英国威廉希尔

鹰嘴豆泥堆西红柿和黄瓜

就像每年夏天的发条一样,我决定我唯一想吃的东西,也许是永远,因为当天气暖和的时候,我完全忘记了冬天的到来(对不起,我不得不),是在番茄黄瓜沙拉变化。我们做了一个世界巡回赛-ING厨房这些去年,它可能要花费击打的另一个十年,但我英国威廉希尔得到他们所有。留给我们自己的设备,我的丈夫和我可能会吃可能做的正是这种吃饭至少一个星期几个晚上,但喂孩子的时候,我总觉得有必要 - 我的意思是,它们是什么,成长迅速地而我们应该有平衡膳食或点什么东西来呢?- 提供多一点的黄瓜和西红柿的晚餐一碗。你知道的,蛋白质之类的东西。


橄榄油鹰嘴豆沙

在美国,we generally think of hummus (which simply means “chickpea” in Arabic) as a cold snack, a dip you buy in the fridge case to help distract you from, say, cool ranch potato chip dip or something. But throughout the Middle East, there are hummusiots/hummsias, places that serve hummus warm and freshly made, often a little softer than what we get here, usually heaped with other things. Yes, as a meal; a heavenly one. Toppings might include additional tahini or chickpeas, cooked fava beans (ful), sautéed mushrooms, roasted beets, hard-boiled eggs, falafel, spicy ground beef, chopped tomato-onion-cucumber salads, pickles, and/or green olives plus always a stack of freshly baked puffy pitas. In some areas, hummus is a breakfast food, accompanied with labneh and mint. And it is from daydreaming about all of this — with a reminder from this oh-so-tempting伊娜·加滕照片从上周开始,我意识到把我对番茄黄瓜沙拉的痴迷变成一顿饭的最简单的方法就是把它做成鹰嘴豆泥。

我所有的美眉 我从红洋葱,让我哭隐藏 番茄、黄瓜、红洋葱 结合中药

这不能简单拉断今晚晚餐:砍一些西红柿,黄瓜,红洋葱,橄榄油,柠檬汁,盐,胡椒和香菜(或香菜,薄荷和韭菜的混合轻轻装扮它,我做了),烤面包片皮塔饼,舀一些豆沙放在碟上,桩它一起,并挖。重复,直到九月。

鹰嘴豆泥,番茄,黄瓜沙拉
鹰嘴豆泥,番茄,黄瓜沙拉

但是-惊喜,惊喜-我有点忘乎所以。如果你也想这样做,这里有两种方法:

预剥离鹰嘴豆,熟食和排出 自制豆沙,无论是你最喜欢的配方或我之前提到过我最喜欢的做鹰嘴豆泥的方法有点小气,但对我来说,完全值得:你剥鹰嘴豆。但是,我在Kalustyan的一个小时左右后憋着的,混合了一些无法形容的好豆沙。

酸奶扁面包 自己做皮塔斯新鲜的面包我在这里展示一些酸奶小面包干,但我是一个可怕的捉弄,因为他们会在William Hill橄榄球 。(我可能会提到一次或两次前,嘿嘿。)

鹰嘴豆泥堆载有西红柿和黄瓜

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这是如此简单的制作,它几乎是一个非食谱,但在分享了这个烹饪后Instagram的昨天晚上,我收到了一大群很高兴的食谱要求,我知道有详细的东西会有帮助,我想把它写下来。像这样的色拉非常灵活;我有时会加甜椒,有时会加萝卜,等我能吃到的时候,还会加石榴假种皮。关键是你想把所有的东西都切成很小的一小块,它应该是可以挪动的。再来一份秋季沙拉,我使用这个。如果你正在寻找更多的蛋白质(当然,是不是想保持这种素食主义者),煮鸡蛋是一种流行的豆沙摘心。如果你正在寻找增加肉,这并不少见;我下手这羊肉-扁豆混合物

  • 4个大皮塔饼,烤后切成楔形
  • 两杯鹰嘴豆泥这个食谱,您最喜欢的食谱或您最喜欢的品牌)
  • 橄榄油
  • 1 1/2杯(8盎司或225克)樱桃西红柿,切成小块,再加点口味
  • 8盎司(225克),小黄瓜,洗净,未去皮,切碎小
  • 1/4中等红葱,切碎的小
  • 半个柠檬汁
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 漆树和/或咱'atar(可选的)
  • 1至2汤匙切碎的欧芹,或欧芹、薄荷和韭菜的混合物,加上更多的装饰

散布在大板用勺子的背面鹰嘴豆,产生漩涡和空腔。用橄榄油轻轻细雨,只是梳洗起来。

将西红柿、黄瓜、洋葱、柠檬、大约1 1/2汤匙的橄榄油、盐和胡椒粉混合在碗中品尝。如果你有漆树,加大约1/4茶匙。加入香草搅拌。把色拉堆在鹰嘴豆泥上,四周摆上比萨饼。用额外的za'atar,sumac和/或新鲜的草本植物结束。


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新来的?你可能想看看评论指南前插话英寸

173评论鹰嘴豆泥堆西红柿和黄瓜

  1. 卡洛琳克

    百胜!我刚刚从food52所作的豆沙Zahav配方,它是神圣的。与水和大蒜输注柠檬汁鞭打芝麻酱是天才(和改变生活!)!也为你的豆沙温暖以人为好多了!不能等待新书,德布!

  2. 雷切尔

    完美!我的邻居刚从他们的菜园里给我们运来一大袋西红柿。现在我知道该拿它们怎么办了。谢谢!

    1. 海伦在CA

      因此吃醋。我得再过一个月前,有我住的地方西红柿(北加州)。因此,有只存储西红柿感叹。

  3. 安妮

    一世’m spending time with my daughter in NYC starting this weekend & we’ve already plotted out my first-ever trip to Kalustyan’s–it’s all I’ve been able to think about all day–and I am *so glad* to learn I can get chickpeas already peeled. Because I’m with you, and have always peeled my chickpeas ever since I read about it here. (Anything else I should know about before heading there? I’m already prepared to be overwhelmed!)

    1. 我真为你激动。首先,做一份香料清单,带上清单,他们什么都有。你知道至少有5种za'atar吗?别担心,它很有条理,成分都列出来了,员工也很有帮助。其次,如果你曾经想要某种大米、面粉、小扁豆或豆子,一定要知道你会找到的。第三,在那里吃午饭。我喜欢汤和萨莫萨。楼上有一家小咖啡馆,没人注意到。穆贾达拉也经常很好。如果你把这三个都弄到手,你会很饱的;不管它们看起来有多小,都应该分享。第四,下楼去买一盒混合的烤面包。每个国家都有两种。我甚至不知道有这么多。这也许不是“最好的”,但却是一种享受。然后在你出去的路上,你可以装上干果和土耳其甜点等等。马德赫杰弗里食谱看着你的登记册,你就会知道你在最好的地方。William Hill橄榄球

  4. 一个生活的最残酷的笑话是有小女孩谁爱豆沙,但打出来的点,当他们吃。巧克力玉米饼为他们的晚餐,而不是。说到,你看到从上周巧克力塔克的文章?也许是在食?

      1. 我还没看过食谱。谢谢你的链接。喜欢她的东西。

        这绝对是鹰嘴豆,我知道这是事实,因为我的父亲从淑带来halvah磅,当他访问 - 就在上个月,其实 - 而且也没有从halvah反应。当我知道他们不会吃的菜,我将添加鹰嘴豆。我做了美味的甜菜和鹰嘴豆炖上周我知道他们不会碰我享受每一口。我不会有豆沙的房子,虽然,因为这意味着我有他们之后在床上,因此他们不会知道它吃。

        1. 莉莲

          我能感觉到你的痛苦!我的丈夫也对鹰嘴豆过敏,这是他成年后唯一对鹰嘴豆过敏的东西,因此他错过了鹰嘴豆(他的其他过敏症始于婴儿时期)。如果你喜欢自己做鹰嘴豆泥,我建议尝试用红扁豆来代替鹰嘴豆。我已经看到了毛豆或白豆的建议,但我个人认为扁豆的质地比其他subs更接近鹰嘴豆。它们的味道确实比白豆的味道更独特,但它很好地补充了标准的鹰嘴豆泥配料。

          为了使“鹰嘴豆泥”,我猜想,1 / 2c的干扁豆熟类似于1罐鹰嘴豆的产量;我通常做1C干,并用的方式收场太多。Cook the lentils with just enough water that they’ll absorb it all (I think I use closer to 1:1 ratio than to 1:2? Took some fiddling), and of course you don’t have to worry about them falling apart because that’s what you want them to do anyhow! Then proceed with your favorite from-scratch hummus recipe.

        2. 艾莉

          你这是什么意思斑点?我的小女孩有非常敏感的皮肤,并得到红印各地她的嘴(和她的脸,有时休息)时,她吃豆沙,但一段时间后,我意识到这是在它触及她的皮肤柠檬汁。只要我擦她的脸很快,斑点消失的一两个小时。

    1. 梅利

      也可以考虑用巴巴加努什(茄子蘸)或穆罕默德(核桃红辣椒蘸)或左右各一半!以酸奶为基础的蘸酱或拉布内也是美味的蛋白质基础。

  5. merryf

    你一定读过我的想法,因为我一直在调查SK档案,寻找一些冷沙拉午餐的选择,适合下周日来这里过一个狡猾的一天的女人。我的黄瓜植株不断地送给我美丽的标本,现在我可以把它们做成一顿饭,而不是把它们交给我丈夫吃。谢谢你来救援!

  6. 布普

    它有助于用打蛋器剥离鹰嘴豆。搅拌均匀他们在一个锅里或碗里用一点水大拂(让他们感动和被压碎)。点击拂释放任何抓皮肤,当您去。尽管如此乏味,但比手工易脱皮。

  7. 这是天才!我只会把东西蘸到鹰嘴豆泥里,或者偶尔放在面包上,但我非常喜欢在上面放沙拉或其他配料!我几乎每天都做西红柿沙拉。我本来打算今晚晚餐吃烤玉米棒,靠冰淇淋来补充蛋白质(这是合法的,对吧?),但也许我应该把沙拉放在鹰嘴豆泥上。

  8. 在这里一样的 - 还有什么在夏天吃的比豆沙。我做了它为我的双胞胎婴儿,他们喜欢它一个晚上,舀出来与Grissini餐厅的小签(塑料)眼镜,微笑着看着我,我想,大奖,我想通T出。豆沙和展示是关键。第二天晚上,非常不同的画面在那里我们得到了墙的新格局。我试图再次明天,谢谢你提醒我这个东西是多么伟大的夏天!

  9. Becksa

    等待,如果豆沙热情?什么是地暖起来的最佳方式?我喜欢在皮塔三明治温暖的鹰嘴豆泥,但我实现这个目标通过加热皮塔,这反过来又温暖的鹰嘴豆泥。

    1. 不需要这样。如果你想让它变新鲜,那就去做吧,不要等它冷却。如果你买了,如果可以的话,把它放在室温下,但这道菜并不一定要味道好。只是更传统一些。

      1. Becksa

        谢谢!我喜欢豆沙温暖放在三明治正如我说的,所以我想我会很喜欢它温暖在这里,但我会用一些商店买来的我已经有了。也许我会扔它在微波几秒钟。

  10. 爱丽丝K.

    喜欢这个!现在我做我自己的humos(使用Deb的食谱,其中包括剥离鹰嘴豆((我知道,但我退休了,我有时间))),很快就会有自己的西红柿。现在我有黄瓜的负荷,而且我很快就会高高兴兴地吃这顿饭用商店买来的,然后当地出产的番茄。谢谢,德布。顺便说一句,我们经常有humos作为开胃菜的主菜时好像并未有足够的蛋白质。

  11. 维姬

    有一点题外话,buuut ......我喜欢胜利烹饪的想法!谁不需要一点点在一天多的胜利?“我们在这里,乡亲,它的晚餐,这是一个赢家!”

    1. 谢谢!花永远获得所有权的权利(可能200+版本)和,只要我说的话,我就是这样。我不想描述食品 - 我的意思是,每个菜谱封面确实是 - 因为我想谈什么样的感觉决绝让你的爱和很高兴能吃点东西了。不能像我们,太?

  12. Ĵ

    好极了!黎巴嫩和我同意:)略有卤肉和松仁豆沙热情是那么好,但有些人我已经告诉它看着我,好像我疯了 - 这是在中东传统风味小吃的菜!将采取鹰嘴豆泥与花哨的浇头任何一天在“豆沙”食谱,甚至不包括鹰嘴豆。英国威廉希尔感谢分享,爱你的博客!

  13. 艾米丽

    哦,你得到牛奶街?我尤其喜欢豆沙他们的大专题文章。谁知道人吃它温暖?而对于早餐吗?非常有趣。还以为是凉的大多数人豆沙本身成分多么少使用。

  14. zarahmaria

    OOOOH,这看起来令人惊讶!我没有试过脱皮我的鹰嘴豆,但自从我试图使鹰嘴豆泥的Ottolenghi方式 - 他采用发酵粉来软化皮肤 - 我已经得到了豆沙光滑如丝!只是一个建议,对我们这些不能轻易通过去皮鹰嘴豆来了,还没有退休(像以前的评论者说,))

  15. sfb公司

    说到番茄和黄瓜的混合——你吃过卡松巴吗?比起一勺一勺地吃沙拉,它更像是一种佐料,但它是一种醋/洋葱/番茄/黄瓜的配菜,我妈妈总是用各种咖喱和小扁豆做的。推荐的!

  16. CY

    我整个夏天都吃西红柿黄瓜沙拉,直到西红柿都没了!就像我经常对厨师说的“在我们的工作咖啡馆”,那不是一个西红柿(看着粉状苍白的东西试图给我)。我没有什么好主意,谢谢,黛布。我甚至会让它成为你的方式。你的鹰嘴豆是我最喜欢的食谱之一!英国威廉希尔用干的会更好。

  17. CourtneyL

    我真的只是下班回家,看到这一点,并使其与柠檬豆沙一半浴缸统计,在黄瓜自上周末我的冰箱含情脉脉,并在我的柜台西红柿。腌制红洋葱和罗勒,而是和玉米饼,因为大饼大饼是。感谢您就如何使在周二晚上一个健康,无做饭的提醒。
    另外,对于酸奶皮塔面包的食谱和新的食谱,我感到非常兴奋!
    P.P.S.- 我从来不评论,只是FYI,你和我都在我的房子假装直呼其名。我告诉人们我的食谱从德布,就像我们是朋友英国威廉希尔。

      1. 但是当你说“但是罗斯·列维对……”或者“健二的烤箱翅膀是……”(顺便说一下,是蜜蜂的膝盖)的时候,和你住在一起的人会感到困惑吗?

        1. sshapiro87

          所有的大人们在我的生活中知道你(DEB)是谁..明显。你是一个夹具!谢谢你在真棒!

          1. 2Alexs

            我不能相信(嗯,我可以)别人会说那样的话。我丈夫现在说,“你注意到我在健治之前就有这个想法了……”当时他用OXO饼干机做鸡蛋。但我们称你为迷恋。我试着训练他说黛比(不可爱,不迷恋,黛比!)咧嘴笑

  18. 布里吉特

    我们准备了鹰嘴豆泥,蔬菜,烤皮塔饼,还有沙拉,所以时间刚刚好。这激发了我的灵感,让我做了一些与计划不同的事情,最后我们吃了甘蓝沙拉(切成薄片的,因为我喜欢甘蓝这样分解的方式),还有西葫芦、白洋葱、切碎的胡萝卜、欧芹和薄荷。我9岁的儿子是我的品尝师,他告诉我这很棒,“欧芹真的很好吃。”“她让我放更多的胡萝卜进去,然后‘不得不’再尝一次,只是为了确定味道是否正确。”柠檬汁和橄榄油调味汁我们如此简单,绝对完美!谢谢你的启发。

  19. 奥利维亚

    这是一个一年多一点,因为我从纽约搬走了,现在还在失踪有在我家附近Kalustyan的!我曾经停在那里所有的时间抢香料和干豆类。在一楼的后面,有一个与优秀dolmas和各种其他的倾角的冷冻区 - 完美的一个快速的午餐或晚餐!
    我搬到了费城,这个食谱让我觉得迪岑哥夫,迈克尔Solmonov的餐厅之一(除Zahav ...)的。这完全与各种精彩的浇头的鹰嘴豆泥。他们最近扩展到纽约(中央大我认为) - 这绝对是美妙的豆沙和美味的和创造性的浇头沿着枕-Y皮塔值得一去。

      1. sshapiro87

        Dizengoff在纽约的切尔西市场,他们有Zahav lamb shoulder的外卖选择(或者在切尔西市场的柜台上享用美味的周末晚餐)…所有这些都值得任何停留(和费城的Zahav差不多)!

  20. PG

    “但在整个中东地区,也有hummusiots / hummsias,服务于豆沙温暖和新鲜,经常一点点比我们来到这里,通常与其他的东西堆满柔软的地方。是的,作为一顿饭;在天上的“。

    这是现在DC中的一件事!
    http://eatlittlesesame.com
    如果你曾经去过DGS,然后决定不吃美味的熟食,你可以绕道去它的地下室吃鹰嘴豆泥。

  21. peterrigano

    最好的点子常常回想起来似乎是显而易见的。

    谢谢黛布,这是完美的,肯定会成为我的主食“太便宜了,叫不出外卖;“太热了,没法打开炉子”菜单。

  22. 史蒂芬妮:)

    你是不是在烤架上烤了比萨饼?!#天才!迫不及待地要做这个绝妙的食谱!!谢谢,黛布!:)

  23. 格里的Dauer

    很 完美!我可以一个人住在悍马上!但有时我试着放一些蔬菜来更健康。这看起来是一顿完美的午餐。

  24. 戴尔saffir

    已经去皮鹰嘴豆!什么改变了游戏规则。我是这些人谁刻意剥落我熟鹰嘴豆的皮肤,使豆沙之一。当我去到Kalustyan网站,并不表示其鹰嘴豆产品是去皮。难道是分裂的?

  25. 比娜

    这几乎正​​是一个中东的朋友使用带来便饭晚餐。此外,她还加入切碎的橄榄,烤松子和一些碎羊 - 真正的东西,而不是过于咸超市版。每当它在那里,这是以往任何时候都想吃所有我。

  26. 凯特Ralton

    看起来绝对好吃!我最近在西澳大利亚州珀斯,并在鹰嘴豆泥俱乐部北桥有可口的饭菜 - 鹰嘴豆泥床淋上freekah,烧焦西兰花,扁豆,烤切片杏仁,葡萄干,红洋葱和莳萝...百胜!

    1. 我不知道,因为包表示,将需要45分钟到1小时做饭,我想如果这是短期,预浸是没有必要的。(但它需要较长的时间。)老实说,什么预浸泡的作用是减少烹调时间95%;它总是更快,如果你预浸。它也可以帮助获得真正的老豆软,可以以其他方式采取永远做饭,你很少知道,当你让他们老豆怎么样了。

  27. 苏子

    回复:婴儿照片。那头发,那华丽,野性,独立,红色的头发!顺便说一句,多么幸运的小妹妹。那幅画应该放大,放在画布上,在一纳秒内挂在某处。

  28. Marlana

    黛布,我喜欢做鹰嘴豆泥,但我没时间剥鹰嘴豆泥。你用的去皮的标签是这样的吗?我附近有个不错的市场可以卖这些东西。

    1. 不知道你住在哪里,但去附近的中东或印度杂货店看看或打电话,问问有没有预切鹰嘴豆。我的被贴上了标签,商店完全知道我在找什么。通常被标记为香奈达尔(这是剥离和分裂,但将工作相同)。

  29. 我觉得我爱你原来的鹰嘴豆泥配方就够了,然后你不得不去,并做到这一点!我刚刚买了烤箱,所以我可以在夏天皮塔饼和比萨饼没有成为一个闷热的厨房里热的一塌糊涂室外比萨饼,而不必依赖于我的烧烤,谁是挑剔的小女孩。我想我将不得不作出这个当我弄清楚如何使用混账东西(并建立一个表,它为好,那种需要一个表看到它是如何的桌面比萨饼烤箱,它)。一世

  30. 詹妮弗

    今天上班的时候做了个开胃菜。这是唯一被完全吞噬的东西!这是阿梅-辛!(好吧,也许我自己吃了一半)很高兴我做了双份鹰嘴豆泥,买了足够的黄瓜和西红柿,因为我要让我丈夫今晚在孩子们还在爷爷奶奶家的时候吃这个!

  31. 克劳丁

    黛布,这个食谱终于促使我买了一个食品加工机。有什么最喜欢的牌子/类型的,我也可以用它来磨胡萝卜和做馅饼面团吗?谢谢!

    1. 我只知道我有什么,这是一个Cuisinart将。一世love it, it’s one of the most heavily used appliances in my kitchen, but am a little freaked out by the new models (which have many extra parts — I don’t even know where to put them, they look like they take up more space than the machine!).

  32. Elysa

    嘿,黛布,我开始在网上买我的塔希尼,因为当地商店的价格太高了。对于哪些品牌是好的,亚马逊似乎众说纷纭,你有什么建议吗?

      1. 嗨,黛布!非常感谢你的推荐<3。Elysa,如果你还没试过的话,Soom真的是个很棒的产品。它提供了一个非常丝滑的一致性和真正的差异,在质量,味道,质地当你做悍马:)让我知道如果你有任何问题!

        朱莉,我代表苏木剧组

  33. 蒂娜·贝瑞

    这在我看来就像你的以色列沙拉,其中,与你一起空气一般光滑鹰嘴豆泥,一直是几年... ...像我夏天的晚餐选择,所有的时间。我一直有两个在冰箱里。谢谢你从我舔碗的底部!
    PS:以色列沙拉是我的介绍对漆树。我游说食品合作社一年,瞧!我们有它的散装草药/香料部分。我用它在鸡,鱼,玉米棒...味道好极了!

  34. Elysa

    哇,我刚才提出这一点,这是真的很不错!就像,我期待一般清新爽口,但这种味道就像在一个真正的好地方黎巴嫩餐厅一道菜。我在沙拉中使用牛的健康量作为唯一的药草,有的熏上豆沙红辣椒。我喜欢柠檬汁基地,但 - 我所有的番茄/黄瓜沙拉用醋和柠檬真正改变的东西。

    你的鹰嘴豆泥配方是我找到最好的。我已经放弃了一段自制的豆沙,但你的食谱实际上味道像什么,我瞄准了,即使没有脱壳的鹰嘴豆。所以,今晚快乐!

  35. 萨拉·U

    我从纽约时报制作马克·比特曼的烤扁面包食谱,并把它和我的孩子一起推出,玩得很开心。

    这是如此鼓舞人心,如此灵活的晚餐想法。我加了剁碎的卤汁鸡,这是一顿美味的晚餐!我现在是za 'atar的超级粉丝了!这很好,因为我买了一整瓶:-)

    谢谢德布!

  36. 安妮

    这是我今天的午餐,太棒了。这是一个美味的分开的部分走到一起,为更多的东西。等不及酸奶面包和一个借口再做一次。

  37. 利萨

    圣豆这是惊人的。这可能只是因为我是热水和饥饿,但是这也可能是我的新最喜欢的事情。我甚至削减你的食谱一路下跌(从内存中,并与供应有限的工作):葱,只用橄榄油穿着,无香料除了任何一个在我的商店买来的豆沙。我的“大饼”是日常比萨面团的大块(我做一个双重配方至少每周一次,并发现,fridged,它使至少6个比萨饼换一个)橄榄油和盐上。

    完美的夏日晚餐,谢谢黛布!

  38. 朱迪·卡恩

    你好。爱你拼写错误小气以上后。如果你有兴趣在我编辑您的文章,请让我知道。我是一名英语老师在爱迪生,新泽西州,谁爱烹饪和伟大的食谱,我也正好有相当找到的语法和拼写这些小错误的能力。英国威廉希尔

    1. 哈 - 谢谢。让我知道,在约错别字你看到任何一点。我试图在一个点聘请一名编辑,但如果我可以把几个小时写作和出版之间更延迟它只能;我从来没有那样的时间。所以,我们都必须忍受我的错别字,直到我有一个更好的系统。:)

  39. 玛丽

    绝对可爱。最好的鹰嘴豆泥,连鹰嘴豆都去皮了!这将成为一个很好的食谱。谢谢你给我们家的餐桌增加了这么多东西。

  40. 艾琳

    这看起来很好吃! !我一定要尝一尝——西红柿和黄瓜让我想起了昨晚我尝过的你的食谱——烤大比目鱼配西班牙凉菜汤和番茄油醋汁。这是。的。这一点。世界。说实话,我不知道食物怎么可能这么美味。就连我5岁和2岁的儿子都喜欢它!这是我第一次在这里或那里做烤鱼以外的鱼。这是一道典型的夏日菜肴,我很感谢你把它分享给全世界!

  41. 琳达O.

    昏厥值得的,易于凉风习习的喜悦。我做了西红柿,黄瓜和洋葱混合的前一天晚上,因此有机会来腌。柠檬汁确实增强了什锦沙拉的味道 - 好!这个食谱给我用了一些吃剩的萨布拉烤松子豆沙(是的,不自制,但不错的)机会。我不能说足够的奶油豆沙与切碎的新鲜蔬菜的明亮紧缩如何组合非常好吃的。我预见连连享受这个。:)

  42. 杰米

    西红柿和黄瓜永远永远,阿门。但是,我从来没想过要在鹰嘴豆泥上做这道菜,我们都很喜欢,现在也会尝试。谢谢!我最近开始在我的鹰嘴豆泥中掺入一些熟藜麦,以获得额外的蛋白质——我很喜欢,但因为质地不好,可能效果不太好。= )

  43. 苏珊·曼努埃尔

    你在鹰嘴豆泥+西红柿+黄瓜上有我,但当你提到扎塔时,我昏倒了,我还没从中恢复过来!我的一个同事是以色列人,他到那里去的时候,给我带回一瓶扎阿塔橄榄油。我甚至不需要用它做饭;我只需要品尝一下它的香味,尽管在他下次旅行之前,它总是会用光的。今年早些时候,我在我的药草园里寻找扎塔的种子,但我无法让自己花更多的钱来运输一个包裹,而不是包裹本身的成本。

    我搜索Kalustyan在谷歌,发现他们有网上订购网站,看看我能订购za'atar随时使用,没有增长的需要。我嫉妒你能虽然有吃午饭的。

  44. 特洛克伍德

    我已经改吃Zahav鹰嘴豆泥了,它和你的非常相似,但大蒜的过滤使它的味道更温和
    我从很久以前就开始点鹰嘴豆泥了,尼什努什是我最喜欢的菜之一,但我肯定是在家里做的夏季晚餐-通常还有一堆香草和蔬菜!

  45. 山姆·海因德尔

    我在周五晚上为一些朋友做了这个——简单,美味,而且很丰盛。我一定会再做一次的,不奇怪,黛布。你真的总是杀了它。

    我加全脂希腊酸奶的一层豆沙为丰富顶上和烤我自己的皮塔芯片的一些危机。

  46. 姜通过选择

    我喜欢一切与meze有关的东西,这些来自近东的美味小菜!这就是为什么我非常喜欢鹰嘴豆泥!找到一种新的解释总是很美妙的。非常感谢你的食谱!明天晚餐我一定要吃那个……

    姜通过选择我食物和生活方式博客

  47. 丽莎·马苏德

    我找到了一个爱悍马的全新方式…。谢谢您!迫不及待地想尝尝羊肉和小扁豆!我丈夫是半黎巴嫩人,同意!

  48. PenFox

    黛布(还有其他鹰嘴豆削皮器)!

    我做了豆沙,发现这是一个超快速的方式来获得这些鹰嘴豆去皮:压力厨师(我用我的即时罐)10分钟(我开始用热水,并添加小苏打)。鹰嘴豆将以坚定,但皮肤会擦掉。您可以在一碗水你的手之间揉搓他们一把断,皮肤漂浮在上面。倒掉的皮肤和重复。然后烹调鹰嘴豆的方法的其余部分(I的确在高压锅另外10分钟,同时我切块大蒜,柠檬挤压,测量芝麻酱和切碎的西红柿和黄瓜)。超快速和容易。

  49. 劳伦

    发现两种za'atar和漆树在Penzey的香料。同时还发现钻石水晶盐(在任何情况下阅读Deb的那导语在本周的电子邮件的食谱之一)在停止用品。英国威廉希尔我觉得,如果我打了这个星期的母亲矿脉!酱菜和豆沙现在可以在夏天的休息。宇豪!

  50. 玛丽莎

    我能提前多远?如果是为了家人团聚而自驾游的话,我可以在星期六下午吃吗?如果是冷的,我可以在星期一吃吗?

    1. 我宁愿保持豆沙和沙拉分开,直到服务。我也喜欢把衣服沙拉,直到接近为其提供服务,因为盐和醋可以使西红柿一个小时左右之后,就显得湿漉漉的。

  51. 爱丽丝K.

    优秀的夏天晚餐!做了Deb的hummos(甚至去了鹰嘴豆,但是我有时间,我退休了…),用我自己的菜园里的西红柿和咖啡做了沙拉。爱埃维咬。谢谢,德布!

  52. pbfiend

    这是那么容易,那么的新鲜,太好吃了。夏天夜晚美妙的快速晚餐。一次又一次地做。(我用商店买豆沙,并没有后悔。)

  53. JamieinPDX

    德布停药这里。没有看到你发布的下一个配方十天一排。我要死在这里。任何机会,你只是在度假?;-)

    1. 我很抱歉!我不是故意的,但我的生活得到了上周制作婚礼蛋糕的朋友完全接管(如,我买了其他配方冰箱里变质蔬菜,这是可怕)。英国威廉希尔我什么也不做。我来了,现在的空气,并希望分享一切明天,我已经回到今天烹调(无腐烂)的蔬菜。迫不及待地追赶。

      1. JamieinPDX

        这是哈利·波特的生日。我是谁反对蛋糕,尤其是在今天的所有日子?所有被原谅。(你是不是太可怕了!决不!)我希望你能喜欢说蛋糕的制作不亚于它的吃!<3

  54. 凯茜

    使这个家庭团聚这个周末,每个人都喜欢它!我女儿说,这是一个艺术作品,并决定晚饭吃一盘,经过了吉它。美味的!!谢谢。

  55. 我们不得不在一天冷锋的举动,所以我把它的优势,并炮制了一大壶俗气的玉米粥吃晚饭。我一直在享受从那时起黄瓜高堆西红柿沙拉吃午饭冷玉米粥蛋糕,感觉花哨,有点飘飘然。

  56. 看起来真不错!几年前我用你的方式做了鹰嘴豆泥,发现我比你花的时间要长得多,但我喜欢它的质地。你发现的去皮鹰嘴豆是什么牌子的?我很想试试。

    1. 它没有一个品牌名称;我让他们在Kalustyan的,它包起来自己(从一个中心供应商,我敢肯定)。你应该能够在中东或印度杂货店找到他们很容易地。

  57. Mimin

    早上好德布,是一个大的击打抽油烟机多年。英国威廉希尔期待你的新书在我的方式向城市秋上午,并希望使在Kalustyan的停止。获得通过的选择不堪重负。你认为什么是”必须购买”的时候我在那里?看到你有你的干鹰嘴豆那里。法国扁豆和tellicherry胡椒正在计划... ..what否则是必须的?谢谢你总是鼓舞人心!风扇,咪咪

  58. 希拉里瓦尔德隆

    哈哈哈我来到你的网站特别是因为我有一堆西红柿和黄瓜的,我在想“德布会知道该怎么做。”太好笑了,这是第一件事,我看到了!

  59. 阿纳斯塔西娅

    我刚去网上看看哪里可以花钱买个去皮干鹰嘴豆,发现来自美国的测试厨房这部影片。

    他们找到了一种快速剥鹰嘴豆罐头的方法。我今天真想试试。

  60. 儒勒

    天啊,太好吃了!我一般不喜欢吃黄瓜,但是当黄瓜进入我的CSA盒子时,这似乎是一个不错的选择。

    为无谷蛋白食,我熟藜一壶茶,搅拌鹰嘴豆泥进入藜和所使用的藜-豆沙混合到线的碗和在中间堆沙拉。用勺子武装,它是完美的。

  61. Hindie

    我的天哪......这个配方是完全讲我的爱的语言。鹰嘴豆泥*和*,同时以色列沙拉?我知道什么是今晚的晚餐。

  62. 你不是一个人在,黄瓜,西红柿火车,夫人。它是这样一个满足夏季膳食服务!

    我最近听了牛奶街播客,他们谈到了他们在以色列布莱恩,由于没有忘记它这个热身豆沙换早餐的事情。的Dizengoff切尔西市场走秀五香地面羊肉突破之一,它是神<3

  63. 你让我照的!我手工写的配料,努力使其清晰易读(这对我来说是一个挑战),因为这是明天我参观圣奥古斯丁市场后的菜单上。我们住在船上。这个食谱符合我的要求。我在找更多的菜谱。谢谢英国威廉希尔

  64. 好吃。两个大拇指星期天晚上。此外,剩余的蔬菜混合物加入到有嚼劲新鲜青豆一起去周一的茄子巴马。为了胜利。

  65. 安妮

    This time of year I’m always on the lookout for a nice garden supper, and this is it tonight….even with making the pita breads and making the hummus (complete with peeled chickpeas, naturally) it was two hours start to finish to pull everything together and a lot of that was waiting around time. And the entire salad came out of the garden! This one is going straight into the rotation.

  66. 这是为我的书友会晚宴做的,很受欢迎。我碰巧有一些煮过头的gigantes利马豆,用它们做了鹰嘴豆泥——太棒了!我还用番茄/黄瓜沙拉、卡拉马塔橄榄、沙拉、鹰嘴豆泥、皮塔饼(商店买的)和煮熟的鸡蛋做了沙拉和鹰嘴豆泥拼盘,看起来很漂亮,得到了很多赞美。将会和店里买的鹰嘴豆泥一起作为周末晚餐。对于我们这些想要吃更多植物性食物的人来说,这是一个很好的食谱。

  67. 苏珊

    这看上去是那么漂亮,我不得不去试一下。在最后一分钟,发现我没有鹰嘴豆(我总是这样),所以用素食豆泥,和它的工作。不同的味道,但相当,人们喜欢它。接下来的时间 - 鹰嘴豆泥。

  68. 林赛

    我在今年夏天做这个四倍多不会少。这很简单,满足,和表演停止对每一个场合!光滑如Deb的是照片,但剥离鹰嘴豆确实有助于有质感,我不能让我的鹰嘴豆泥。

  69. Ë

    自从我在insta上看到它后,我在过去两天里做了两次。这是我吃过的最好的东西之一。我今天会再做一次-谢谢!

  70. 莎拉

    我这个昨晚。我尝过加入新鲜欧芹/薄荷后决定是太好吃了补充za'tar!我做了超级容易为自己和二手商店买来的豆沙,皮塔芯片,切大块舀起来美味红柿子椒!!!!这绝对是一个门将:-)

  71. 加布里埃尔Schapira

    前几天我做了西红柿沙拉(我在找一顿快餐时,商店买了腐殖质),非常完美。美味可口,是一顿清淡可口的大餐。我在上面加了煮鸡蛋片,这就增加了可爱的奶油味。下次我会提前计划,用它来制造你的腐殖质。

  72. 萨利

    我一直在想,我应该加一些绿色甜椒丁、羊乳酪和卡拉马塔橄榄,然后在鹰嘴豆泥上放点希腊沙拉。

  73. 索菲亚韦斯顿

    这是我做过的最好的悍马!!你太棒了,黛比!谢谢您!!剥皮是很聪明的,而且会有很大的不同。

  74. 凯蒂

    这个食谱......洪亮地传颂着那些讨厌鹰嘴豆...甚至几乎走得太远了西红柿和普通的老黄瓜改变了我的生活。天啊,这是美味,可能我的新最喜欢的保内式冰箱,所有的时间去吃午饭/点心/晚餐。谢谢!

  75. 琳达格兰姆斯

    这个昨天的酒会,这是SOOOO好。剥离那些小家伙是怎么样的痛苦,但有了它,为奶油豆沙。我做了一个大“批量”和它的平原,扔在另一半烤辣椒左半......所以奶油和漂亮。也没有你的西葫芦油条和他们是一个很大的打击。一个很好的时间了所有!

  76. 劳伦

    昨晚用你的鹰嘴豆泥食谱和Vefa厨房的鸡肉苏芙拉基做了这个,这是一个没完没了的食谱来源,可以很容易地调整或保持原样,它们总是很漂亮。只是想知道-你有没有自己做过(或吃过)“炸鱿鱼”?几年前,我住在布鲁克林的一家土耳其咖啡馆,和皮塔一起点的,现在我在对岸,好像哪儿也找不到!我英国威廉希尔在亚马逊上看到过,但我不知道从哪里开始-我会喜欢一个食谱或任何你可能有洞察力!PS——真的是为了和佐茨基混在一起而死去!

  77. 罗塞

    这是这么好吃的和灵活的主意!我没有任何新鲜草药或手头上红葱头,但它仍然工作精美,具有小肉丁红柿子椒和蒜瓣。这个“概念”的配方是一个真正的赢家;谢谢!

  78. 罗克珊Luffred

    我甚至不能告诉你我有多么爱这个。我想这一切的时候,并试图决定我多久能做到!我一定会在家里做晚饭,当朋友和家人在这里和参加派对......哇......我已经永远跟随你,我爱你的才华。

  79. 苏珊

    很好吃,但是我有一个问题,就是从商店买来的番茄混合物的蜂窝状物周围聚集了很多液体
    吃了一小口,就把面包弄湿了。有什么方法可以预防吗?

  80. 普里西拉

    这一直是我最喜欢的事情,使在过去的两个夏天之一,无论是独奏晚餐和与朋友自助早午餐。它得到的好评如潮和我爱的事实,我不需要在炎热的厨房好赚呀!我的改编:我做,或多或少地根据你的食谱,只是我从来没有与剥离鹰嘴豆和我一样加入烤辣椒的慷慨洒了一些香料懒得从头芝麻酱和豆沙。对于沙拉,我平时的西红柿,黄瓜,洋葱,但我也加入切碎炒脆烤羊肉串,然后我完成了新鲜的香菜,混合干香草,盐,胡椒粉,橄榄油和柠檬汁。菜饼使之真正升华。我用自制的迷迭香大饼和商店买皮塔和工作都吃过,但我的最新变化与五香全麦kulcha拥有它。我通常添加红做豆腐/上侧酸奶芝麻酱,大蒜,石灰浸。这是完美的夏天一顿!