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夏季蔬菜烤法罗

如果今年夏天这里看起来有点安静,你要知道,这不是因为我在外面打疫苗,而是因为我在为一件好事而隔离自己:完成我的第三本烹饪书,它将于明年秋天出版。虽然我有点……“有点”从现在到最后期限这几周时间的流逝让我感到恐慌,我对这本书感到非常兴奋,我迫不及待地想告诉你更多关于它的事情,你知道,我是否应该熬过拍摄和编辑的过程。(如果你在这个网站上花过一些时间,你就会知道这是一个多么令人生畏的任务。)

你需要什么

但我不能让一周的时间在没有告诉你我厨房里最美味的,盛夏的烤谷物菜的情况下过去。这个食谱的起源是一位名叫马西娅的喜爱的读者几年前从Williams-Sonoma的目录中寄给我的烤意大利面。这是她的夏季主食她认为这很棒因为所有的食材对她来说都是新鲜的本地食材。如果你现在有CSA或菜园或农民的市场准入,孩子,他们会愿意卖一些玉米,西红柿和西葫芦吗?我第一次做的时候用了通心粉,按照食谱的推荐,非常美味。那么为什么我在这里用farro呢?因为酱汁太美味了,它不想和大块的意大利面一起成为焦点。法罗身材娇小,有点坚果味,有点嚼劲,是一个非常棒的配角,同时也增添了一份分量,让它看起来像一顿晚餐。

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冷冻草莓得其利(一款鸡尾酒

当然,小提琴并没有做得小到足以表达在这种有棕榈树、有海滩、每天都在尽可能地慵懒地享受的度假胜地点一份低于标准的饮料所带来的痛苦。但是,你有没有在酒吧点过上好的草莓代基里鸡尾酒?我没有。假期周末和草莓季都还没有结束,现在似乎是做出正确决定的好时机。

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南瓜奶油意大利面

我对这种意大利面有点着迷。如果我们最近聊过,我不会让你不问我这件事来阻止我谈论简单的夏日晚餐。我一直注视这意大利面两个好吃的夏天,我几乎伤心的配方,因为它现在转移到类别的事情我已经知道如何做,它总是撞的时候有很多食谱,还没有完成的手稿将于今年夏天结束时。英国威廉希尔

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巧克力冰淇淋三明治

2006年,这个美食博客刚刚上线几周,我就分享了一个食谱冰淇淋三明治饼干是我为朋友的屋顶生日派对做的。超大号的美味曲奇,再加上一勺冰淇淋,在炎热的夏天,还能出什么问题呢?唉,几件事情。首先,冰箱里的普通饼干会硬到咬人的牙齿。第二,装好冰淇淋三明治在装完后几个小时都没有放回冰箱,但它们融化得太快,大部分融化在你的手臂上,让你周围的虫子感到高兴,但可能对其他人没有好处。要知道没有一件是浪费的,但我想我们都同意这太多了,大量的饼干和大量的冰淇淋。没有吸取教训,我再次尝试几年后,我做了一个稍微软一点,但仍然不够软的饼干,但这仍然足够让我没有做它们。我也试过布朗尼(更好的)和咸焦糖饼干(非常好吃)但我还是想在家吃经典的美国冰淇淋三明治。

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永远完美,玉米面包

这是我对我们即将到来的夏天的愿望:我想我们应该给下一个人带来一锅刚烤好的,厚的,黄油的,脆的,毛绒的味道绝对与下面的玉米共鸣公园野餐/聚餐.它和夏天很配沙拉snacky的事情。当玉米面包很好吃,非常好吃的时候,不分享会让人觉得是犯罪。这是。

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鹰嘴豆锅bagnat

我在高中的时候,我们终于可以去园外吃午饭,我们经常去当地的熟食店,我的朋友会得到各种三明治与土耳其、意大利蒜味腊肠,火腿,或所有上述情况,另外,生菜,西红柿,洋葱,醋和油和我,素食者在一个困惑的地方,会得到一个相同的而是与奶酪。我想过这个三明治,它做得好的地方是盐,胡椒,醋,油,脆脆的;做得不好的地方是一堆毫无味道的切片熟食奶酪作为填充物因为我仍然喜欢蔬菜三明治,但大多数蔬菜三明治都很令人失望,要么是太厚的奶酪(我喜欢奶酪,但不会有一英寸),要么是煮得太久、调味不足的蔬菜。为什么不鳄梨和脆甘蓝?为什么不用鹰嘴豆泥,腌黄瓜和胡萝卜呢?为什么不自己做呢,黛布?所以我们今天又回到了这里。

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快速、简单的萨尔萨舞

我做这道菜有一个很好的理由,事实上,最好的理由,也是我唯一想在忙碌的几周里烹饪任何东西的理由:我想要它。上周我有一个强烈的渴望的那种莎莎你得到一个罐子里,我们经历了水桶,当我上大学的时候,萨尔萨舞,你会得到一个表在一家墨西哥餐馆,可能会或可能不会出售玛格丽特cactus-stem眼镜,我想知道为什么我没有趋之若鹜的配方使它在家里。这难道不是我来这里的目的吗?这难道不是我在这里所做的吗? 15年来,我每周都在分享食谱,希望它们能像我一样成为你的必备品。英国威廉希尔我的无季节性的萨尔萨酱食谱呢?

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