们。一顿丰盛的夏日晚餐，外加一些新鲜水果。我期待着尝试其他一些建议的填充物！
我把它做了2倍，还用了你的牛排三明治食谱——我的家人喜欢它，他们痴迷于它。但是，我的佛卡夏面包不是很松软，所以我不能把它切开，所以我把它切成两块，做成三明治;我们昨晚剩下的钱不够每个人买一些(有额外的青少年过来)....那么，我哪里做错了?面包的味道好极了，我今天要再做一次。我经常做饭和烘焙——所以我不确定我做错了什么。如有任何意见，我将不胜感激。ps-我非常喜欢你的网站。我今晚给你做鸡韭菜米饭汤。我的家人也爱你。:))
对于浓浓的focaccia，你可以将整个配方放入一个涂满油的9×13蛋糕或千层面平底锅中。对于侧面清晰的较薄focaccia，更像两片三明治的厚度，您可以将其分为两片9x13。
喜欢这个！我今天用了这个美味的比萨饼食谱。令人惊讶的是，不幸的是，我们当地的比萨饼店未来的生意会少一些。我把面团分在两块饼干片上，饼干片上涂满了橄榄油。我烤了15分钟，加了奶酪和配料，又烤了10分钟。外皮酥脆，内里柔嫩——太美味了！我迫不及待地想尝试一下烤蔬菜和山羊奶酪三明治…嗯…
更新：我们上瘾了！我每周至少做1-2次这种面包的一种或另一种。我用花园里的草药做的，好吃！加入大蒜一次，但最好不要烤大蒜。我尝试了一夜之间的版本，但没有那么成功；它需要提高很多。我会再试一次，锻炼更多的耐心。我承认在同一天的烘焙中使用了2茶匙酵母。正如所料，这种面包在烤波尔图贝罗/茄子/西葫芦/红辣椒和山羊奶酪三明治中表现出色，迄今为止，它已经为一些比萨提供了有史以来最美味的面包皮。还想尝尝上面有橄榄的吗…。
我今晚做了这个，很喜欢。我用面包粉代替了一半的面粉。我觉得我把面团压得太紧了，因为当我把面团放回去的时候，它看起来有点瘪了，最后变得有点平(烤后大约3/4英寸)。但我还是可以把它横着切，做成美味的三明治。我用了一些新鲜的西红柿，黄瓜，巴达维亚莴苣，还有几片哈瓦蒂。我冰箱里还有一些柚子蛋黄酱，非常完美:明亮又不会让人分心。我喜欢这个食谱，我一定会很快再做一次。
你能用酸面团代替酵母吗？
在我们在意大利吃过的所有东西中，我们谈论的最多的是我们在街角咖啡馆吃过的小Foccia三明治。面包非常美味，馅料也很简单。从那以后我们就一直在谈论它们，我做了几个Foccia食谱试图复制它们。就是这样！我丈夫说我成功了！我真不敢相信它有多美味这面包非常简单快捷。谢谢！英国威廉希尔
我上个周末做的。我这周末就去。我以后的每个周末都会做这个。
它有我在佛卡夏面包中渴望的那种耐嚼的美味，而且很容易做。
我没有盐片，但撒了大蒜盐、黑胡椒和迷迭香，味道很好。自从我做了focaccia三明治后，我每天都吃它（通常是鳄梨、西红柿和辛辣盐，但也有其他的变化）。我期待着在这个周末品尝卡拉玛塔橄榄、晒干西红柿和牛至！
我用了一个全张的平底锅，我想下一轮我可能会为了一个更厚的面包而缩小尺寸。我还想我会尽量少用一点橄榄油。这道菜非常美味，但我很好奇，如果用3吨油而不是4吨油，它会发生什么变化——尤其是用更小的平底锅。
我上周末做了佛卡夏面包，之后又做了两次。我爱它。味道很好，比较快，用一个碗和一个平底锅，就这样。昨天我真的搞砸了。首先，我把它从碗里拿出来后没有让它休息。然后我试着烤了20分钟，忘记了我把烤箱关了。没关系，反正跟我们的鸡肉干酪搭配起来很不错。今天早上，一个新的爱的理由——做有史以来最好的祝酒词。撒上盐片和迷迭香。分着吃，烤着吃，也可以搭配蜜桃。 It’s savory, sweet, and somehow tastes light. This recipe’s the best!
佛卡夏面包是我每天的主食。它的用途非常广泛。从三明治到披萨很容易做，而且确实能满足很多人的需求。
几年前，我开始用佛卡夏面团做一种类似意大利馅饼的东西，在生面团中放入肉、奶酪和其他馅料，然后烘烤。我从来没有把它们做得漂亮，但它们是很棒的午餐或野餐食物。
您可以在我的博客上查看以下帖子：
https://www.foodispersonal.net/focaccia-sandwich/
黛布-
谢谢你简单的focaccia配方。我的厨师的插图食谱让我失望后，我转向了它（我怎么能把煮熟的黄褐色土豆磨碎，我已经把它切成1英寸的碎片？）。我用了1/2杯煮土豆水，这是你食谱中的CI食谱。我不确定这有什么不同。我们需要用普通沸水再做一次，看看是否有区别。面包很好吃！我做了这道主餐，还做了你的橄榄油蛋糕作为甜点。这么好！
神圣的通心粉是我曾尝试过的最简单和最好的Focaccia食谱。什么是爆炸。我为我们两个人减半，但下次会全天一下，所以我们可以冻结更多。
去年春天的一天，我突发奇想，决定把focaccia的食谱变成平底比萨。从那以后，我就再也没有用另一种方法做过比萨。我们在这间房子里做了很多自制比萨。我用一块14×20英寸的烤盘，在平底锅里放了大量的橄榄油，按照食谱做比萨，直到开斋前“撒上粗盐”阶段，然后用比萨配料代替盐，然后在450度烘烤。这是最离谱的“中餐”平底煎饼，外皮金黄酥脆，馅下嚼着枕头面包。一如既往，黛布，你是一个天才，是一个灵感来源，我们感谢你所做的一切！！我只是觉得如果我不提这一点，我会坚持下去，尽管你似乎总是读心术，而且你可能早就知道了这是一个选项。：）。
这里的面包新手，感觉像一个烘焙女神，在柜台上放着一块金色的黑色面包。祝福你，黛布<3.
我今天做了这个面包，它是我梦想中的福卡西亚！我从没想过我能做出如此美味和正宗的佛卡西亚。我们吃的是鹰嘴豆泥、腌制胡萝卜、西红柿和生菜，味道和在最豪华的餐厅里吃的午餐一样好。黛布，这不是第一次了，你在漫长的禁闭中带来了一丝快乐、乐趣和希望。非常感谢。
我昨晚在一台9英寸不锈钢煎锅中瘫痪了！它真的具有脆皮边缘的完美结合和一个哦 - 如此嫩的面包屑。绝对将重复！
我按照食谱做了focaccia三明治，但三明治用的是香蒜酱、野菜、肉片、烤红辣椒、盐和胡椒。他们在我带他们去的聚餐上被吃掉了，每一块面包屑。面包是一个伟大的空白画布的配料和口味。面包很油，但这是美味的一部分。谢谢，黛布。