英国威廉希尔

辣姜饼干

正好在一年前,我突然决定做姜饼干。那时候我可以这么做;我有一点“咩-婴儿试图在客厅里翻滚,然后他就不走了!他就是我离开他的地方!我是说,我还有一个“咩-宝贝,但只有在你提示他“羊说?““而他从来没有,无论最后我离开他到哪里。我离题了。

多糖蜜
这么辣

你看,每个圣诞前夜,我都会跟我的一位高中的好朋友和她的家人一起吃一顿完美的烛光晚餐。这个传统已经延续了15年,我和我的家人一样喜欢圣诞节。中国传统和电影。去年,她告诉我她哥哥和他的妻子想装饰姜饼人,但是意识到他们没有时间烤了。我看见了我的窗户,在MarthaStewart.com上搜索菜谱,然后开始行动。

制造小人物

为什么玛莎·斯图尔特?因为我在某些话题上默默地信任她。我对她如何做牛排不特别感兴趣,但是当我想要低级装饰饼干时,嫁接结婚蛋糕,如果我想要一些巧夺天工的模板(她还没有要求雅各伯灯笼模板或让我演示我的雪花在她的表演中,但我知道她随时都会的!或者带头制作那种姜饼,让你的德国祖母为你鼓掌,因为你终于弄对了,我知道玛莎是我的夫人。

准备烘焙
赠送礼物

于是我给她做了姜饼,咬了一口,尝了尝,休斯敦大学,,报警.我是说,不太可怕,但不是温和的,在路中间的姜饼,我从努特利的守护神那里得到的,新泽西。我打开Twitter问道如果我做的姜饼这么辣,我的眼睛就会流泪,那意味着我做对了还是错了?“得知玛莎确实帮我把球踢出了公园。很显然,现在你可能已经知道了真实的我34年吃过姜饼,就是这样做的。嚼不动的,坚固的饼干,可用于任何东西,从姜饼屋,姜饼人到雪花。逗留的辛辣的踢微妙的甜味与甜味的结局相协调。

小小雪花

我不是想等一年才告诉你这些,但我想姜饼跟那天一样重要之后圣诞节就像心形的糖果盒一样,是情人节后的第二天。于是我眨了眨眼,一年过去了,我完全忘记了他们曾经有过一个人(嗨,莎丽!(没有通过邮件推我发邮件)。我很高兴她这么做了。如果你手头拮据,需要女主人的礼物或最后一份孩子的礼物来陪你上路,我不能推荐工具箱这些饼干里有一些闪闪发光的装饰品,足以装饰。或者,你可以自己保存,把它们装饰成雪花,给他们端上一点蛋酒,然后招手叫他们早点出发。

姜饼雪片

一年前: 如何举办早午餐(还有睡觉)菠菜和奶酪层
两年前: 蔓越莓香草咖啡蛋糕,,意大利七层饼干蚱蜢
三年前: 切片烘焙饼干调色板冬季潘扎奈拉
四年前: 荷兰婴儿/德国薄饼

辣姜饼干
勉强适应玛莎斯图尔特,谁对姜饼一窍不通

这个姜饼又辣又黑,有嚼劲但结实,只有一点甜。如果你习惯了比较温和的姜饼人,你会吃惊的。如果你总是觉得姜饼有点无聊,你会高兴的。

产量:16个非常大的饼干(带有7英寸的雪花切割器)

6杯通用面粉,再加上工作面
1茶匙小苏打
1/2茶匙烘焙粉
4茶匙生姜粉
4茶匙肉桂粉
1/2茶匙碎丁香
1茶匙细碎胡椒
1 1/2茶匙粗盐
1杯(2棒或1/2磅)无盐黄油(室温)
1杯黑红糖
2个大鸡蛋
1杯未熟糖蜜

装饰:
皇家糖衣
各种细砂糖及糖饰品

把面粉搅拌在一起,小苏打,发酵粉,香料和盐放在一个大碗里,放在一边。把黄油和红糖放在一个大碗里,用电动搅拌器搅拌至松软。加入鸡蛋和糖蜜。加入面粉混合物,在低温下混合直到混合。把面团分成三份,用塑料包好。冷藏至变冷变硬,大约一个小时或者最多两天。

把烤箱预热到350度。将面团放在面粉较薄的工作面上擀成1/4英寸厚。切成你喜欢的形状,比如雪花或者姜饼人。用羊皮纸把两英寸分开放在烤盘上,然后冷藏直到饼干再次变硬,大约15分钟。

把饼干烤到脆而不黑,12至14分钟。让金属架上的床单冷却。

当凉爽的时候,你可以用糖霜和洒水装饰饼干。当你设计管道时,在糖霜上撒上砂糖,静置5分钟,然后把多余的糖分去掉。然后让结冰完全在室温下凝固,大约需要一个小时,取决于它的厚度。

在羊皮纸或蜡纸层之间的密闭容器中储存饼干长达一周。

*顺便说一下,我不推荐。我的雪花饼干切割机因为你会长出白头发,试图把切饼干的人从面团里拿回来,而不用拔掉一些冰柱。找一套不太复杂的细节。

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388评论辣姜饼干

  1. 珍妮

    第一个评论?真的!我想这是我第一次这样做。

    这不是姜饼的事。我给你做了几块饼干,Deb(你好,多莉酒吧,俄罗斯茶饼,棕色黄油短裤,杏仁比斯科蒂)他们都非常棒。这是我的GO-TO博客,用于任何我想放进嘴里的东西。听起来不对。

    谢谢您给我一个精彩的博客,德伯!!

  2. 这已经是我多年的姜饼食谱了。我用它来复活节,情人节,圣诞节,你说出它的名字。我的侄子是它的超级粉丝,经常请求他们。

    菜谱的美妙之处在于:你保存的时间越长,味道越好!!

  3. 我昨晚为这些面团做了面团(玛莎的原版),今天把它们烤了。我只是把它们做成圆形,这样它们就可以放进我上班时送的礼盒里(你还记得护士们很喜欢饼干)。我淹没了山顶,然后管道雪花和其他冬季主题他们。你的雪花很漂亮,顺便说一句。

  4. 达里尔

    黛布:我喜欢你的食谱和烹饪建议,英国威廉希尔但是我非常想听你们后代的事。你生了孩子真是太好了,但这并不是我们来到你们网站的原因。你能写一篇关于你孩子的文章吗?这个婴儿和这个职位有什么关系??

  5. 可以,我快要让你发疯了不是说我喜欢吹自己的喇叭。我每年都用MS的食谱做姜饼。今年我用糖浆代替糖蜜(我住在欧洲,糖蜜很难得到)等等。全风味增强剂。合计。它使饼干更加丰富。我甚至没有用黑胡椒,因为我出去了。脚手架太神奇了。直到你用糖浆才尝到姜饼干。明年试试看,看看你的想法。我以为这只是一个简单的替换。错了。增加了美妙的味道。圣诞快乐。XO

  6. 尚蒂

    这些看起来非常可爱——我肯定会试着在圣诞前夜看电影!!

    请注意:一年前/两年前/等等。食谱前面的部分,你把分类颠倒了。荷兰婴儿是四年前,不是一个,一年前就开始举办早午餐了,不是四。

  7. 我发现MS食谱非常流行或遗漏英国威廉希尔,甚至发现书和在线版本的相同项目的巨大差异!Tsk tsk,但是我同意我仍然去那里有很多想法,并且还没有完全放弃她。
    你赠送预制饼干来装饰的想法非常可爱,我不得不说,我喜欢有切碎中心的雪花——这是在一个切碎机里完成的,还是使用两个切碎机?有什么链接可以链接到哪里获得您使用的??

  8. 琥珀色

    为自己说话,达里尔。我喜欢在她的生活中阅读黛布的食谱,英国威廉希尔她的家庭是她生活中的重要部分。Deb我喜欢你的写作,英国威廉希尔食谱,雅各伯我敢肯定,我不是唯一的一个!!

  9. @达里尔。我在这里尽量讲礼貌。为自己说话。我们很多人都喜欢听黛布的儿子的故事,并且永远也不会厌倦听他的故事。并且喜欢在每一篇食谱帖子中看到他的照片。

    Deb我在你的网站上四处逛逛,想找一块我敢肯定在网上看到的磨砂葡萄干棒饼干,而且一定是在我最喜欢的网站之一上看到的……这是其中之一!到目前为止,我还没有找到那些吧台饼干,但你们刚刚贴出这些姜饼人,我会非常高兴地满足于他们,而不是。谢谢!!

  10. 苏珊

    我只做玛莎的食谱,我对她的感觉完全一样。我妈妈说玛莎有真实与成长姜饼干食谱。我大概是12年前做的,从来没有回过头。感谢您努力保持真正的姜饼风味!!

  11. 梅尔

    海报_11_你不能欣赏黛布的妈妈气质和她做饭的技巧,真是可惜。我没有孩子,但是当我看到帖子时,我首先要做的就是搜索到她死去的漂亮小男孩的照片的链接。如果你不想听博客作者的个人生活(抱歉,但这不是博客要提供的吗?)然后向下滚动到菜谱。

  12. 苏珊

    我以前从未做过姜饼男孩/女孩饼干。我可怜的孩子一定感到被剥夺了!我猜,我年轻的时候有太多恶心的东西,这些东西又硬又硬,我认为它们不值得我费心。我现在就做这些,既然你做完了所有的腿部工作!谢谢,德伯!!
    .
    连续两年制作7层饼干,味道好极了!还是我的最爱!!

  13. 瓦什纳维

    Deb我昨晚刚刚做了姜饼干!我查了你的网站,因为我找不到任何食谱,英国威廉希尔我决定买一份全食谱的。英国威廉希尔我迫不及待地想试试你的,当我推出我做的菜谱时,我真的很难受,我不得不在两张羊皮纸之间做这件事,因为它们太粘了。我也喜欢在每篇文章中看到婴儿的照片,所以请不要停止包括他们。

  14. 马尔巴雷

    我会努力保持这个季节的精神,但是我被11的评论冒犯了。我喜欢食物,我喜欢你的食谱,英国威廉希尔但当我来到SK的第一件事就是寻找雅各布……一旦它并不明显,我发誓我会通过邮报10X找到它。我喜欢这个事实,当我们访问你们时,我们能够享受你们的全部。请不要停止嵌入这些照片。

    1. 基尔斯滕-我认为这将是完美的姜饼屋建设。

      Darryl-我认为重要的是要记住,这个网站并不是反映个人读者的偏见。我不避免吃肉,因为许多读者都是素食主义者(虽然我确实删去了)欧威我不会吃那个的!“评论)。我不会跳过分享过程照片,因为其他人曾经抱怨过网站也是这样。“照片重”.四年前我谈到过很多关于新婚的事,三年前,我抱怨自己不太喜欢小隔间的工作,现在你听不到那个孩子的事。或者没有卡住。真正地,没有人让你读你不想读的东西。

  15. 凯茜在St.路易斯

    好极了,Deb。

    设备问题:您没有,偶然地,熟悉神奇杯吗??

    http://www.amazon.com/Wonder-Cup-.-.able-.ing/dp/B000I21N7O

    我有一个类似的工具,我喜欢它。我不经常使用它(一个月一两次?)我不喜欢小玩意,但是,对于测量各种糖浆和浓乳制品,如酸奶和酸奶油,我例外。只是想知道你是否熟悉和/或烦恼从干量杯刮粘性的东西。如果你是,而你不是,那没关系。-)

    附笔“欧威我不会吃那个的!“评论是跛足的高度,在我看来。任何人都浪费时间以任何方式表达这样的想法,这真叫我受不了。

  16. 凯特

    看到这个哦,如此可爱和不断如此德国姜饼食谱让我想起另一个最爱:Lebkuchen。在过去的几个星期里,我制造了好几批,而且非常成功。伊壁鸠鲁有美食家的食谱,这和你所能得到的真实情况差不多,而不用为周刊提供面团证明(这是正宗的纽伦堡莱布库琴/普菲尔库琴的一部分)。这是链接:http://www.epicur..com/.pe英国威廉希尔s/./views/Lebkuchen-107446

  17. 萨利

    哎呀!这个帖子太激动了!谢谢你的叫喊:)我们这个周末要和我岳母一起做这些——我女儿(4)会很激动(如果她没有被辣味吹走的话)。也,用优雅的方式发表评论

  18. 今年,我第一次感到了做姜饼的冲动,可能是因为我自己的孩子(还有,顺便说一句,不断提起你的;这和你的烹饪方式有关,我想。我改编了美食家的食谱,你在里面煮糖蜜,先把糖和香料放在炉子上;有趣而且很容易。像你一样,它们也出来时非常黑而且非常辣,那是因为我把香料加倍了。

    节日快乐!!

  19. 特里

    可以,我必须知道你是怎样在窗户上堆雪花的。他们真是太棒了。也,你从哪儿弄来的雪花饼干切割机?最后,虽然我已经为你做了一些食谱,英国威廉希尔我读这个博客是为了寻找雅各布的照片。你的食谱也英国威廉希尔很好;我喜欢它们,因为它们很好吃,但是我几乎每天都会搜索这个网站,看看是否有这个孩子的新照片。谢谢分享。

  20. 我喜欢你的博客,就是这样!我觉得你比我身边有像雅各布那样的可爱人要明智得多。我无法完全表达我多么喜欢在博客上分享所有的美德——它们照亮了我没有孙子的日子。

    噢——我喜欢食谱,英国威廉希尔太!!

  21. 阿利克斯L

    嗯,喜欢这些饼干的外观。就个人而言,我喜欢那种松软的姜饼,你知道那种看起来像布朗尼但实际上是姜饼的。所以我可能得试试这个。我非常喜欢你的网站,它的各个方面。这包括食谱(当然),英国威廉希尔关于你生活的照片和花絮。这让我觉得一个真正的好朋友只是让我了解他们生活的一小部分。你枯燥的幽默感和写作质量是你的网站与众不同的地方。继续做好工作。

  22. Deb,

    谢谢你的姜饼食谱,但是我贴的更多,因为我注意到4年前你写了关于菠菜和奶酪地层的博客。在过去的两年里(自从我发现你的网站),这个阶层已经成为我每顿早午餐的必去之地。它很受我的朋友/家人的欢迎,它将成为我婚礼上自助早餐的主要部分。

    所以,感谢你让我印象深刻,给我的朋友和家人留下深刻印象

  23. 吉尔

    我很高兴我推迟了姜饼的制作。这周早些时候我在你的网站上搜索了一下菜谱,很高兴今天点击你的网页来看看!!关于照片和你的散文的一些东西让我完全沉浸在烘焙的精神中!:)

  24. 我只要加上2美分……我先看了一遍,然后看看哪里可以找到雅各布斯照片的链接(他真的是最完美的天使),然后我又看了一遍,看看实际的食谱。我总是在争论到底是人们使食物变得美好,还是仅仅是食物本身创造了美好体验……就你的情况而言,整个包让你的博客如此精彩。祝你假期过得愉快。

  25. 斯塔斯

    Deb你的个性,幽默感和独特的建议就是为什么我读了这个网站-事实上,你张贴了最美味的食谱,每个人都认为我是一个伟大的厨师都因为你。英国威廉希尔我喜欢看关于你家的书,看越来越可爱的雅各布的照片。个性化对于博客来说非常“贴切”——如果我只是想要食谱,我会读一本烹饪书或者去一个商业网站。英国威廉希尔很不幸,不是每个人都很欣赏网络带给我们与别人互动的惊人机会,否则我们永远也找不到——正如Alix所说,你的帖子让我感觉自己在朋友生活中有了一扇小窗户。正如你自己指出的,没有人被迫阅读网站或整个帖子。继续好好工作,度过一个愉快的假期和新年。

  26. 很明显是一年中的那个时候……我今天刚刚贴出了我的姜饼干,也是。我用多莉·格林斯潘的菜谱香料卷饼干,“它们非常好,虽然没有这些那么黑。也许明年我会做这些,并比较这两个!喜欢用糖浆代替糖浆的评论……让我想起了劳丽·科尔文姜饼(蛋糕类)的配方,它叫莱尔的金糖浆。它使姜饼和糖蜜相形见绌。

  27. 我开始有点迷恋姜饼了。我的“去”食谱已经用于圣诞树装饰,聚会袋和孩子们无数次的烘焙会议(你们很快就会投资于小滚轴销了——我保证!它也很粘,但是比这个配方更甜——柔软的浅红糖和金色糖浆,而不是深沉的黑色糖蜜。但是我被这黑暗所吸引——一个更成熟的姜饼肯定会吸引我的味蕾,你的照片似乎表明它保持着它的形状非常好。我喜欢白色的糖霜和暗淡的饼干的对比。我们迪拜的食物博客小组最近在我家举办了一次姜饼装饰会议,我们决定把它也做成一年一度的东西——所以明年的浅色和深色姜饼似乎是个好主意。圣诞节过得愉快——当你有一个小圣诞节时,它是如此特别。真的很享受阅读和烹饪从您的博客今年。

  28. 爱丽丝

    人,真遗憾,你几个星期前没有发这个帖子,当我从玛莎的网站上做另一份姜饼干食谱时,有点儿跛脚……太面包了,不是很甜蜜,坦率地说,不是很愉快。我最终得试试。听起来它们有点像姜饼,这实际上是我想要的味道!而且饼干也很漂亮!谢谢分享。

  29. JW

    如果你曾经在市场上买过一个比较温和的姜饼(但是很稳定),从罗斯·利维·贝伦鲍姆的圣诞饼干书上查阅她的食谱——
    多年来,我一直很喜欢它(尽管这个颜色很艳丽)。也许明年会有变化!)

    也,玛莎的姜饼白巧克力金发女郎是最棒的。

  30. 市场关注度指数

    GAH我昨天当然做了姜饼干。那些可能对家庭来说已经够温和了,但是伙计们,我真希望我做这些来代替,因为我喜欢吃姜饼加点劲儿。没有太多的姜饼干吧?正确的。也许是半个菜谱……

  31. 鹪鹩

    我读Smitten Kitchen已经好英国威廉希尔多年了。我喜欢从新婚……到小隔间无人机……到自由职业者……到妈妈。我和我九岁的女儿喜欢一起阅读你们的网站,并从中烹饪。她喜欢雅各布的搜寻,认为他几乎和她一岁的弟弟一样可爱。

    我们正在焦急地等待着那本书!!

  32. 我最喜欢的姜饼是摩拉维亚姜饼干。那是我小时候在厨房里帮妈妈做的事。味道很浓,很脆,但在嘴里会融化。当我想到姜饼时,我就会想到它们。其中一种食谱。英国威廉希尔上周,我犹豫地将它们放到我的博客上。http://dabblingsandwhimsey.blogspot.com/2010/12/way-cookie-crumbles.html我的许多朋友和家人都喜欢我的职位,我觉得我有责任这么做,尽管这是我非常保护的家庭食谱之一。英国威廉希尔没有比姜饼干更好闻的房子了!!

  33. 莎拉

    天啊!我一个小时前刚刚吃完这些面团,为了明天做饼干(几天前我从玛莎的网站上得到的),我在你的网站上看到了,就在这里!太令人兴奋了。我很高兴听到我的饼干明天可能很好吃。

    我要用星形和鸟形切饼机,跳过王室的糖衣,用葡萄干和葡萄干来装饰。

  34. 对不起,黛布,但我相信瑞典姜饼是最好的。它们叫辣椒,是的,你可以在宜家和大多数商店买到,也知道姜饼脆片。对我来说,它们是我唯一会做和吃的。但是你们的确实很可爱!愿上帝赐予你!!

  35. 杰伊

    首先——达里尔,也许是这样艾芬讨厌那些无事可做的人。上次我检查过了,阅读这个(精彩的)博客是自愿的。把你的不开心的一美元转到一个儿童免费网站。我很肯定,没有人会想念你的。
    第二,不要改变关于这个网站的任何东西。你的写作,食谱和照英国威廉希尔片加起来都很棒。即使它不是,它也是你的网站,做你想做的事。

  36. 玛丽

    我完全不会因为看到你那令人难以置信的可爱儿子的照片而抱怨。我必须承认,在回头看食谱之前,我会先找那些。英国威廉希尔他不可能更可爱,你的摄影也很棒。请不要停止张贴他的照片!此外,你微妙地提到他,读者必须点击链接才能看到照片。你没有强迫任何人看他。(无法想象不想,尽管...)这真是不必要的,讨厌的评论!顺便说一句,你的食谱很英国威廉希尔棒,雪花饼干也很好吃!!

  37. 温迪

    “达里尔-嗯,这是DEB的博客!如果你不喜欢读她珍贵的雅各布的故事,不要。
    @ Deb,我们爱你,爱雅各伯,喜欢你的食谱,英国威廉希尔照片和谈话-全部!!!!

  38. 凯特

    我希望我今天在做姜饼屋之前读过这篇文章!看起来很辣,我讨厌大多数食谱只给出一点点姜味英国威廉希尔道。哦,好吧。
    我想我得再试一次:

    作为一个不喜欢孩子的人说话——我喜欢,绝对喜欢听你的。不要停下来。我几年前来这里吃饭,我留下是因为这些故事,还有爱,还有笑声,还有各种轶事。
    你的孩子很可爱,我们很幸运,你和我们一起分享食谱和生活。英国威廉希尔

    :)

  39. 我们喜欢这个房子里的姜饼——爱它!当我们的男孩大约1岁的时候——这是我们的聚会花招,背诵各种各样的波恩顿书籍——人们不再约我们出去了(只是开玩笑!William Hill橄榄球)我们仍然爱他们。

  40. 很棒的东西!也喜欢这种颜色。今年晚了一天,但没关系,留到明年12月。噢,我是如何寻找和实验的脱袜子姜饼食谱
    我7个月大,刚刚学会爬行,你的写作让我笑了。昨天王室的结冰是一个挑战,他试图进入任何脏东西时,被无数的蜜蜂打断了,危险或微妙的谢谢你和你的小宝贝,祝你圣诞快乐。

  41. 这些饼干看起来很神奇。我想看看你还拍了哪些菜谱,但是没有及时登陆博客,英国威廉希尔这些照片真棒!这可能是个愚蠢的问题,但是黄油需要室温吗?我想明天把这些带去吃饭。谢谢,德伯!!

    1. 乔瓦尼-好接球。应该软化一点。我会把它编辑进去的。

      重新,用蜂蜜代替糖蜜——我经常在蛋糕里吃,但是我没有在这里吃。它似乎就像它会工作,但我不能绿灯它没有听说有人成功地这样做。所以,如果你尝试整个或部分蜂蜜交换,请报到。我敢肯定,还有一些人要么不能得到糖蜜,要么有点被它的强度吓坏了。

  42. 阿曼达

    就在昨天,我在网上搜索菜谱辣姜饼干。”我住在荷兰,远离我的食谱,突然意识到我必须吃William Hill橄榄球真正的姜饼干。我先看这里,当我没有找到任何东西时,我最终找到了玛莎食谱……现在你已经张贴了这个,我绝对肯定我今天必须制作它们。当然也有一些替代品,因为一些美国配料很难得到。谢谢,节日快乐!!

  43. 凡妮莎

    这听起来就像一张票,Deb小姐!从威斯特彻斯特的玛丽亚死亡感冒中冒出,想着烘焙就行了,自从我早早包装好礼物以来。
    至于达里尔,好,我们不要喂食巨魔,可以??

  44. 安娜

    所以,我在荷兰找不到糖蜜或金色糖浆,我想用蜂蜜来做这件事。我设法把以前的姜饼配方弄得一团糟,所以我希望这个对我比较好。

    对蜂蜜有什么想法吗??

  45. 我对玛莎也有同样的感觉。当我需要灵巧点子的时候,她就是我的归宿,或者一些需要“完美”的东西。(英国威廉希尔Smitten厨房也是我去的时候,我需要一个绝妙的菜谱炫耀给朋友!)

    玛莎的姜饼食谱是我最喜欢的菜谱之一,我去年也试过了,今年又重新做了。!

    谢谢分享!!

  46. 艾米

    作为一个三岁的母亲,我真的很感激你作为忙碌的蹒跚学步的孩子的妈妈,仍然花时间做好饭,不要求助于预先包装的新鲜食品“方便”食品。每次我想走简单的路时,我查阅你的博客寻求灵感。我们的婴儿年龄相差大约一个月,而且它真的帮助我知道还有一个妈妈没有放弃她对烹饪的热情,谁不妥协关于她养活她的家人。谢谢,Deb。你是最好的!节日快乐。

  47. 完全像上面贾斯汀说的那样,把黑姜饼干挖出来。关于不要在饼干切割器例行公事中伤到自己的小贴士。
    一杯不含氟的糖浆会使它更有效。我可能不得不削减一些。我觉得是气味比味道更吸引我。
    祝大家假期愉快、安全

  48. 塔拉

    刚刚做了这些饼干,它们出来很漂亮,但是有一个小问题……它们尝起来很咸。我用粗糙的地中海盐……不知道是不是粗盐,这是这个食谱所要求的。有人知道吗?谢谢。

  49. 阿姨

    我希望达里尔的评论是舌头.如果不是,这完全不值得,而且极其粗鲁。这是你的博客,你写一些你知道的和喜欢的东西。我们都喜欢你的食谱,英国威廉希尔幽默感,更重要的是,那个可爱的小雅各布。假期愉快,让那些照片继续照下去!!

  50. 琳达

    KDUOS在您对评论#11的答复上给您答复。

    想想我花了多少时间@sk.…我想说,我真的很期待2011年的sk.…我从你那里学到了很多,当我努力在烘焙艺术方面接受更好的教育时……所以,感谢你们这一年带给我的美好时光——一个令人惊叹的食谱宝库。英国威廉希尔

    祝你,亚历克斯&那个可爱的雅各布,一个美好快乐的假期季节!!

  51. 杰西

    我用玛莎做的这个食谱是为了做很棒的姜饼屋!(我不需要添加额外的面粉,因为你在给面粉表面涂面粉时工作太多)我建议把面团适当地冷却,这样你的房子的形状就会保持正确的形状,然后修剪边缘时,他们温暖我们的结束,使结冰坚持更好。我吃了一半的配方,买了4个姜饼屋,还有足够的剩面团做98个姜饼干!!

    作为旁注,我必须对_11发表评论——我姐姐和我都是SK的忠实读者,她昨晚很晚的时候给我发电子邮件说去看看史密顿!难以置信有人会怎么说我们的债务!“我做到了,她是对的。你的亲昵让我把你看成一个遥远的朋友,我不能一直见到你,但是很在乎。请不要改变任何关于你的网站…当我从烤箱里拿出我的(现在出名的)花生酱饼干并自豪地惊呼时,它让我如此高兴。这是黛布的秘方!“.祝您及您的家人节日快乐!!

  52. 女士你害死我了。我刚做了两批烤栗子饼干(结果很好吃,顺便说一句)我不再有烘焙能力。这些看起来确实很漂亮,我也喜欢辣的曲奇。*叹息*那么下周,我想。也,请务必让我们知道你的小个子男人。我必须说,我期待着在每篇博文中看到他的照片,就像(甚至比菜谱本身稍微多一点)一样。感谢您提供的精彩网站!!

  53. 朗达

    对不起,你迟到了两天,昨天做了姜饼,最后吃完了。整个夏天,我发现我的德语老师的菜谱藏在什么东西里……仍然和那些年前一样好。我会试试这个,因为我儿子喜欢嚼饼干而不是脆饼。他也喜欢辣味的。我也喜欢深色的,就像姜饼蛋糕,蜂蜜会使它比糖蜜更轻或强度更小。爱雪花,剪刀,总是雅各的照片,还有你的网站。

  54. 阳光感动

    我不想让黛布改变关于Smitten厨房的事情,英国威廉希尔不过我还要补充的是,有时候,对雅各布的关注令人沮丧——与其说是Deb要分享的有用和有趣,不如说是她生活的一部分,还有她烹饪的环境——而是评论栏里无数的唠唠叨叨叨。很多人在评论时没有写出食谱,也没有从自己的经历中得到提示,这已经令人沮丧了,有时会滚动其他内容他可爱极了帖子很烦人。我很感激达里尔为自己说话(能不能做得更好?)虽然他也可能代表了一些永远不会公开分享这种想法的人。这只是一个评论,只是反馈,Deb说得没错,总有一些东西可能会被某些人负面评论,随着网站的不断发展和演变,这些东西将会改变。

    我肯定还能来浏览这个网站,甚至是婴儿食品卫星网站,使用我能够使用的,并欣赏这里的社区。它证明了网站的质量和实力,其中一些是外“婴儿的爱,但仍然每天出现。但是,是的,有时候我觉得这些评论反映了我在现实生活中也感到沮丧的事情。至少,在网上滑雪更容易。:)

  55. 珍妮

    嗨,Deb,,
    首先,我必须承认,我在这里已经潜伏了一年多,并且已经决定了“潜伏”只是告诉你我有多喜欢你的网站一般。我完全同意温迪的意见。当没有人强迫他们在这里阅读时,有人会贴出这样的东西(#11),这真的让我很烦恼。我可以花几个小时看你的博客计划晚餐时,我没时间,只好用平常的食谱做点东西,英国威廉希尔大声笑。虽然我试过你的几种食谱,结果总是很棒!英国威廉希尔我总是先来这里找点菜谱,希望你有一些版本或其他的。
    这些饼干看起来很不错。我从来不是姜饼的狂热粉丝,但是这些很有趣。我可能只好试试!!
    @达丽尔,如果你不喜欢,离开。还有很多其他的食物博客,我们热爱德布和雅各布,就像他们一样!没有人让你读这个博客!!

  56. 香农·奥康奈尔

    真的,达里尔Grinch多了?我有很多工作伙伴不停地谈论他们的孩子,这使我发疯(这是从一个怀孕有困难的人)。我对这个网站没有这种感觉。我喜欢听雅各布和黛布的家庭生活。这就是食物的意义。家庭,朋友,孩子们,爱。如果没有的话,为什么还要吃美味的食物呢?买个饿汉,今天就到此为止。不要进来攻击黛布。找一个不同的博客来阅读。

  57. 里贾纳

    你好。我也爱玛莎!自从我的孩子们小的时候,我每年圣诞节都做姜饼干,而且我总是用玛莎大约在1980年出版的圣诞书《圣诞节》里的食谱。梅丽莎姜饼干.我从未见过像这样的食谱。你煮糖,先把糖蜜和香料放在炉子上,等热腾腾的姜汁稍微冷却后,再用搅拌机把糖蜜和香料与黄油和面粉混合在一起。真的是最好的。而且面团每次都滚得很好。不知道她为什么不再出版这个食谱了?但是您可能想尝试一些变化。顺便说一句,喜欢雅各的照片!!

  58. 阳光感动

    关于雪花饼干切碎机,你们都试过把它们放在冰箱里直到准备好切饼干吗?我还发现,把切饼干的刀子浸在面粉里,在每块饼干和每一块饼干之间都有助于粘住。我毫不犹豫地清洗刀具,把它擦干,如果有东西粘住了,再蘸面粉。最后,我用非常粘的面团滚到面粉或羊皮纸上——我发现切纸或羊皮纸似乎能帮助饼干切割器从面团中释放出更多的东西。有时候,我会把所有的饼干都切掉,然后把多余的面团拿起来——把羊皮纸放在饼干纸上,然后放进烤箱里。

  59. 当我昨晚在工作上心烦意乱了几个星期之后继续找工作时,我浏览了所有内容漏报看看雅各是怎么回事,喜欢站立的视频!现在开始从婴儿到男孩的严重过渡,因为直立和移动的位置改变了一切。
    今天早上,我回来看看Smitten厨房里有什么菜。英国威廉希尔
    谢谢你提醒我切片和烤饼干卷。我愿意整天忙碌,切姜饼和烤姜饼,但要购物,我认为s&b更容易达到。

  60. 我一直用烹饪食谱的乐趣,或者更好的家园食谱——温和的,甜蜜,上瘾,但现在我知道我一直想念什么,我要给这些尝试。我支持你——我去年把我的雪花刀扔了!屁股痛!祝您假期愉快,我同意上面的评论,英国威廉希尔史密登厨房是我的去“当我想要确切的答案时。请贴一篇关于雪花的教程——给我孙子看那将是多么有趣啊!!!

  61. 像往常一样,我想问你们是否认为用肉豆蔻代替肉桂在这个特别的食谱中会有效。今年对我来说太晚了,但是我明年想试试。如果你能告诉我,我会感激的!!

    附注:请继续包括您的家庭发言。博客的存在是为了我们能够互相联系。甚至玛莎·斯图尔特也时不时地让她的女儿上节目。谢谢你的真诚。)

  62. 大山妈妈

    作为一个可爱的6个月大男孩的母亲,我不得不说,达里尔,你真烂!!
    Deb我们喜欢有关你美丽的雅各布的图片和故事,让他们一直来,更不用说那些美味的食谱了!英国威廉希尔节日快乐

  63. 玛丽M.C.

    亲爱的达里尔:请允许我恭敬地不同意你的看法。就个人而言,我喜欢看世界的图片(嗯,模仿我儿子小时候的样子)最可爱,可拥抱的,最珍贵的婴儿,有着令人惊讶的头发。就这样!!

    我同意另一位评论家的观点——虽然玛莎的一些食谱是最好的——我和其他人也有问题。英国威廉希尔另外,然后,我看到她的杂志上重复了准确的(不正确的)食谱,一本书,网络。(如果我还有头发,我会拔掉的。)她的一些食谱调味太浓,我吃不下。英国威廉希尔想想石灰熔化了。Deb我知道你那爱喝酸的老公很爱他们,但我哽咽了。对,这很容易通过削减来补救。就像这个食谱。如果我试一试,我会少吃姜。

    祝大家平安,爱与欢乐。..祝你所有的圣诞节和夏努卡梦想成真。

  64. 噢,天哪……我喜欢姜饼,它让我的眼睛有点流泪。这些声音简直太完美了,我可以整天欣赏这些照片。谢谢你们和这群陌生人分享你们的烹饪技艺,还有你们可爱的小男孩。你真慷慨。

  65. 特里

    #11达里尔——请走开!!这里不要你这种人!!!我和我的朋友都喜欢听说雅各布……黛布甚至把他的照片链接到了网上,所以如果你不想看的话,你不必去看他们。*孩子气的舌头伸向达里尔*

  66. 劳拉

    DEB~
    姜饼人看起来很奇妙,很奇怪……我喜欢考虑做姜饼,但我知道我永远不会。不过,我喜欢你最恰当地告诉达里尔的方式……她有她的勇气……所有喜欢你网站的人都觉得你是我们的朋友——朋友们谈论他们生活中发生的事情……雅各布很珍贵……我同意w/Terri——走开,达里尔……巴哈·洪堡……

  67. 米歇尔

    这是我第一次做姜饼。我刚到这里来拿绿茶脆饼三明治的配方,就看到这个帖子。我碰巧拥有一切我需要做的东西,它们看起来很圣诞。他们表现得很完美。谢谢你记得分享这个。

    我有一个相同的星形饼干切割器,我的问题不是把切割器的所有细节都弄出来,就是把饼干从柜台上拿下来,看起来还是不错的。我想我的工作表面没有足够的粉饰。

    当我做脆饼时,我没有火柴,所以我用了额外的糖粉,只做了普通的饼干。我把那些碎片和姜饼卷起来,做成小小的涡流饼干。

  68. 烧焦

    谢谢你拯救世界免于无聊,干燥的,正如你所说,温热的,姜饼!我等不及今晚做这些;这将是完美的圣诞前夜活动。

    我喜欢米歇尔的(64)评论——我也是雅各布的全队!!!

    我也喜欢米歇尔(16)建议和柠檬酸奶一起吃……听起来绝对是神圣的。

  69. 亚历克斯

    使用MS食谱已经有一段时间了…今年做了3个小姜饼屋(这个食谱对大房子也很有效,即使在潮湿的阿拉巴马州,而且他们保持直立几个星期,而且之后味道也很好)。然而,你的只是看起来比我的更放纵和黑暗。你每次都这样做!!

    我也是,万一你要我的两分钱,喜欢听你的宝宝。因为坦率地说,如果我们一个人生活在这个世界上,我们的烹饪方法会有很大不同(对我来说,微波冷冻的甘蓝芽)比我们为家人和朋友烦恼和担忧的爱的行为。

  70. 香蕉

    嗯……我真的刚从烤箱里拿出来,让他们冷静下来,咬了一口,我真正想的是……嗯?“我按照食谱做了个T,我期待着大吃一顿,或者至少敲一下下巴?但是这些看起来太平淡了!不知道我可能做错了什么??我少了大约1/2茶匙辣椒,那也许可以解释吧?无论如何,这些照片很漂亮,我仍然要把它们装扮成地狱,明天晚饭前把它们喂给别人。绝对可以食用,正好不是我所期望的:

  71. 香蕉

    好的,这些实际上对我越来越重要。我想也许我只是期待一些不同的东西。而且,声称我遵循了食谱,然后就变成这样,这对我来说也不公平。哦,是的,我个子矮。”我想我很难相信这么小的东西会扔掉这么一大批,还有那6杯面粉和一切。不管怎样,现在我想咧嘴一笑!对不起的!!

  72. 阳光感动

    “因为坦率地说,如果我们一个人生活在这个世界上,我们的烹饪方法会有很大不同(对我来说,微波冷冻的甘蓝芽)比我们为家人和朋友烦恼和担忧的爱的行为。”“

    我们许多人独自生活,为一个观众做饭。我们仍然把做饭当作一种爱、时间和关怀的行为。我们是这个社会的重要成员,也是。

  73. 达琳

    完美的时机!我无法决定要制作哪种食谱,而你的就是了。英国威廉希尔如果SK和MS这么说,那肯定是真的。奇怪的是,我没有细碎的黑胡椒,但是我有一吨白色的。饼干做得很棒,现在我要把侄女和侄子们脱手装饰一下。谢谢!!

  74. 哈哈哈,我很喜欢雅各布车队,它是从这里开始的!你肯定有忠实的粉丝!我也是其中之一,但我想已经对达里尔说了够了!饼干看起来很漂亮,我最近第一次吃姜片,也有同样的反应!去问妈妈它们是否应该这么辣。显然地,他们是完美的,几秒钟后我就爱上了他们:)

  75. 香蕉

    我把它拿回去,再一次。不知怎么的,这些在一夜之间变得更糟了。现在他们接近岩石硬,有一个非常不愉快的回味。谁知道呢,也许是食谱,也许我搞砸了但我肯定不会再冒险了。好啊,那是我的两分钱,我完了!!

  76. 埃弗里

    我今天晚上做了一个埃菲尔铁塔形状的生日晚餐。我加了一勺黑朗姆酒和糖蜜,因为酒在许多糖果中都很好喝。我喜欢生面团,但是最大的考验是今晚晚饭后,当生日男孩吃着巴黎的姜饼纪念碑时!!

  77. 德国的加拿大人

    我以前从未做过姜饼,但是今年我被姜饼虫咬伤了。我一直在狂热地查找食谱,但直到现在才满意!英国威廉希尔这些看起来很神奇!!

    附笔。我也可以第一次使用我崭新的厨房搅拌器和时髦的红色搅拌碗。哇哦!(但我想我男朋友给我新厨房有别有用心。)玩具“除了让我开心。-)

  78. 朱莉

    我只是想让你知道,几个月前我发现了你的网站,我非常喜欢它。图片,故事和反馈都很棒。到目前为止,我已经尝试过你的4种食谱,结果都很棒,英国威廉希尔我总是期待着看到你的新职位,非常感谢!!

  79. 我做了这些,但是绝对没有辣味过量。很显然,如果你父母的香料架是老式的,这些姜饼会变得非常有趣,但仍然很正常。我迫不及待地想用刚磨碎的香料把它们做成家常便饭,然后敲响4声警钟,因为我喜欢吃辣的食物。

    作为对_11的回应,我没有孩子/不想要孩子/孩子让我有点紧张,但我绝对喜欢读有关雅各布的书。他是,客观地说,世界上最可爱的东西,这些照片是值得一看的。

  80. 这个周末我做的这些饼干非常成功,如果能帮助那些生面团有困难的人,我愿意出两分钱。做切饼干时,或者任何一经烘焙就保持其形状的饼干,记得在烘焙前把面团彻底冷却。越长越好,在冰箱里一个小时或一半时间就够了。然后把它们直接从冰箱移到烤箱然后烘烤。羊皮纸减少散布,不抹油的烤盘也是如此。如果油不被适当地冲走,硅可以促进扩散。希望这有帮助!(顺便说一下,我从Deb那里学到了很多东西,所以你可以再次感谢她!:)

  81. 利辛迪尼

    几年前,我从玛莎·斯图尔特生活杂志上的食谱里做姜饼,从那以后我一直在寻找。姜饼的配方里有一汤匙左右的培根油。它给姜饼最美妙的烟味暗示,与姜完美搭配。如果有人还有那份熏肉姜饼食谱,我肯定很想拥有它。也,找一个壮观的柠檬凝乳(像Trader Joe的),蘸着姜饼干!百胜!!

  82. 杰克逊洞凯西

    很棒的食谱!有趣的评论。#11是我们在机场进行安全检查的一个例子,防篡改瓶,以及安全密码。一个坏苹果……嘿,我的饼干是可爱的骡子,长着长耳朵,鬃毛和尾巴上结了霜。他们发出有味的叫声!!!

  83. 艾米丽

    嘿,Deb!作为一个初学烘焙的学生,我想知道你把干配料放在你上面的照片里。我通常把我的全部食物都堆在碗的底部,因为食谱上列出了它们。你整齐地并排摆放你的照片吗?还是为了更好的混合??

    1. 艾米丽-你看到的干配料是香料。我喜欢预先确定我的配料;它让我保持理智,因为我的烹饪过程被脚下的婴儿破坏了很多。每次测量一个配料,我知道,一旦它们都摆好了,菜肴的实际装配速度就真的很快。

      Shari-Spread通常与菜谱有关,偶尔,,技术.这个很结实。

      乔瓦尼-很好的建议。FWW然而,羊皮纸上涂了有机硅。

      一年前,四年前-现在都修好了,谢谢。

  84. 伟大的岗位,喜欢婴儿的谈话,还有地方给我们大家住。作为陶艺家,我发现,如果我用莎朗纸包住一片粘土,然后把刀子压在塑料覆盖的粘土上就可以剪出我的形状,它粘不住,而且边缘很圆。剥开莎朗的包裹,用锋利的刀做任何需要进一步切割以释放饼干。我的座右铭是,我们越多使用粘土中的烘焙知识,更好;有时反过来,用粘土做的面团也有助于面团。

  85. 拍打

    我们做了这些!我们刚在玛莎·斯图尔特的厨房里看过这个节目(我想是重播),然后我在你的博客上找到了这个食谱!(你摇滚Deb)。我们还做了你妈妈的饼干(很棒)和一棵糖果饼干星形树,它让我想起你为什么拥有这个了不起的博客,而不是我。
    新年快乐!和平和祝福!!

  86. 好,你的慌乱已经到了。虽然他们迅速上升到暴风雪的行列。我觉得呆在家里烤东西会很不错的,这个食谱会很神奇的。不幸的是,我的姻亲做的饭不多,更别说从头烤东西了。我翻阅了你们的档案,发现一个奶油奶酪磅蛋糕,我用尽了所有的配料。我会在圣诞节后几天甚至几天回家后做这些(只要机场开门)。

  87. 克里斯蒂

    我必须诚实,我对玛莎·斯图尔特的每一道烘焙食谱都感到失望。
    另一方面,英国威廉希尔Smitten Kitchen食英国威廉希尔谱是巨大的成功。(我的朋友仍然对你的汽车炸弹蛋糕赞不绝口!)!)
    我得试试这个食谱,因为它已经过Deb测试。;)

  88. 尼基

    这些曲奇饼干制作得完美无瑕,充满了爱(我弟弟还在谈论它们)。如果晚餐没有瑕疵,那是因为那些吃了它的人。一如既往,我最亲爱的,你和亚历克斯的陪伴使假期变得明亮起来。为你的成功干杯。祝你在新的一年里继续取得成功。谢谢你又一个美妙的圣诞前夜。氧肟酸

  89. 苏珊

    Deb检查你的博客是我每天做的第一件事!在我查看新闻之前,天气,网上银行,我的孩子在网上的成绩,等等……总是先SM。我喜欢你博客的每个方面……请不要改变任何事情!我不确定吃了什么@Darryl,但是他应该去别的地方吃饭!!

  90. 镍铬合金

    嗯,我没办法等到明年圣诞节再试试这个!而且它将给我一个机会来检验我的”阿拉斯加冬季主题饼干切割器。今年的圣诞节,我们品尝了你们的香脂上釉的雪帕里尼、蓝奶酪和红土豆饼,它们和烤鸭一起都很棒。感谢所有精彩的帖子和欢呼声,为又一年的美味食谱!英国威廉希尔!

  91. 梅瑞狄斯

    但是这种无瑕疵的雪花值得付出痛苦吗?我想知道失败去了哪里(也许是饼干碎片去了哪里,即我的食道)

    至于孩子,我通常不是他们最大的粉丝,但你是我见过的最可爱的粉丝之一!我喜欢这些照片!!

  92. 埃丝特

    我做了这些,用玉米糖浆代替糖蜜(欧洲…)——它们很可爱,他们的身材保持得很好。不过比你的苍白多了。我可能会试着下次喝蜂蜜,我觉得它比玉米糖浆更有味道。

  93. 斑猫

    我在圣诞节做了这些,当他们从烤箱里出来时,他们都被吞噬了!我甚至没有时间去霜冻它们。

    它做成了16多块饼干,顺便说一句。我想了5次!!

    谢谢你的鼓励!!

  94. 克里斯汀S

    我用这个配方做了一个姜饼太空针,效果很好。吃一块核桃大小的面团也很有效,把它滚成一个球,把它压扁成粗糖和海盐的混合物,用那种方式烘焙,而不是滚切。

  95. [* 107 ]是的,我们中的一些人没有首先制作食谱或添加任何提示就发表了评论。我相信Deb的博客已经足够成熟,可以让不同类别的读者以自己的方式作出反应,积极的或消极的。并非所有读者都能立即开始研究食谱,但要感谢Deb的鼓励,这也是SK如此成功的原因。

    我花了足够的时间滚动200多个注释的菜谱,以寻找没有问题的菜谱相关反馈。英国威廉希尔

  96. 主烘焙机

    我也是雅各布的一员。我喜欢寻找照片的链接。我的孩子(23岁和17岁)无情地取笑我沉迷于这个网站。每当我制作一些新鲜而精致的东西时,他们总是说,“英国威廉希尔被砸坏的厨房,英国威廉希尔被砸坏的厨房他们真的很聪明……但是他们总是喜欢我用您的食谱做的每一样东西。英国威廉希尔让他们来……食谱和照片!英国威廉希尔!

  97. 安娜

    所以,关于蜂蜜实验:我不建议。我用蜂蜜做的那一批只是压倒性地……蜂蜜调味。没有典型的姜饼味道。

    所以我做了更多的挖掘,决定去超市买一些基本的糖浆(荷兰的suikerstrop)。我敢肯定糖浆/金糖浆的想法与此类似。

    结果得到了美味的姜饼。:)

  98. Deb -

    爱你的博客就是这样——图片,雅各伯当然还有食谱!英国威廉希尔我和你结婚生孩子的时间是一样的(更别提我也不爱我的小隔间:)所以我能谈谈吗?!

  99. 里卡

    我是芬兰人,每年圣诞节我都做姜饼干。不过我们没有糖蜜,我总是用黑糖浆做姜饼干。我对这个传统食谱在不同国家的变化很感兴趣。老实说,你的饼干看起来不像我的。你的颜色越来越深了!:)我很想试试这个食谱。

  100. 阳光感动

    @193:我完全同意——我们都是不同的,这就是使这个社区成为一个有趣的社区的原因。我确实发现阅读所有的评论很重要,而不是简单地滚动过去,从而获得读者多样化贡献的益处。我通常要等上几天,因为后面的条目往往会有更多来自那些有机会尝试食谱的人的回应。如果我打算加两分钱,只有当我希望别人也读到我要说的话时,才尊重别人。因此,虽然有时令人沮丧——随着博客越来越流行,它也变得越来越耗时;就在几年前,大多数帖子有50条评论,而不是婴儿和食谱发布后的常规200+条评论,这也是值得的。Deb在这里设置了一个极好的语调,对于我们如何交互有明确的期望(有关更多信息,请参阅评论指南)。关于如何强调对菜谱的具体评论的谈话在过去已经出现,英国威廉希尔Deb已经讨论过好几次了。这是一个很棒的博客,评论界对我们的想法和烹饪建议很慷慨。

    我希望在某个时候,雅各年纪越大,隐私问题(他和Debs)将改变人们如何讨论他,以及他有多少张照片,无论是在链接中还是在帖子里。生活总是在变化。这个博客也将成长和变化。

    我不认为我们的不同方法是问题“但是仅仅分享一下我们在博客上的经历,这对Deb来说可能是有用的,也可能不是有用的。

  101. 阳光感动

    我做这些的时候,我用未脱硫的黑带糖蜜,很明显很暗,而且很结实,锐利的,几乎是苦/甜焦糖的味道,是饼干辣味的良好背景。我怀疑这也是Deb用来得到深棕色姜饼干的原因。

    黑带糖蜜可以在两种硫化/非硫化形式中找到,所以检查一下标签,在一些地区,在健康食品商店比在超市更容易找到。其他类型的糖蜜不像黑色,产生浅棕色饼干。我从英国加勒比海的朋友那里了解到(黑色)糖浆和深色糖蜜是一样的,但是没有黑带糖蜜那么结实。我们还用未脱硫的巴巴多斯糖蜜做姜饼,但是那不是用糖做的,而是用高粱做的。

  102. 贝琳达

    Deb,
    昨晚尝了尝姜饼干,很好吃。只要我想尝试新的食谱,你的网站就是我的首选。
    谢谢您提供这么好的网站。我担心一旦你成为妈妈,你就不能继续写博客了,但幸运的是你错了。和其他许多人一样,在阅读食谱之前,我先看看雅各布的照片。

    新年快乐!!
    贝琳达

  103. 哦,非常抱歉,您不推荐您在这里使用的雪花饼干切碎机。饼干结果美极了!所以,太漂亮了。我看过最好的雪花形饼干。我对这个辛辣的姜饼很感兴趣……我有一种感觉,我会有和你一样的反应。吃了一惊,然后高兴了。

    你的孩子很可爱——我认为你的食谱和个人生活的平衡就是完美的。英国威廉希尔我喜欢你的写作,不管你写的是什么。非常期待食谱!!

  104. 琳达

    这很像我的家庭食谱,但是我们放了黄油,糖,还有水槽里的糖蜜,搅拌煮沸,然后冷却并加入鸡蛋,然后把这种(液体)混合物折叠成干配料。然后放入冰箱冷却。非常少的混合和非常嫩的饼干。我喜欢和孩子们一起盖房子!!

  105. 哦,亲爱的。我试着做这些,不幸地失败了。我用浅棕色代替深棕色(错误一,可是我手头上所有的)把黄油完全融化而不是揉成奶油,然后把湿成分加到干奶油里,而不是反过来。结果:干燥,沙质饼干。吸取教训?按照食谱做!!

  106. 蒂法尼

    前几天我在网上看到这个食谱,想知道“一茶匙黑胡椒……真的吗?“.制作好之后,你能说香料放得正好吗?我正在考虑试一试,也许把黑胡椒切成两半。

  107. 阿帕娜

    这道菜做得很棒——我几乎没面粉了,把菜谱分成四等分,而且比例工作得很好。我特别喜欢这些饼干在烤箱里的形状;边缘只是软化(一点),所以切割形状得以保留。

  108. 乱七八糟地

    我还没有看完所有的评论,所以我不确定是否有人已经提到这个,不过我刚刚把金博伊斯的姜片从上到下做好了——太不可思议了!!你试过吗?到目前为止,我只给她做了巧克力饼干(几周内大约做5次),现在做了姜片,我喜欢这两种食谱……好棒的烹饪书!英国威廉希尔!!

  109. 玛丽C

    我喜欢你的饼干切割机!明年:)几年前我也尝试过一个非常辣的姜饼食谱(来自《日落》杂志,他们加了巧克力!!而且非常好。今年我做了姜饼干,很好吃,但是明年我会试用这个食谱,我想邻居们会喜欢它的:)谢谢!!

  110. 梅兰妮

    长时间聆听者——第一次呼叫者(嗯,好,你知道我的意思……。我只是想说,我爱食谱,我爱婴儿(现在刚学走路的)猪肉和其他一切。英国威廉希尔非常感谢您慷慨的精神与我们分享您的想法和其他一切。新年快乐!!

  111. Deb,

    我现在正在发表我的第三个评论,希望我增加实质而不是细微差别。我是在圣诞前夜做的,结果尝起来很好吃,颜色没有你的深。老实说,我第一次被你的饼干的颜色所吸引,是想试试这个食谱(我先用眼睛吃)。

    我浏览了你的答复,没有看到你提到你用什么糖蜜,尽管有几个人问过。我用布雷尔兔子。你用过背带糖蜜吗??

  112. 我想是我用过的“种植园糖蜜”(Googling the.image)但是那是在一年前,现在我的内阁里有不同的东西!我的颜色很深。我的厨房也是,这让事情看起来有点沙迪耶但是绝对是黑暗的。

    蒂芬尼-我觉得很辣。收件人认为它是完美的,这个圣诞节还在继续。因为我不经常做姜饼或吃姜饼,我有点中立,不管它是否正确,但如果太辣了,一定要把东西拨回去,这样下次就能满足你的口味了。

  113. 拉什

    嗨,Deb,,

    我也用过MS的同一个食谱好几年了,而且食谱中要求的无硫糖蜜也有问题。不确定这是否是澳大利亚人对糖蜜的一种奇怪的解释,可是我第一次试着用糖蜜做成,简直太糟糕了!从那时起,我已经用糖蜜糖代替红糖,用金糖浆代替糖蜜(非常像另一个读者使用的糖浆,但是没有那么黑暗——我肯定会在下一批中试用糖浆)而且我没有任何问题。希望这能帮助其他找不到糖蜜的人。我也喜欢用白胡椒而不是黑胡椒,但是我烘烤的时候更喜欢它的味道而不是黑胡椒。

    附笔。我一点也不笨,但在我仔细阅读食谱之前,我也在查找雅各布的照片链接——那根头发会死掉<3

  114. 嗨,Deb,,

    我认为没必要这么说,但显然我错了。我喜欢看你儿子的最新消息。我记得我凝视着他第一张照片有多可爱,打电话给我女朋友,让她也冲过去。所以,让他们一直来,我打算在接下来的几年里欣赏他童年的一瞥。

    现在我来这里是为了什么:我喜欢姜饼干,但是我以前从来没有做过。我一直在烘焙,蛋糕,饼干,蛋糕爆裂,纸杯蛋糕;你叫什么?我烤的。然而,姜饼人和房子是我妹妹的事。他们每年都制作,我从来没觉得有必要在他们的领土上大做文章。

    今年,我女朋友要我做一些姜饼干面团,这样我们就可以做一些姜饼猫来装饰威廉-索诺玛的砂糖和皇家糖霜。我不能对她说不,现在这道菜已经名列前茅了。我想要一个深色姜饼,但是我不想太辣,因为我女朋友不喜欢太辣的东西。

    所以,如果碰巧你或别人知道我怎么能得到一块黑饼干而不太辣;我会非常感激的。

    谢谢!!

  115. DEE

    我刚做的,面团现在在冰箱里。我的朋友给我做了一些,我上瘾了。没有我想象的那么辣。我喜欢稍辣一点的。
    也,我甚至不喜欢孩子,我喜欢听雅各布的故事。我读过你的帖子,即使它是一种食物,我知道我永远不会吃,因为我喜欢听你讲你的生活,你很有趣。
    谢谢!!

  116. 真的,达里尔。你不太好。这是她的博客,她可以随心所欲,你不喜欢,不要读它。

    这些是借来的,德里希但是我看起来比你贫血得多。你用过黑带糖蜜吗??

  117. 我50岁了,在玛莎·斯图尔特的狂热中长大。我为霍尔马克公司做平面设计师,他鼓励我们研究她可能用于制作卡片的任何趋势。我喜欢你提到她作为导师是因为她是“完美”去。但是,我可以祝贺你比玛莎酷得多吗?我喜欢你的诚实,你的单纯,令人惊叹的摄影,你的真实,包括抱怨。她在厨房从不弄脏。或者,至少我们没看到。我只记得亚历克西斯的一些片段。从不多。此外,我和我丈夫从第一天起就收到了《拯救者》杂志。刚刚取消了。太冗长了。不太简单的格式。不容易。你是我新认识的女孩。继续为我们大家做伟大的工作,包括像我这样的年轻嬉皮士。保持真实。顺便说一句,孟菲斯这儿满是雪,我来这里是为了吃棉花糖。被姜饼转移了。我十几岁的孩子还在睡觉,我希望他们在下午4点前赶快睡好。你,同样,总有一天会来的。

  118. 艾琳W

    去年12月,我在家里为庆祝威纳赫顿节日聚会从玛莎·斯图尔特手中做了一些饼干。他们取得了巨大的成功!!甚至那些声称不喜欢姜饼的人都吃光了。他们进行了一些抽样,结果成了小甜饼,两个或三个。我想是辣味的踢。人们喜欢它!我用一套我在迈克尔商店买的5种不同尺寸的雪花饼干切割器。我发现烘焙这些饼干很费时间,特别是因为这是我第一次,所以要留出足够的时间。

    你的看起来也很漂亮!分享就是关心!!

  119. SK

    嗨,黛布!!
    这是令人兴奋的食谱,我迫不及待地想试一试。一个问题:面团一分为三能冷冻吗?这似乎是一个食谱,产生太多的饼干,只为我的未婚夫和我!!
    谢谢!!

  120. 尼塔

    我昨晚才做的,他们很受成年人的欢迎。我7岁的侄子非常乐意帮我做饼干,但是不太喜欢辣味的踢腿。
    我在欧洲,在这儿的商店里没有看到糖蜜,所以用蜂蜜代替它——而且它们很好吃!!
    我推出了一批比你建议的薄(只有几毫米,我猜大概是1/8英寸,调整烘焙时间,我妹妹更喜欢那些。她说因为香料的原因,她喜欢较薄的,这更有吸引力。我还重新卷了废料,尝不出有什么不同。

  121. 莎拉

    我做了这些,味道很棒……我以前从来没有做过姜饼,所以我的问题是……这些应该是软的还是硬的??

    我的菜很硬(很脆),但是我喜欢吃。我喜欢这种味道,并且认为这是我迄今为止最喜欢的食谱。

  122. 凯瑟琳

    你觉得这些饼干太辣了,真有趣。但我觉得他们踢得不够。所以我经常使用两倍的香料(在我的书里肉桂永远都不够)。

    是的,冰冻得很美。饼干烤好后我就把它们冷冻起来了,而且如果冷冻的时候吃,实际上味道非常好。你也许可以把饼干滚出来,切成小块,然后把它们冻在饼干纸上,然后再烘烤,然后把冷冻饼干放在袋子里,直到你需要它们,烤掉一些作为装饰。

  123. 布瑞恩

    我今天试过了。我4岁,在学校做了一些,非常激动,我们不得不在家里重复。我妻子认为它们是崇高的,我四年来不停地想着它们。我做的主要改变是用新鲜的生姜(5-6汤匙)磨碎,然后混入糖蜜中。生姜,像新鲜的肉豆蔻,对我来说真是太棒了。我确实喜欢里贾纳关于把香料煮成糖蜜的评论。我下次再试试。我还用自制的塔希提香草在结霜时效果很好,虽然很微妙。

  124. 希瑟

    不知道你多久读一次,但我今天打算做这些,注意到你在这个食谱里用的是黄油而不是酥油。我可以把黄油换掉吗?如果是的话,你知道要用多少缩写吗?我侄子对牛奶过敏,所以今年的假日饼干是个挑战!如有任何建议,不胜感激!!

  125. 乔琳

    我刚做了一批。这是我第一次做这种饼干,结果他们变成了百胜!!我喜欢吃完饼干后很久香料留在舌头上的刺痛感:)非常感谢你这个食谱。(你的博客是我的烹饪圣经;这些菜谱英国威廉希尔从不让我失望,我永远不会出错。)
    我没有黑红糖,所以用白糖代替(也减少了数量,而且喜欢饼干不是很甜!);因此,我没有得到你那漂亮的深棕色。尽管如此,这些饼干真棒!!

  126. 这个周末我做的,它们出来时非常漂亮。我希望我的颜色和这些一样深,不过我完全可以应付,因为我最后还是吃了个很棒的姜饼。也,让整个屋子闻起来像姜饼,是烘焙这些东西的一个非常特别的副产品。

    我发现一些非常有用的东西,因为我也用雪花切割器(哦,天哪,我紧张了!))很冷,很冷。冷却后将面团擀成1/4英寸厚的圆盘,我又冷藏了一个小时。然后我把所有的形状都剪掉。每当我需要剪出形状时,我就会感到寒冷,而且把新切好的饼干放到烤盘上也变得很容易!(切饼机上的面粉也是)当然,在把它们放进烤箱之前,我又冷却了一下……这需要很大的耐心,但是值得等待!!

    我还烤了10分钟,因为我喜欢我的姜饼又好又软,不过我还是给喜欢脆饼干的朋友做了一些12分钟的饼干:)

  127. 我做了一批美味得令人难以置信的婴儿作为我们的年度礼物。“放弃”聚会,回家时没有剩菜。那批货,然而,只是为了可以说,更重要的是,我愿意为我工作的一对自闭症儿童改变食谱并与他们分享食谱。男孩们正在吃不含麸质的食物,所以改变食谱以适应他们的饮食需要需要一点创造力,但是他们在混合配料方面玩得很开心,揉面团,切出美味可口的饼干互相分享。
    非常感谢您一直以来都是令人难以置信的食谱的可靠来源——我知道当我从Smitten厨房找到好的食谱时,英国威廉希尔英国威廉希尔这将是一场轰动,即使是最挑剔的观众。

  128. 艾米

    多年来,我们家做的姜饼食谱已经不见了。我姑妈很高兴地给我提供了"大奶奶姜饼食谱。我很高兴尝试一下,因为小时候我喜欢,但不幸的是,那是一个非常温和的浅色姜饼(显然不是我所记得的)。感谢您张贴这个食谱,以及所有关于它的成功的评论。我肯定会烘焙这些更黑更辣的版本!!它可能成为新的家庭食谱。”再次感谢!!

  129. 莎拉

    我不喜欢姜饼,但是我必须做这些,因为照片看起来很好吃!现在,也许是因为我没用上图所示的糖蜜,但是,我做的饼干没有描述让我期待的那种辣味。但是没关系,因为烤姜饼的味道令人难以置信(我以前从未经历过),即使据称我不喜欢姜饼,我觉得这些饼干很棒。谢谢分享食谱!!

  130. Deb&Nat——我现在正在吃这些。自十二月初以来,面团一直放在我的冰箱里。犹豫不决。虽然我踢自己因为我有点太热衷于把它们推出来,他们太瘦了。我喜欢这些有点重的饼干。哦,好。我可能会再做一批两份的,做半冻半熟。

    顺便说一下,我的小家伙坚持要我们为情人节做爱。很完美,不?但是下一批他想成为水牛。我们拥有的,出于某种奇怪的原因……

  131. 辛蒂

    我正在讨论做这些,因为它们看起来很好吃,但我想知道你有什么建议,因为我想把它们做成没有肉桂的?我有个朋友对肉桂过敏,想吃姜饼之类的东西,我想我可以试着为她做这些。要不要加一倍其他香料?用别的东西代替??

  132. 乔丹娜

    刚做完这些,它们出来的时候真的很平淡!在阅读了评论之后,我为这额外的一脚而激动,当我尝试一脚时,我感到震惊。我把面粉换成了两杯全麦粉和四杯全麦粉。这会造成问题吗??

  133. 莎拉

    (#267)我不敢肯定,因为我的相当平淡,使用6杯通用面粉后。也许把面粉量减少到5杯,这样味道就不那么稀释了?把面团擀出来也很难,而且面团也不断裂开,所以我怀疑里面面粉添加太多了。还有其他类似的问题吗??

  134. 辛蒂

    只是通过你的饼干寻找新的和有趣的东西,VOILA我看到玛莎姜饼,我也是有名的!15年来,我一直在做许多这样的礼物作为圣诞礼物,他们总是收到欢呼和要求。面团在冰箱里容易存放一个月。烤饼干冻得真美。它们可以串成串,做成装饰品(在烘烤前放在冰箱里)。黑暗绝对取决于糖蜜-黑带糖蜜产生最黑暗的饼干以及最咬!附笔。我吃掉了7块新饼干我的“姜!谢谢!!

  135. 亚伦托沃

    我发现这种温顺,温和的,接近无味的我的香料不该受到责备:口香糖太浓了,我的眼睛都流泪了,我不得不咳嗽!但烤的时候,所有的味道都消失了。

    非常失望。下次我试着把香料加两倍。

  136. 肯德尔

    我醒了这么多次,我想我今天累坏了但是后来我陷入了沉思”现在,我该烤什么呢?“然后我来到这里,浏览了一会儿,它总是打我,啊!这正是我梦寐以求的食谱。每一个。单一的。我利用了你们的食谱,那些幸运的家伙,我为了咆英国威廉希尔哮而烘焙,夸耀我是多么有天赋的面包师,哈哈,但是真的,都是你。你的书是我送给自己的圣诞礼物。我是说,在这一点上我不能说不。

  137. 莎拉

    这些是我做或吃过的最好的姜饼干!我有点犹豫要不要加点胡椒粉和一大茶匙,不过我做到了,结果他们真是太棒了。就像我在这个博客里做的所有美味食谱一样。英国威廉希尔不过我发现12分钟太长了。我煮了9分钟。

  138. 考特尼S

    更新:是的!他们也尝到了A-M-A-Z-I-N-G!为了节省时间,我做了一个小小的改变——在烘焙之前没有冷藏饼干。把它们直接放到烤箱里烤8分钟。在我看来,结果很完美。谢谢你的妙方。

  139. 南希

    烹饪完试饼干后,我用普通盐,把香料加倍,再加上一杯红糖。它不太辣也不太甜。真是难以置信……2、4岁的孩子无法摆脱他们的手。他们太爱他们了,我一定看到他们每人至少吃了8个。最后我们把它们藏在了冰箱的顶上。大人们也印象深刻。

  140. 这个食谱太美味了,太神奇了!它肯定有踢它,我肯定会推荐给每个人。这是我现在要做的食谱,我绝对喜欢它。我也喜欢用我所有的动物饼干切割器来制作这个食谱。这个食谱最棒的是饼干/面糊保存的时间越长,味道越好!<3好吃!!

  141. 恩典

    嗨,我以前从来没有评论过,但是我想我会买这些二分硬币!!

    我为2012年圣诞节批量生产这些东西,它们太好了。甜味和香料的完美混合。我做了通常的明星和小姜饼人,除了姜饼“口袋”里装满了朗姆酒熟李子酱(povidla)。

    我打算把2013圣诞节用的混合物做成沙尼什,这样在我烘焙比西斯之前就可以发展出来了。

  142. 爱丽丝科洛尼

    嗨,Deb,我喜欢吃姜片,这些看起来很棒。你能把它们用在馅饼皮里吗?我的食谱让你在食品加工机里加工饼干。我只是想知道这些是否足够脆。商店里买的东西又硬又干。任何建议都会有帮助。只保留伟大的工作:)

  143. 索尔查

    Deb这些食物让我非常想吃姜饼干。不幸的是,我发现这个食谱中缺少姜。它们是很好的香料饼干,但绝对不是姜饼。后来我用迪丽娅·史密斯的食谱做了一批姜饼。不是说他们更好,只是,更像姜饼。不过谢谢你的鼓励,我的孩子们在装饰它们时玩得很开心。

  144. 请注意食谱上要求加黑带糖蜜。在过去的两年里,我用黑带和普通的未过滤的糖蜜来制作,而黑带使所有的不同!它导致颜色更深,更浓郁的味道,而且在调味料平衡方面做得更好。它们和普通的糖蜜很配,但是他们很擅长黑带。谢谢你的奇妙食谱!英国威廉希尔!

  145. 艾米丽

    刚刚把面团拌好做饼干。我以前从来没有做过。一切都按要求做了,只是不能把面团粘在一起!绝对没有过度混合。最后,每三分之一的面团都要加几汤匙水,这样面团才能形成并保持形状。我只是毁了他们吗?感到沮丧。它们现在很冷,所以我想当我试着把它们推出来时,我们会看到它的样子。

  146. 啊,我刚刚用你可爱的食谱来调整我祖母的姜片食谱。姜饼干有酥油代替(大部分)黄油和较少的面粉,但是我加了更多的糖蜜和香料,并根据你的来切糖,做了两批(它几乎不适合我的大搅拌碗,对我的手持式电动搅拌机太深了!然后把多余的面粉加到剩下的2/3左右,当我厌倦了今天的制作,希望以后我能把这些部分卷出来做成形状饼干。(姜饼卷成球状,然后加入肉桂糖。)

  147. 克里斯蒂

    我整个星期都渴望吃姜饼!!
    所以我转向我的常客——Smitten厨房。英国威廉希尔
    玛莎·斯图尔特的烘焙食品食谱给我带来了好运。英国威廉希尔但如果你说行得通的话,那我就有信心了!!

    1. 雷恩

      我知道这是老办法,但是我要回到这个评论上来,因为今年我第一次遇到同样的问题。我做这个食谱好几年了,每次都喜欢,但是很显然,从用手动搅拌机锻炼手臂肌肉到使用Kitchenaid让我把面团搅拌过量。冷冻过夜后,我让面团达到室温超过2个小时,并在每个面团球的顶部摔一个坑,每个都是整个配方的1/3。然后,我在每个球上倒2汤匙融化的黄油,揉好面团。它马上又回来了,我尝不出有什么不同。以我的经验,这种面团可以捏捏很多捏和捏出来而不会很痛苦。我要再试一试我下一批在Kitchenaid里的奶油,看看情况如何。

  148. 迪娜

    我做了这些!!!!我赚了一半,然后我冻僵了四分之一!!!它制造了数以百万计的可口可乐!!!我的并不小,但是他们很瘦,我喜欢瘦的。但有一件事:要么我的香料感觉麻木,要么我觉得它们没有那么辣。我用的是同样的量。我知道你说它几乎没从原版改编过来,但是你在其他地方也说过你不喜欢辣的东西,我想知道你们是否已经减少了调味品的数量……或者我应该多加一点:)前几天我做了一件镶边裙,里面有辣椒粉!结果令人惊讶!所以,因为我太麻木了,我可能只加辣椒粉!嗬嗬嗬!不过我确实很喜欢饼干。他们在各个方面都是对的,我能看出来你如何用它做姜饼屋!谢谢您,德伯!!

  149. 杰伊

    嗨,Deb,,
    首先……我和我妻子喜欢你的书和博客,这两者都是我们第一次爱上烹饪的原因。
    关于这个食谱,我们的饼干看起来真的很胀(几乎像蛋糕一样胀起来),边缘失去了清晰度。另外,我们的颜色比你们的浅得多。我们用的是C&H深红糖,颜色比我们以前的深色有机品牌浅。不知道你有什么建议?或者任何能够伸出援手的人。
    提前谢谢您!!

  150. 我的头发确实肿了,然而,这是可能的(如果你不能意外地用蛋糕面粉来发酵或错误地测量你的发酵,添加太多)它是一种化学物质,含有较浅的红糖,较浅的颜色,糖蜜少,糖蜜增加了一些酸性,我相信这些酸性会抵消一些小苏打,废话。哦,还有一件事-你没有更高的海拔,你是吗?更高=发酵剂更少。

  151. 德鲁伊

    这面团的味道好极了,但是我发现它完全不可行。当尝试混合时,面团太硬了,差点把我的厨房给毁了,它处理了一些相当棘手的问题。冷冻后,它拒绝推出。它是干燥的,易碎的,完全缺乏凝聚力和灵活性。我按照这里的指示写信,我和我妻子在厨房都很有经验,我重新检查了所有的测量值。无法解释

    1. 德鲁-热身的时候好些了吗?冰箱里的面团确实很硬,但轻轻地滚动,我总是把它轻轻地铺开,不碎(哪里有眼泪,和馅饼面团一样,我只是把面团两边叠起来,然后把面团卷起来。接缝回到一起)。

  152. 我喜欢这个食谱!也,你的照片真漂亮,这是我不得不尝试这个食谱的主要原因。我在法国为圣诞节准备的,全家人都很喜欢。不过我在配料上做了一点儿扭转,因为我没有糖蜜,我放了1/2杯蜂蜜和1/2枫糖浆。下次我会试着在商店里找到糖蜜来品尝原汁原味。我还把你的食谱翻译成葡萄牙语并登在我的博客上,我在巴西的朋友们都很喜欢它。干杯!!

  153. 阿曼达

    这个食谱需要粗盐。这里用犹太食盐合适吗?我只熟悉犹太教和食盐(除非我自己研磨,但我没有盐磨),但我也意识到我对所有美食/美食都相当无知。(我大部分时间只能吃到沃尔玛式的食物。)不完全是美食,是吗?LOL)

  154. 萨姆拉

    你好,,

    我第一次试穿,按照说明书和列出的用料(在我的厨房用具中混合),面团非常糟糕。许多色调比图片上的要浅,从未走到一起,像一碗沙子。最后我倒了一吨糖蜜和一个多余的蛋,效果不错,但是饼干是苍白的,完全干燥,而且几乎没什么味道。我100%确信我按照食谱添加了适量的面粉,但是就像我加进去的那样,它看起来太多了。我是一个经验丰富的面包师,我的饼干通常都很棒。你知道我可能哪里出错了吗(还有为什么你的面团比我的黑得多)?谢谢!!

  155. 凯伦

    Deb我用了食谱中所有的原料和香料。香料大约一个月到两岁,这取决于你讲的是哪一种。他们不是超级花哨,只是普通的麦考密克。现在我看看我的糖蜜,它没有说无生气的…是吗?还是需要花哨的香料??

  156. 不,不需要花哨的香料,而且我觉得即使糖蜜不是不含硫的,你也会没事的。我只是感到惊讶,因为我发现这些如此强烈。没有理由下次不要把香料加倍。完全有可能我只是个懦夫,呃,多过可能的。

  157. 珍妮特

    我吃得很好,你的美味食谱真是好运,英国威廉希尔但是我不想说我跟Drew的经历完全一样:干涸、易碎,但面团很好吃。不可能从冰箱里滚出来。我把面团放在柜台上试着热一下,但它还是可以展开的。我把面团压成圆木,用刀切开,放弃切饼干的计划。我切到1/4英寸,12分钟太长了,他们非常努力。我希望尝尝你们的姜饼零食,因为我非常想吃辣的蛋糕!!

  158. 莎拉

    你好!!
    我爱你,我喜欢这个食谱。我正在准备做一束面团,想把面团冷冻起来,使事情变得更容易。我知道你上面说过,如果包装好,它们会冻得很好,但是我还有一些其他的问题。然后把面团拿出来放一会儿,好吗?你前天晚上把它放在冰箱里好吗??

    我对冷冻东西没有太多经验,而且你似乎在这方面很成功。你有没有想过一些关于什么会冻结,什么不会冻结的帖子??
    非常感谢!:)

  159. 蒂亚

    我希望你不要把那些饼干切碎机扔掉。把面团卷出来后,试着用塑料袋包起来,然后切出饼干。切面刀会切开面团,但不会切开塑料,给你尽可能多的细节,没有所有的心痛和麻烦。也,它形成一个美丽的圆边。在肉桂或粘土饰品上和饼干面团上效果一样好,如果你想穿上你的假期工艺品。

  160. 洛里库克

    到目前为止,这是我做的最好的姜饼干食谱。我用过不含麸质的面粉,结果完全好了!!我女儿非常喜欢它,她说它比我多年来做的所有节日饼干食谱都好。英国威廉希尔我们是第二批送礼的!谢谢:

  161. 千克

    我喜欢这个食谱。有一阵子我一直在尝试不同的姜饼饼干食谱,寻找一种既香又好吃,但对于我的孩子来说又不太挑剔的面英国威廉希尔团来成功地使用切饼机,有了这个,我终于找到了!我严格按照食谱写着,包括糖蜜品种,面团出得很好——当我们把面团擀出来时,面团边缘有些裂开,但是没什么大不了的。谢谢你的另一个好食谱。

  162. 补助金

    这是今年第二次做的。我和我哥哥都说他们是我们最喜欢的圣诞饼干,曾经。黑带糖蜜是最好的方法。滚饼干似乎总是给我带来麻烦,但是这次我吃糖粉吃得很重(我用它代替面粉),而且我没怎么挣扎。香料味道好极了,它们和香草皇室糖霜搭配得很完美!!

  163. 艾丽西亚

    我有一个问题——我想用这个食谱为孩子们的朋友举办一个饼干装饰派对。我想知道现在是否可以做面团,然后冷冻,然后在聚会前一天烘烤。你怎么认为?如蒙帮助,不胜感激。

    1. 伊娃

      对。自从Deb出版以来,我已经做了很多次这个食谱,通常把一半或全部的面团放在冰箱或冰箱里几个星期。一年,我甚至用小汤匙大小的大块头胡乱摆弄它,我每晚喝一杯茶。

  164. 约旦

    好食谱。好吃的饼干。但是香料在哪里?我很失望,我完全期待着更多的东西。我会保留这个食谱,但可能至少多加1.5茶匙姜、肉桂和丁香。我想这会让我的味蕾感到惊讶。
    美味的,对。结果很完美,对!只是调味料不够。

  165. 安娜

    我和我的家人喜欢那些饼干,尤其是辣味,但是由于某种原因,它们非常流行,很辛苦,如除非配上一杯茶,否则它们很难吃(最好用来装饰树,我的家人对此有些好笑)。有什么小窍门吗?我想可能是我烤得太久了,或者是我的糖浆。

    也,我有一套非常相似的饼干切割器,虽然它们需要大量的工作来在床单之间转换,但它们非常漂亮:)

    1. 艾米莱德

      我也有同样的问题。它们很好吃,但是很硬,我甚至把烹饪时间缩短到8分钟。你确定我们失败的原因了吗?我想那不是我的烤箱。就在同一天,我做了一批成功的肉豆蔻枫油饼干。

  166. 克里斯廷

    一点也不辣!有一点担心他们会压倒基于德伯的评论整个职位,但是这些结果很好。加点糖有助于平衡口味。香料味道更像是一种挥之不去的余味——我会再做一遍的。丈夫喜欢他们,通常他不喜欢姜饼。

  167. 雷切尔托托

    我对这个食谱很失望。我想吃点可口的,非常辣的饼干,但是很清淡,很难吃,一点也不好吃。食谱上的数量必须减少。我试着用烘焙时间来保持它们的柔软,但这是一个史诗般的失败。我是一个有经验的面包师,喜欢你的食谱,所以对结果感到惊讶。英国威廉希尔第二天,我做了肉桂Gooey酒吧,很好吃。

  168. 萨拉U

    这是一个非常坚固的姜饼,我用它来建造房子很容易。我的面团太干了,我不得不用水喷洒,可能是因为我用了一半的全麦面粉。对任何说它不够辣的人来说,也许他们不用新鲜的香料。你总可以放些生姜来磨碎!我已经连续做了两年了,我喜欢深色和低甜度。

  169. 荷兰女孩

    Ugh Deb如果是三个圣诞节(荷兰的传统是两个圣诞节,和离婚的父母+配偶的家人共度了三个美妙的夜晚)我要给你做菜谱?英国威廉希尔这些姜饼干夹在屋子的两侧(从前面),用来做层状蛋糕(玛莎·斯图尔茨姜饼镇广场蛋糕)。她的食谱听起来不错,不过有了你的,我知道它们会成功的。

    去吃有棉花糖霜的巧克力层蛋糕,姜饼分层蛋糕和胡萝卜蛋糕(分层)。会很可爱的!!

  170. 艾米R

    棘手的问题解决了!任何人都觉得他们的饼干太硬了,我也许有您的解决方案。我的第一次尝试是艰难而易碎的——我太失望了。我仔细地测量了配料,甚至将烹饪时间显著地降低了(8分钟),但仍然太脆。我能想到的唯一区别就是我的饼干切割器。不畏艰险,我做了一些挖掘,找到了解决办法。

    烤箱的温度和烹饪时间建议在这个配方是完美的大饼干,如7英寸雪花描述的。我的雪花大约有2英寸。我发现玛莎·斯图尔特(这个食谱是根据玛莎·斯图尔特改编的)建议在375下烘烤小饼干6分钟。我的雪花在375点用了6-7分钟,结果很完美。温柔可爱!令人惊奇的是,25度2分钟就能做到。供参考,我读这道菜时,灯泡一直亮着:http://www.marthastewart.com/339791/gingerbread-cookie-tree

    谢谢你的菜谱,德伯!我会很高兴每年都做这些。

  171. 梅勒妮·简·皮特曼

    我喜欢这个食谱。我用自己的设计做了一些类似的东西,但是用双倍量的姜(新鲜的磨碎的或者切碎的糖果)可以减少浓缩咖啡和一点辣椒。我喜欢最深的颜色和胡椒色。

  172. 安娜鲁姆佩尔

    教训,除非你有餐盘大小的刀具,不要做双份的。我不知道;没有30块饼干,或者60块饼干,我大概有160块饼干。而且它们并不小。
    不知道我会怎么处理他们,但它们仍然令人惊叹。

    正如上面提到的埃米·R,对于普通大小的饼干,在375华氏6-7分钟是最好的方式,以不结束矮人面包;)

  173. 耶尔

    这些是昨天做的,想尝尝圣诞节的气息——我住在以色列,与我的家乡纽约相比,那里的姜饼供应相对短缺——并且一直非常享受看到许多以色列人尝试他们的第一个姜饼!总的来说,他们表现得非常好,虽然我发现它们远不令人眼花缭乱——下次我还要加至少一茶匙姜,再加上肉桂和黑胡椒。也许我只是以不同的规模存在,我们在一个夏天在后院种苏格兰帽的家庭长大。

    附笔忠告——如果你喜欢姜饼有点嚼而且不脆的话,10分钟是最好的烘焙时间,就像我一样。

  174. 杰米

    我喜欢姜饼,并且很兴奋尝试这些东西。这是实心姜饼。你可以很容易地看到用它盖房子。它容易组合在一起,并且易于使用。起初我对这种味道有点失望;与菜谱前面精彩的描述相比,它们显得温和。然而,他们真的对我越来越大,几个在我们饼干盘上试吃饼干的人评论说他们有多喜欢。我可能会再试一次,但是我也会留意其他姜饼的配方。英国威廉希尔

    嘿,我做了大饼干,但是没有食谱里那么大,所以我确实把烤箱的温度调到325,并密切关注着它们以确定烤箱是否完好。质地很好,坚固但温柔。

    1. 林戈

      可能你太混了?还是混合不足?或者面团卷出来时不够冷?这些事中的任何一件都把我搞得一团糟,也是。但是去年我做了这个食谱,不小心把它们弄得比推荐的要薄,而且烤得很好。我今年又用这个食谱做姜饼屋。

      1. 玫瑰

        试一试,它工作得很好,它们很漂亮……但我认为这个食谱真的是用来加糖的。它们有点干,没有它就不够甜。但是我不想掩盖那些漂亮的邮票!没有足够好的面包师来搅乱糖或糖蜜的数量。

    1. 我刚烤了一批,面团没有一丝凉意。但是把它放在冰箱里至少要一个小时(我建议过夜,不过)在推出之前,这是势在必行的。如果你愿意,当你把每个盘子卷出来时,你可以把它们放在冰箱里,这样当你把床单放进烤箱里时,它仍然会稍微有点冷。

  175. 拉卢卡

    这是我最喜欢的姜饼!我做了半批正好和写的一样,除了烘焙时间。不要太甜,不要太辣,非常,非常美味。这件事我一点也不愿改变。但是,为了获得最佳的质地:小心不要使它们太薄,也不要烤过头。六到七分钟吃点小饼干似乎是对的。

  176. 阿曼达

    这个食谱我已经做了好几年了,我很喜欢。不会说是辣的,我比较喜欢,但不要太辣也是好的,因为我家里的其他人都喜欢。

    我明白了电动搅拌机这里提到过几次。但我的手提式电动搅拌机从来没有,每种食物都适合这个食谱,除了把黄油和糖搅拌到松软——然后大部分的混合物被卡在两个搅拌器中。除此之外,我的搅拌机不能处理面糊——它很难工作!我能理解这里的每个人都有一个独立的搅拌机吗?我想我看到另一个人说他们手混合这个。我用大金属勺或木勺,而且发现自己为了把它们混合在一起而捅着它。(在背景中播放重金属音乐时。)

  177. 我做这个食谱很多年了,一直得到好评。辣味的关键是皇室糖衣,在我看来,这应该是在馅饼的一面(大柠檬汁),而且应该比这里想象的要多——不是涂在饼干上,而是足够了,所以你每吃一口都会吃一些。它平衡了一切。喜欢这个食谱,根据我的经验,面团是宽容的——如果面团卷得太薄,太厚了,或者因为自己孩子的消失而留在烤箱里太久了。

  178. PIXIE64

    嘿,Deb,我喜欢你的雪花饼干切碎机,但它们看起来确实很痛苦。使用复杂的饼干切割器有一个窍门。首先,在伤口之间用面粉掸掸它们,以免它们粘得太多。但真正的诀窍是制作一个饼干切刀形状的推杆来把饼干面团弹出来而不会变形。你可以用塑料粘土或用盐面团做推土机。加把手,如果用盐面团,你可以把它涂上一层淡黄色的聚氨酯涂层,使之持续多年。

  179. 鲁思梅利特

    这是最好的姜饼干食谱。我已经做了很多年了。谢谢你玛莎·斯图尔特和SK。自从我做了这道菜一百多次,我想我可以加上我的评论。

    我想MS说把香料加入黄油/糖的混合物中,不要把它和面粉混合物混在一起。我就是这么做的,因为有时候我只加5到5杯半的面粉。

    我发现6杯未发酵的面粉可能太多,在搅拌过程结束时很难完全混合。

    我用发酵粉和苏打粉筛面粉,然后在5-6杯之间使用,一次加1/2杯(我很幸运有一个厨房辅助搅拌器,如果面糊最后吸收得不好,我就停止添加面粉。

    为了不含麸质的朋友,我用鲍勃的无麸质1比1烘焙面粉代替。这些饼干比普通面粉烘焙得更坚固,但是味道还是不错。

    我漏掉了胡椒,但现在我已经开始添加2茶匙多香料到这个已经辛辣的面糊。我的家人很喜欢它!!

    我把面团用蜡纸包起来……我不喜欢塑料包装,面团似乎更粘在面团上……然后我把这些部分放进大的Ziploc袋子里冷却。

  180. 梅甘韦德

    最好的姜饼食谱!去年,我冻结了半批面团来弥补,当我下次感觉像姜饼时。一年后我解冻了,它像梦一样展开,味道仍然很美妙。我喜欢这个姜饼的味道和深度。谢谢你为我们大家精心制作完美的食谱,让我们尽情享受!!